圣诞巧克力蛋糕,圣诞节为什么吃蛋糕

巧克力慕斯蛋糕怎么做

材料：淡奶油 150克，黄油10克，饼干20克，巧克力20克，吉利丁5克，白砂糖20克，咖啡5克，可可粉适量，糖粉少许。首先将黄油放入容器里隔水融化。把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。

圣诞节为什么吃蛋糕

据Konagaya说，蛋糕本身也具有很强的象征意义。圆润的形状让人想起其他传统的甜食（比如米饭包装的甜食叫mochi），而白色与米饭有联系。红色是驱邪的颜色，与白色结合时被认为是吉祥的，就像国旗上的红色一样。

树根蛋糕是法国*的美食，有着祈求来年好运的美好象征。咋一眼看上去，不知情的人还真以为是个破树根。口感上，巧克力的微苦中和了蛋糕的甜腻口感，吃起来便不觉得甜腻。

圣诞蛋糕是在：圣诞节那天（12月25日）吃的。基督教纪念耶稣诞生的重要节日。亦称耶稣圣诞节、主降生节，天主教亦称耶稣圣诞瞻礼。耶稣诞生的日期，《圣经》并无记载。公元336年罗马教会开始在12月25日过此节。

现如今，圣诞蛋糕已成为圣诞菜谱不可或缺的一部分。装扮圣诞树 在西方，不论是否基督徒，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。

圣诞蛋糕的做法,奶油巧克力圣诞蛋糕怎么做

：黑巧克力隔水融化。2：淡奶油加热至沸腾。3：淡奶油慢慢加入黑巧中，边倒边搅拌。4：搅拌至乳化。5：蛋白分3次加入细砂糖，打至出现直立的小尖角。6：分三次加入巧克力奶油，翻拌均匀。

先准备一个6寸戚风蛋糕。蛋糕做好以后切3片或是2片都可以的。将250克黑巧克力切碎，加入250克淡奶油。隔水加热至巧克力溶化。

先用戚风蛋糕的方子烤一个可可戚风蛋糕，不同的是低筋粉里面加十分之一的可可粉，如果喜欢吃可可味重的可以多放一点可可粉，减少同样量的低筋粉。打发好淡奶油后，留出适量白色的装饰圣诞老人。

鸡蛋 适量 面粉 适量 奶油 适量 白糖 适量 彩针 适量 可可粉 适量 方法/步骤 1 鸡蛋中加入适量白糖。请点击输入图片描述 2 使用机器打发。请点击输入图片描述 3 过筛入面粉。请点击输入图片描述 4 搅拌均匀。

可可粉20g 巧克力50g 糖粉50g 绿色素适量 防潮糖粉 准备好蛋糕胚子。我用的是可可味戚风蛋糕。切成三片。 抹上一层糖酒液。我用的朗姆酒+糖浆。

蛋糕模子内侧，放入冰箱冷却凝固后，使用时洒上一层面粉，并且抖掉 多余的面粉；小锅内将黄油和水加入做好黄油液。

怎么做圣诞树桩蛋糕

戚风蛋糕胚：（以下为一个戚风胚的用量，该蛋糕需要两个戚风胚。）将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别倒入无水无油的干净容器中。3颗蛋黄中加入15g玉米油、30g牛奶，用蛋抽打发至完全融合。

下来开始做圣诞老人装饰，其实只需要一点白色的淡奶油，但是太少也不好打发，我用了30克奶油+3克糖，用一个打蛋头打发。草莓洗干净用厨房纸擦干，去蒂后切成两半。

我继续用草莓做了两个圣诞老人，放到了树桩蛋糕上做装饰用，是不是很萌。具体做法：取适量的奶油和糖粉，按10：1的比例，打发到比较硬的状态。

圣诞树桩蛋糕卷的做法 先用28*28的烤盘烤一个蛋糕卷。将烤好的蛋糕卷倒扣晾凉，撕下底部油纸。反过来上面虚盖一张油纸放置。晾凉的时候打发淡奶油，300克奶油加30克糖打发到7，8分，然后将蛋糕片均分5条。

定行好的蛋糕卷切成三小段。1取一个蛋糕卷，把融化的巧克力液用勺子抹在蛋糕外围上，全部抹好后，用叉子划划痕做成树纹，然后继续做下一个样。1用淡奶油放入裱花带中，挤在树桩上面，然后放一个圣诞老人即可。

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