墨鱼干怎么做好吃,墨鱼干怎么吃才好吃技巧

墨鱼干最简单的做法

墨鱼干红烧排骨（可以用大墨鱼干，越大越好吃）墨鱼干提前一夜用冷水浸泡，第二天洗净切块；先翻炒排骨，再倒入墨鱼，加糖、酱油上色，加水入高压锅12分钟，出锅加盐收干水分即可。

墨鱼干怎么吃才好吃技巧

1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

2、用冷水浸泡墨鱼干3小时。撕去墨鱼外皮后放入大盆内，倒入预先配好的熟碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)，浸泡3小时左右，然后将墨鱼捞出，用冷水漂洗干净，备用。

3、墨鱼干煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法，我们把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。再去掉其中的血污。

4、排骨过水焯一下捞出备用。墨鱼干提前泡发后去掉骨头和黑膜切块。热油爆香花椒粒，下姜葱蒜、干辣椒、香叶和草果炒香。加入排骨一起炒。淋入料酒。加汤。下入墨鱼干。淋入红烧酱油上色。

5、墨鱼干怎么吃好吃：墨鱼干筒子骨 食材准备 筒子骨适量，墨鱼干少许，蚝干300克，水适量，料酒，盐少许。

6、鸭肉煲墨鱼干：先把墨鱼干用冷水泡一下，其一可以去掉表面的灰尘脏东西，其二可以泡掉一部分咸味，其三可以将墨鱼干泡得软点。十来分钟即可，时间太久会泡掉墨鱼干的鲜味。

墨鱼干怎么吃

1、墨鱼干要多少烧一会才会烂。第二：淡墨鱼煲鸡汤 做法：墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。

2、墨鱼干事先用水泡发，然后洗净，切片。锅中加水，放入墨鱼片。加入适量的料酒煮。煮到墨鱼干微软，加盐。再加酱油。最后加点糖，继续煮，至熟。出锅，装盘。

3、墨鱼香菇粥 将大米用清水淘洗干净。猪瘦肉洗净后切成丝。墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝。香菇、冬笋洗净切丝。

4、排骨过水焯一下捞出备用。墨鱼干提前泡发后去掉骨头和黑膜切块。热油爆香花椒粒，下姜葱蒜、干辣椒、香叶和草果炒香。加入排骨一起炒。淋入料酒。加汤。下入墨鱼干。淋入红烧酱油上色。

5、墨鱼干怎么吃好吃：墨鱼干筒子骨 食材准备 筒子骨适量，墨鱼干少许，蚝干300克，水适量，料酒，盐少许。

墨鱼干怎么做好吃

1、步骤如下：准备好原料，泡好的墨鱼干，青辣椒。青椒洗净去籽切成段。锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒。炒熟的墨鱼干盛出备用。锅中放油，放入适量的辣椒粉。放入适量的孜然粉。

2、把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出。把洗净的墨鱼干切成块待用。把五花肉切成块。

3、排骨过水焯一下捞出备用。墨鱼干提前泡发后去掉骨头和黑膜切块。热油爆香花椒粒，下姜葱蒜、干辣椒、香叶和草果炒香。加入排骨一起炒。淋入料酒。加汤。下入墨鱼干。淋入红烧酱油上色。

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