土豆发芽图片吃发芽的土豆会肚子疼吗

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1、人在吃了之后，很容易出现不良反应，症状比较轻地会感觉到恶心、头晕、呕吐等，严重地会腹部疼痛甚至死亡。所以土豆发芽有毒，一旦看到土豆发芽，*不要再吃。

2、吃完发芽的土豆会造成马铃薯中毒的。病人会出现咽喉发痒，伴随灼热感，另外会出现腹痛、恶心想吐、呕吐、腹泻、头昏等不适感，需要立即开展抢救解决，情况严重会因为组织氧气不足，吸气麻木造成身亡。

3、土豆发芽后尽量不要再吃，否则容易导致中毒的表现，患者会出现腹部疼痛、腹胀、恶心、头晕、呼吸困难等症状。

4、吃土豆中毒的症状吃了发芽的土豆后约半小时，可见咽喉部瘙痒不是，舌腮麻木，口内苦涩或呛辣，心窝部灼热疼痛，其后出现恶心，呕吐，腹痛腹泻，病情危重者血压下降，体温升高，神志昏迷等。

5、如果吃了没有完全做熟的发芽土豆可能会导致中毒，这是因为土豆在发芽之后会产生一种叫龙葵素的物质，少量食用并不会对身体造成伤害，但如果量多的话就比较麻烦了，可能会出现腹痛、腹泻等一系列食物中毒的现象。

6、但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。（1）毒性成分及中毒机理：发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。

怎样算土豆发芽

观察土豆表面是否出现了芽眼，通常芽眼会在土豆的凸起处或者瘤上生长，芽眼的颜色一般为淡绿色或紫色。观察土豆表面是否有长出小芽，如果出现了小芽，说明土豆已经开始发芽。

土豆发芽是因为土豆膜下的植物芽眼得到了充足的水分和养分，开始生长。土豆开始发芽是在存放了一段时间后，特别是在温度较暖的环境下容易发芽。土豆的芽眼会在土豆表面形成小凸起，这个凸起会逐渐变大并变成绿色。

可以通过观察其表面来判断是否发芽，一般表面发黑或者存在异味就代表其马铃薯是发了芽的。土豆表面长出芽状植物，带有叶子或者带有芽痕，颜色发绿，这样的土豆算发芽。

土豆是块茎植物，它的根就是土豆本身。土豆发芽很好辨别，主要观看土豆外观是否有芽痕，有芽痕就是发芽了。其次可以看颜色，发青的很可能发芽了。还可以看土豆皮是否有褶皱，有褶皱为发芽。

土豆发芽到什么程度不能吃图片

发芽多的或皮肉变黑绿者不能食用。发芽不多者，可剔除芽及芽其部，去皮后水浸30～60min，烹调时加些醋，以破坏残余的毒素。应深挖掉发芽部分及芽眼周围，然后浸泡半小时以上，弃去浸泡水，再加水煮透才可食用。

只长一个芽，可以吃，但是土豆表面霉变，发青，长了几个芽，不能吃了。如果土豆只长了一个芽，可以将长芽的部分去掉，吃剩下没有长芽腐坏的部分。

看是否表面变绿。土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。如果买土豆时，发现土豆变绿了，请勿购买。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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