1、放入肉馅,把汤圆包好;锅中水开后,倒入汤圆;因为肉是生的,所以要盖盖煮,当汤圆浮起后,再过1分钟就好了。
做法:白糖放盆内,加熟芝麻、面粉、芝麻酱、大油,用手搓匀,作为汤圆心子。将糯米和大米用冷水浸泡,冬天泡3天,夏天泡1天为宜,中间换1次水,淘洗干净。
盘里加入200克面粉,玉米粉180克,酵母5克,白糖50克。加入适量的温水搓成光滑的面团。盖上纱布发酵至一个小时。发酵至软软的面团即可。汤圆准备好,用芝麻或者花生馅根据个人的爱好选择。
准备食材:黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。汤圆馅的做法:花生、核桃炒熟汤。晾凉去皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟,同时将橘子皮炕一下。擀碎。
汤圆的做法和配料如下:主料:糯米粉200克。配料:花生仁200克、核桃30克、红糖20克、猪油15克。将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒,炒熟。
汤圆的配料有:糯米面、白芝麻、蜂蜜、花生、白糖、清水。汤圆的做法步骤如下:用开水烫面,和好静置一小时。提前烤好的花生芝麻打碎,加白糖和蜂蜜,我加了一点点水和匀。把和好的馅团成均匀的小团。
步骤点击图片进入烹饪模式 小火炒香芝麻晾凉,加白糖红糖打碎。步骤放适量植物油拌湿。步骤糯米粉加牛奶揉成团。步骤分成小剂子。步骤包入馅料,收口搓圆。步骤水烧开,放入汤圆煮熟漂浮起来。
取15克,搓圆 步骤七:两手拇指轻轻按压成小碗状 步骤八:取一个馅料放入。
生抽,糖,鸡精,香油和适量的清水。 搅打上劲成为馅料。 糯米面团分成20克左右的小面团按扁。 包入一些鲜肉馅。 包成小圆球封口滚圆封紧。 1依次全部包好。 1锅中水烧开煮至汤圆浮起即可食用。