年糕怎么做才好吃,年糕怎么做好吃
年糕怎么做才好吃,年糕怎么做好吃
将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压碾成块。先将年糕用刀切成约50克的小块，然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起时，即可捞出。
准备300克大米用凉水浸泡一夜。用榨汁机把大米榨成米浆，倒入锅中，开中小火边搅拌边熬制。熬到米浆挂在铲子上不会掉。在案板上倒入100克玉米淀粉。把米浆放在上面，反复揉搓捏成团。
年糕可以做脆皮烤年糕炸、辣炒年糕、韩式炒年糕、五红年糕、红糖年糕条等都好吃，以下是辣炒年糕的做法：主料：年糕300克、韩式辣酱15克。辅料：清水大半碗、食用油适量。步骤：年糕用刀切成小段。
下面就跟着我一起来学习一下怎么做好吃的年糕吧！辣炒年糕 材料：年糕一袋，韩式辣椒酱一小盒，圆葱丝，红萝卜丝，白菜丝，葱丝，色拉油适量。
红枣年糕 做法：准备1斤半红枣，把红枣清洗干净，再用热水烫一下，然后去掉枣核备用。准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。
锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。
准备300克大米用凉水浸泡一夜。用榨汁机把大米榨成米浆，倒入锅中，开中小火边搅拌边熬制。熬到米浆挂在铲子上不会掉。在案板上倒入100克玉米淀粉。把米浆放在上面，反复揉搓捏成团。
步骤：年糕用刀切成小段。锅内放入适量的清水煮沸。倒入年糕，继续煮沸，直到年糕软得可以稍弯即可。准备好一碗冷水，捞出年糕放入冷水碗内，把你年糕切成半个手指长度。
做法：准备半袋年糕条，年糕条超市有卖现成的，锅里倒水烧开，放入年糕条煮软，然后控干水分捞出。切一点葱花和蒜末备用，碗中加入2勺韩式辣酱，2勺番茄酱，2勺白糖，1勺生抽，半勺淀粉和适量清水，搅匀备用。
红枣年糕 做法：准备1斤半红枣，把红枣清洗干净，再用热水烫一下，然后去掉枣核备用。准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。
做法 年糕放进开水锅里稍煮软，取出沥干水分后切成小段；元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用。炒锅注油烧热，下圆葱丝和胡萝卜丝稍炒，填上适量清汤。烧开后放入白菜丝。再次烧开后加入韩式辣椒酱，搅拌均匀。
