鱼类:鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素,平时可以吃一点。
粗粮与坚果:粗粮中黄豆、黑豆等均有较高的含硒量,可以通过豆浆或添加在粥中食用;坚果中可以选择腰果(34微克/100克)、南瓜子(27微克/100克)等。
通过食疗的方法补充硒元素是一条主要途径。含硒高的食物具体如下:动物肝脏:猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝,虽然动物肝脏的硒含量较高,不过毕竟是肝脏,适量的吃一点就行。
含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。
蛋类 蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23微克;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为36微克,由此证明蛋类的含硒量高于猪肉,所以蛋类也是补硒*的食物。
含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。
鱼虾类的食物含硒多,包括鱿鱼、海参、墨鱼、梭子蟹、蛤蜊、牡蛎、海蟹等。肉类食物含硒多,有猪腰、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肉、鸭肝、鸡肝等。蛋类食物含硒多,有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
比如富硒米、黑山药 、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米、大蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素。富硒米 富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒,即补充硒元素。从而生长出富含硒的大米。
1、一些食品中含硒较高,如:海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒,如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。
2、富含硒的食物:豆类的食物有:紫豆,红豆,绿豆,芸豆,黄豆等。谷类的食物有:小麦胚粉,玉米面,空锅饼,带皮的糜子,籼米粉等。蔬菜类的食物有:大蒜,香菜,油菜,苜蓿,菠菜,大葱和白菜等。
3、鱼虾类的食物含硒多,包括鱿鱼、海参、墨鱼、梭子蟹、蛤蜊、牡蛎、海蟹等。肉类食物含硒多,有猪腰、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肉、鸭肝、鸡肝等。蛋类食物含硒多,有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
1、含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。
2、粗粮与坚果:粗粮中黄豆、黑豆等均有较高的含硒量,可以通过豆浆或添加在粥中食用;坚果中可以选择腰果(34微克/100克)、南瓜子(27微克/100克)等。
3、水生食品 其中含硒量*的食物是水产,例如龙虾、海鱼、牡蛎、扇贝、鲍鱼等,海鲜营养价值很高,不仅富含硒,还富含锌、铁、钙等多种微量元素。
4、一些食品中含硒较高,如:海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒,如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。