烤羊排的腌制方法和配料,烤法式羊排的腌制方法窍门

羊排如何腌制

花椒泡水晾凉。洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用。

烤法式羊排的腌制方法窍门

做法：(1)花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀；(2)羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小小时。

步骤 1 space 准备调味料，百里香和迷迭香可以用新鲜的也可以用干的。黑胡椒*用研磨的，会比较香。

法式小切羊排4根、生姜1块、洋葱1小块、大蒜4瓣、红烧酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜半勺、孜然粒少许、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、盐少许。将羊排自然解冻，用水浸泡出血水，洗净后用厨房纸吸干水分。

花椒泡水晾凉。洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用。

烤羊肉的腌制方法和配料

1、把把青菜，洋葱，姜，茴香，桂皮，当归等调料，准备好待用。把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上。

2、烧烤羊肉串腌制方法如下：材料：羊腿肉，洋葱，姜，生抽，料酒，食用油，孜然粉，辣椒面，盐，孜然粒 步骤准备好需要的食材，羊腿肉*选择肥瘦相间的，这样烤出来的肉串不柴。

3、其做法是：把羊肉切成小薄片，用纲铁钎穿上，放在燃烧着的无烟煤上烤，然后撒上些辣面子、精盐和孜然，数分钟即成。其色呈焦黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口。

4、烧烤羊肉腌制的方法如下 首先把羊肉切成指节大小的肉片。4斤肉放入1个紫洋葱就可以了将洋葱切成小块，千万不要切太碎放入肉中，姜切6片剁成姜末放入肉中放入姜的目的是为了去除羊肉本身的膻味。

5、羊肉烧烤腌制方法步骤如下：主料：羊肉。辅料：盐、洋葱碎、鸡蛋、面粉、食用油。准备一块羊肉，把它切成小条，羊肉不要顺着纹理切，和牛肉一样，要斜着把它切成片。

6、步骤：准备孜然烤羊排所需的食材。取一半洋葱，去皮切丝，倒入大碗中。倒入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和盐。加入适量清水与洋葱香料拌均匀。倒入羊排和洋葱香料拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。

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