留娘糕怎么做,自己做留娘糕怎么做
留娘糕怎么做,自己做留娘糕怎么做
1、留娘糕又称闰月糕，意思是一年多出了一个月对母亲健康不利，儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。据传在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲留娘糕的风俗 ， 在山东早有这样的习俗。
1、将各种果蔬榨汁和面，进行发酵一小时左右。取出黄色面团擀片，做出花纹（用水果刀切成一小段一小段，然后用叉子印上道道即可）。取出一小块绿色面团，搓成两个长条，左右交叉编成图中样子（中间放红枣）对折即可。
2、做法：首先把南瓜、紫薯蒸熟用勺子搅拌成泥状，把菠菜叶用料理机打成泥，用纱布过滤只要汤汁。接下来分别把每种食材混合面粉分别加入4克酵母揉搓面团和成软硬适中的面团放置发酵。
3、例如闰四月送鞋，给父母送猪脚米线以及吃留娘糕等。在民间有一句老话“闰月年，留娘年”，意思及时每当闰四月的时候，女儿要为母亲做留娘糕，让母亲留在自己的身边。
4、留娘糕的讲究很多，首先花糕底座要呈现圆形，据说圆形在五行里属金，有祝母亲高贵之意；其次，圆形又有团圆之意。待圆形底座出模后，要将13颗枣仔仔细细地平均放在底座周边。
5、有“闰月年，留娘年”的说法，认为闰月年对母亲的身体健康不利。有些地方有女儿的人家，就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法，民间称作“留娘糕”，寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边。
做法：首先把南瓜、紫薯蒸熟用勺子搅拌成泥状，把菠菜叶用料理机打成泥，用纱布过滤只要汤汁。接下来分别把每种食材混合面粉分别加入4克酵母揉搓面团和成软硬适中的面团放置发酵。
留娘糕的做法：原料：适量面粉、5克酵母、红心火龙果、南瓜、红枣13个、糖(不爱吃甜可以不放)。步骤1：将南瓜蒸熟后捣成泥状，与面粉、酵母、糖一起和面，最终出现黄色面团。
寓意不同：留娘糕寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边，寓意健康长寿的意思。花馍的寓意是象征着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。也反映与表现着特定的民族心理与性格。
在我国民间，有“闰月年，留娘年”的说法，认为闰月年对母亲的身体健康不利。有些地方有女儿的人家，就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法，民间称作“留娘糕”，寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边。
民俗三：闰二月留娘糕 闰二月也叫“留娘年”。
将各种果蔬榨汁和面，发酵一小时左右。取出菠菜面团擀成片状，用水果刀隔成一段一段，再用叉子印上花纹。取一小块面团搓成长条，截成一段段的，加入红枣。取紫薯面团擀皮做花纹（厚一点）。
将各种果蔬榨汁和面，进行发酵一小时左右。取出黄色面团擀片，做出花纹（用水果刀切成一小段一小段，然后用叉子印上道道即可）。取出一小块绿色面团，搓成两个长条，左右交叉编成图中样子（中间放红枣）对折即可。
先把南瓜和紫薯蒸一下，用勺子把它们搅拌成泥。用烹饪机把菠菜叶放入泥中(加入少量水)。火龙果也打成泥状，菠菜泥和龙果泥用纱布过滤，只要是汤汁。
