甜酒酿的做法做甜酒酿的步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于甜酒酿的做法做甜酒酿的步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、②待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略）③把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。

2、制作糯米酒要先准备好原材料，糯米较好选用晚季糯米，因为早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季两小时，冬季四小时。

3、甜酒酿的做法步骤如下：准备材料：糯米500克、甜酒曲2克、水适量。糯米用清水淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡10小时。把泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放入电饭煲中煮熟。

甜酒怎么做?

朋友你好！做甜酒浸米做甜酒酿建议选择优质的糯米、黑米、粟米、小黄米。将原料用清洗干净后，用热水浸泡16小时左右，用手捏能捏成灰，无硬心，即浸泡好了。

做甜酒酿的步骤如下：糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。

糯米1000克淘洗干净，用冷水浸泡一夜，沥干水份垫上纱布入蒸锅蒸熟。凉开水适量和蒸好的糯米饭凉透（热天入冰箱放置几小时至手摸冰凉即可）市售的甜酒曲（卖甜酒的摊贩有卖），我是在老农民手里买的相当好吃。

甜酒适宜范围很广，一年四季均可饮用。具体的制作方法：制作米酒使用的器具一定要清洁，特别是万万不得沾油，双手一定要清洁。

前期准备：糯米。冰糖。水。甜酒粉(酒曲)。制作步骤：1选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。

甜酒酿怎么做好吃,甜酒酿的家常做法

1、）发酵12-24小时后，如果饭没变馊，只是酒味很淡，可进行二次发酵，锅里注水加热到不烫手后，把装饭的容器放进温水里，合上盖，水凉后，再重新加热，如此反复三次后，趁热把容器课堂厚衣服包起。

2、自制甜酒酿的做法步骤4把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。自制甜酒酿的做法步骤5盖上盖子蒸30分钟即可。自制甜酒酿的做法步骤6取出倒在大碗里，晾凉。自制甜酒酿的做法步骤7酒曲放入小碗里。

3、做甜酒酿的步骤如下：糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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