鱿鱼的做法大全家常菜做法,新鲜鱿鱼怎么做好吃

鱿鱼和什么一起炒好吃分享6大家常鱿鱼小炒

锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。炒锅中加入少许油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，放入鱿鱼，加入酱油，食盐，味精翻炒。最后加入韭菜，翻炒至韭菜熟了就可出锅了。

新鲜鱿鱼怎么做好吃

干煸鱿鱼丝 【材料】干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉(煮熟)100克，黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0.3匙，白糖1匙。

铁板鱿鱼把鱿鱼清洗干净后，撕去表面的红色薄膜，然后切成大小合适的块，并在鱿鱼表面改花刀，这样能便于入味。在炒锅里倒入少许油，烧热之后，把鱿鱼放进去中火煎制。

一，白灼小鱿鱼。鱿鱼去内脏洗净，煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后放入小鱿鱼焯水三分钟，变色后捞出，放入冷水盆中浸泡放凉，然后控干水分。

鱿鱼去掉嘴、去掉内脏，将其清洗干净后，接着再把表面的发紫的外皮撕下来。在表面打上花刀，然后切成小块，放到一旁备用。

鱿鱼的家常做法：主料：鱿鱼1只。辅料：食用油1汤匙、盐少许、青红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许、蚝油少许、水淀粉1汤匙。具体做法如下：鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。

鲜鱿鱼的4种不同做法分享

炒鲜鱿鱼的做法：鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。翻面，切花刀。切块，鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。配料改刀备用。碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。

食材清单：鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。 制作步骤：（1）将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。（2）将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。

加入调好的酱汁，煮至汤汁变浓稠，大火收汁。第四种、香辣鱿鱼 食材：鱿鱼头500克，生姜20克，蒜头20克，红辣椒4个，郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺。

鲜鱿鱼的做法【4】青椒鱿鱼 材料 2个青椒，2个鱿鱼，小半个洋葱，5小勺盐，3勺油(调羹)，2勺酱油，少许味精。

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