海参怎么挑选如何选海参

今天阿莫来给大家分享一些关于海参怎么挑选如何选海参方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、选海参的方法有看颜色、看手感、闻味道、看吸盘和看形体。看颜色品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形不全。

2、海参的品相主要看海参的刺，好的海参身上的刺是比较粗壮的，关键词是：粗、短、壮！没有粗壮的刺，就很有可能是年龄不够，没有长到1年以上。

3、选海参最正确的方法如下：看参龄、看颜色、看参刺、看海参种类、看加工工艺、看参形。看参龄海参参龄越长，营养物质积累越多，营养价值越高。

4、看大小一头海参成长的过程中营养汲取是均衡的，所以海参的的大小是均衡的。

怎么挑海参?

看外形：从外形上看，海参形体要完整，十成干的海参形体会有点干瘪。海参的刺分布和排列的比较整齐，所以大家在挑选的时候一定要注意海参刺的分布。看颜色：好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽。

挑选海参的技巧包括：看颜色、看手感、闻味道、看吸盘、看形体。看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。

选海参的方法：看颜色、看形体、看刺、看干燥程度和重量、看产地。看颜色质量好的淡干海参颜色，多呈棕褐色和黑色，颜色偏深。而盐干海参因为表面有盐结晶颗粒，颜色偏白。

如果是干海参，看海参是否发霉，可以闻一下有没有霉味。要摸一下，好的干海参是干燥且丰满的，并不干瘪。

.捏一捏挑海参的时候还要看形状和捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，体态饱和，摸起来比较硬，有弹性，不掉渣，不易碎。如果摸起来是这样的手感就说明海参是比较好的，而且也是适合购买的品类。

海参一般的挑选方法如下：①大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；而个体小、肉质薄的，质量则较差。②形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好；腹腔没有剖开的，质量差，形状也不整齐。

如何选购海参的方法

1、看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全。

2、选海参的方法：看颜色、看形体、看刺、看干燥程度和重量、看产地。看颜色质量好的淡干海参颜色，多呈棕褐色和黑色，颜色偏深。而盐干海参因为表面有盐结晶颗粒，颜色偏白。

3、如果是干海参，看海参是否发霉，可以闻一下有没有霉味。要摸一下，好的干海参是干燥且丰满的，并不干瘪。

4、手感的问题直接用手捏干海参，弹性比较好的比弹性差的，质量要好一些，干海参的弹性直接决定这泡发好的海参的“弹性”。再有就是手感轻的要比手感重的好一些。

5、选海参最正确的方法如下：看参龄、看颜色、看参刺、看海参种类、看加工工艺、看参形。看参龄海参参龄越长，营养物质积累越多，营养价值越高。

6、海参挑选方法如下：看海参种类辽参是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。看海参生长方式养殖海参营养低，野生海参营养高。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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