藕的做法大全,莲藕的做法大全家常

莲藕的十种做法

1、莲藕的100种做法：排骨炖莲藕，莲藕可以跟排骨一起炖汤。削去莲藕皮，将莲藕洗干净后切成一块块的，然后放入炖锅中跟排骨一起炖。莲藕汤清热降火。2凉拌莲藕：凉拌莲藕是一道很开胃的美食。

莲藕的做法大全家常

糖醋莲藕：制作原料：莲藕600g，花生油5ml，盐2g，白砂糖20g，陈醋2ml，香葱3g。制作步骤：准备新鲜的嫩莲藕。莲藕洗净去皮，切薄片。热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅。锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色。

凉拌藕片莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟，捞起沥干后，放入滚水中略微汆烫一下，马上捞起泡冰水。将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀，放入冰箱冰凉即可。

步骤：准备材料。莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）。把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器。焯水后放入冷水中过凉。

一，豆豉藕丁 【准备食材】：莲藕、豆豉、青红辣椒、大蒜、葱 【具体做法】：莲藕去皮，切成小丁，放在清水中浸泡以免发黑。将辣椒、葱、大蒜分别切好备用。

藕的做法有哪些

莲藕削皮洗净，切成大小合适的条，放入盆中，加适量盐拌匀，腌制5分钟后取出，沥干水分后放入盆中，上面放泡辣椒丝和生姜丝。

莲藕的100种做法：排骨炖莲藕，莲藕可以跟排骨一起炖汤。削去莲藕皮，将莲藕洗干净后切成一块块的，然后放入炖锅中跟排骨一起炖。莲藕汤清热降火。2凉拌莲藕：凉拌莲藕是一道很开胃的美食。

凉拌藕片：首先将莲藕洗净后去皮，然后切成均匀的片状，接着加入到热水中焯水后过冷水沥干待用；依次向藕片上加入适量的生抽、食醋、食盐、味精、葱花、姜丝、食用油等搅拌均匀后便可食用。

做法：生地黄、莲藕、红枣洗净。猪脊骨洗净，斩件。将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。特点：汤甜可口。有补血养颜。

莲藕的多种做法

莲藕炖排骨：将莲藕切成块状，加入排骨、葱姜、料酒、清水一起炖煮，口感香浓。 莲藕糯米饭：将莲藕切成薄片，与糯米混合煮成糯米饭，入口柔软、香甜。

莲藕的家常做法大全：做法一：凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片，均为适量。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

干煸藕丝、莲藕烧鸭肉、莲藕炒肉片、莲藕炖排骨、红烧排骨莲藕、红枣莲藕羹、莲藕花生炖排骨、糖醋莲子藕。以下是干煸藕丝的做法 主料：藕250g、芹菜30g。辅料：油适量、盐适量、胡椒适量、胡椒适量、辣椒适量、芝麻适量。

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