蚕豆的做法大全家常菜,鲜蚕豆的家常做法大全

2023-08-14 1:20:30 体育资讯 admin

现在正是吃蚕豆的季节,蚕豆的几种家常做法。营养又美味。

1、清炒蚕豆 原料:鲜蚕豆500克,油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙。做法:将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充分受热。加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平。

鲜蚕豆的家常做法大全

1、蚕豆米炒蛋。用料:蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法:(1)准备好播好的豆米,*分开两瓣,这样更容易入味。(2)鸡蛋打散。辣椒切丁备用。(3)把豆米,辣椒,都放入打散的蛋液里。加入盐调拌,腌制十分钟。

2、鲜蚕豆美味做法如下:百合虾仁烩蚕豆食材:蚕豆,明虾,新鲜百合,盐,白胡椒粉,料酒,白糖,香麻油。做法:新鲜的蚕豆,剥去表皮,成蚕豆米。

3、做法:将蚕豆剥皮、除去豆眉,用冷水洗净,在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。

4、做法:热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖。最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。

5、食材:鲜蚕豆250g(去皮),小香葱5颗。调味料:盐巴适量,砂糖少许,油适量。做法 新鲜的`蚕豆剥去豆荚,再小心剥去豆衣备用,小葱择洗干净,切成小丁备用。

6、水煮蚕豆:用料:新鲜蚕豆一千克,盐二十克,花椒大料少许,如果有其他香料也可以添加一些。把新鲜蚕豆用清水冼一下,然后控干蚕豆表面上的水分,放入盆子中撒上盐用手调匀,腌制十分钟左右的时间。

蚕豆的家常吃法

清煮蚕豆 【食材】新鲜蚕豆300克,调料:盐3克,清水80克 (可以适量加入八角)蚕豆用清水洗干净,沥水待用。

做法:将蚕豆剥皮、除去豆眉,用冷水洗净,在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。

做法:起锅放油把姜葱煸香,再放雪菜、蚕豆煸炒。放水焖煮约5分钟后,放盐调味即可。| 清炒蚕豆 | 食材:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4-5根。

做法:新鲜的蚕豆剥出仁,留薄皮。锅中油热后加入葱段,小火熬至葱出现焦色,香味四溢即可捞出。放入蚕豆,中火翻炒至蚕豆皮稍褶皱或者炸裂开。加入生抽、蚝油,拌匀再稍焖煮一分钟即可出锅。

清炒蚕豆将蚕豆去掉外皮,热锅凉油,加入蚕豆煸炒,加入少量盐和味精等调料,炒熟即可。这种吃法能够保留蚕豆的原味和营养成分。

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