马苏里拉奶酪,马苏里拉是什么

马苏里拉奶酪是什么

1、马苏里拉奶酪其实源自于意大利，是一种淡口味的奶酪，是通过水牛奶制作而成，色泽呈淡黄色，含有乳脂肪50%，马苏里拉奶酪是制作披萨的重要材料之一。

马苏里拉是什么

1、马苏里拉奶酪其实源自于意大利，是一种淡口味的奶酪，是通过水牛奶制作而成，色泽呈淡黄色，含有乳脂肪50%，马苏里拉奶酪是制作披萨的重要材料之一。

2、车达和马苏里拉是干奶酪，奶油奶酪是鲜奶酪。车达和奶油奶酪的原料是奶牛的奶，马苏里拉的原料是水牛的奶。按照味道浓郁程度从低到高来分的话，依次是马苏里拉、奶油奶酪、车达。

3、马苏里拉芝士碎是芝士中的一种，采用阿尔卑斯山下的优质奶源，再搭配高新技术，制作出品质上乘的芝士碎，味道更好，奶香醇厚，口感丝滑，更加筋道。马苏里拉芝士碎是原制干酪，更加天然健康，比起原料，营养物质更胜一筹。

4、名字：切达奶酪的洋名儿是Cheddar，马苏里拉奶酪，洋名儿较长Mozzarella。颜色：切达奶酪从白色到浅黄不等，马苏里拉奶酪，洁白色。质地：切达奶酪不软不硬，马苏里拉奶酪QQ弹弹。

如何鉴别马苏里拉奶酪已变质变坏

1、方法一，观：正常的芝士，是白色偏黄色，看一下马苏里拉芝士外表是否变色，变质的颜色一般是：绿色、深黄色、红色等等，有的变质严重的还会出现蓝色霉斑。方法二，触：正常的芝士，拿起来不黏手（手是干的状态）。

2、外表发霉，有蓝色的霉斑长细毛，出现异味就是已经变质了。如果是整块的奶酪，那么把外面一层变绿的切掉，就还可以吃。如果是刨成丝的，那么就不能吃了，因为都已经发霉了。（如下图切开里面可以吃。

3、通过气味判断 大家可以通过气味来判断奶酪是否变质，因为正常的没有变质的奶酪具有诱人的奶香气息，而变质以后的奶酪则会一种酸腐的气味，出现这种情况，就说明奶酪发酵变酸了，是不宜再接着食用的。

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