关于松香拔猪毛的问题(松香去猪毛)
关于松香拔猪毛的问题(松香去猪毛)
1、会损害人的健康。根据相关描述，工业松香含有铅等重金属和有毒化合物，用于食品加工环节会严重损害人体健康，因此在我国《畜禽屠宰卫生检疫规范》、《食品添加剂使用卫生标准》等相关规定中，松香被明令禁止使用。
以前处理猪头用沥青。用大锅加热沥青，把热沥青浇到猪头上，冷水极速降温，撕掉沥青放进大锅，继续加热，猪毛就融化了。现在很少用这种方法了。
生活中还有人使用松香去除猪毛，这种方式是方便、有效的，但是这种方式不建议使用。我们把松香煮开，趁热把松香浇到猪头上，等待松香变凉之后，猪毛也会清洗干净的，但松香含有着对于身体健康不利的物质。
按说不该用沥青。它含有一些毒素。应该用《松香》。把松香加热成松香水，把猪蹄放入，然后再捞出来。此时松香水就凝固成松香，扒拉扒拉，猪毛就退下来了。也没有任何杂味。松香加热后，还可以继续使用。
沥青去猪毛是不合适的，因为沥青的味道太大，不适合食用，大部分是用松香，熬开了，用勺子泼到有毛的猪皮上，随即放到凉水里面冷却一下，凉了之后揭开就行了。可以连毛根都去除的。
用热沥青除猪毛，效果同【松香】一样；但是后果可能有毒。应当禁用。
，如果是偶尔吃几个，那么就用镊子慢慢拔吧。 需要一个实用的，能夹住猪毛的镊子，以及你的耐心。如果你是成批加工猪蹄，比如开卤肉店，那么可以用松香拔毛法。
1、可以的。因为松香甘油酯有食用级的，所以，现在很多厂商改用松香甘油酯去拔毛。但是价格高。其实，松香去拔毛，根本就没什么毒性。有毒的是沥青。
2、不违法。用食用松香粘猪毛不犯法。食用松香甘油酯的原料来自优质马尾松的精制脂松香和食用级甘油经酯化而成生成松香类甘油酯。符合我国国家标准GB10287-88和GB2760-86标准的食用级松香类甘油酯，可安全用于食品。
3、用松香拔猪毛引起的中毒是因松香在高温融化过程中渗透到猪头、蹄的孔隙中去，如鼻孔、耳孔、耳边及皮肤皱纹。松香含有重金属及有毒化合物，会残留在猪肉里，食用后会对人体健康产生危害，国家明令禁止，不允许松香拔毛。
1、烧，用火烧，这是一种既快捷又能将猪毛去除干净的方法。把燃气灶开火调到最小，然后将猪尾巴有毛从火上烧过，毛一碰火就成灰，而猪皮还完好无损。这个方法适合日常家庭使用，不过要小心，不要烧到手。
2、杀猪时在水里添加小苏打可以快速脱毛。向大锅内倒入凉水，然后添加小苏打，烧开后将水倒在被宰杀后的猪身上（或直接把猪放进去），再把砂轮放在猪皮上打磨，这样即可去除猪毛。
3、猪蹄在处理猪毛时，有着三种方式：喷枪去毛、松香去毛和镊子去毛。喷枪去毛：这是生活中最常见的一种方式，直接使用喷枪将猪蹄表皮上的毛燎一遍，然后浸泡下清理干净就行。
1、使用喷枪去毛：可以先用喷枪将猪蹄表皮上的毛先燎一遍，然后放在水中浸泡一段时间后，再用刀把燎过的表皮刮干净就可以了。这种方法有着较低的成本，较为方便，但是猪毛很难处理干净。
2、使用喷枪去毛，首先用喷枪把猪蹄表皮上的毛燎一遍，然后放在水中浸泡一会儿，接着再用刀把喷枪燎过的地方清理干净即可。松香去毛，把松香烧溶后浇在猪蹄上，等松香凉了之后猪毛也会跟着脱去。
3、猪蹄的毛可以用铁锅烙烫法、燃气火烧法或者镊子拔毛法处理，又快又干净。准备一口铁锅，将铁锅烧至冒烟，用筷子或手按住猪蹄，在铁锅上来回的烙，烙过后再用小刀刮一刮。
4、没去毛的新鲜猪蹄可以整个的放到火上去烧，烧到起黑壳了，再放到热水里泡，用红砖和菜刀可把猪蹄刮搓干净。煮时可先用水放生姜，大料，桂皮焯一下，可以去掉糊味。
5、方法一：无论是猪毛还是鸡鸭的毛都经不住高温的熨烫，别看猪毛很细小但是只要把猪蹄放在铁锅上一烫就会蜷缩，这时候的猪毛是碳化的，只需要用刀轻轻刮一下就消失不见了。
