做四季豆烧肉这道菜我们需要准备鸡精、花椒粒、冰糖、酱油等使用材料,在下面我将给大家详细讲述一遍四季豆烧肉的做法。
主料:五花肉500克、四季豆100克。辅料:大葱、姜片、大蒜、肉蔻、白芷、干红辣椒、红腐乳、冰糖、大料、香叶、料酒。
首先我们把四季豆去筋去蒂,掰成五厘米左右长的段儿,用淡盐水泡泡,淘洗干净,沥干水放一边准备好。然后我们把猪肉洗净,切薄片,准备好的辅料八角冲洗干净,姜蒜切小块。
四季豆烧肉的做法 备好图中食材。四季豆去筋去两头再洗净,五花肉洗净,蒜去皮、干辣椒。四季豆切寸段。干辣椒切结、蒜切片。五花肉切片。锅里油五成热,倒入五花肉炸至吐油。
将四季豆两头尖角折掉,把四季豆洗干净。把四季豆切好装盘备用。把五花肉切好装盘备用。把姜片、红辣椒、八角、花椒、葱准备好。
食材:四季豆200公克、猪肉400公克、虾米40公克、葱2支、香菜2两。先起一锅把四季豆放锅中用水煮一下, 虾米提前泡发。煮四季豆的时候 ,把小葱切细末,加入到内丸子里面,切一点入味就好。
八角 两颗、花椒粒 十来颗、酱油 两汤匙、料酒 一汤匙、盐 适量、鸡精 少许、冰糖 三颗、清水 一小碗。
四季豆烧肉的做法 备好图中食材。四季豆去筋去两头再洗净,五花肉洗净,蒜去皮、干辣椒。四季豆切寸段。干辣椒切结、蒜切片。五花肉切片。锅里油五成热,倒入五花肉炸至吐油。
四季豆烧肉做法的详细步骤:首先我们把四季豆去筋去蒂,掰成五厘米左右长的段儿,用淡盐水泡泡,淘洗干净,沥干水放一边准备好。然后我们把猪肉洗净,切薄片,准备好的辅料八角冲洗干净,姜蒜切小块。