虎皮鸡蛋的做法虎皮鸡蛋的家常做法吃
虎皮鸡蛋的做法虎皮鸡蛋的家常做法吃
今天阿莫来给大家分享一些关于虎皮鸡蛋的做法虎皮鸡蛋的家常做法吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将鸡蛋煮熟放入冷水中凉一下捞出，快速剥掉蛋壳在锅中倒入油，热锅，将煮熟的鸡蛋放入用小火炸至金黄色，当鸡蛋表皮炸至蛋白起皱呈金黄色，捞出后冷却备用。
2、虎皮鸡蛋的做法如下：原料：鸡蛋8个、菠菜适量、鸡汤适量。生鸡蛋洗干净备用。如下图所示。生鸡蛋凉水下锅煮熟。如下图所示。煮好的鸡蛋捞出。如下图所示。
3、鸡蛋有很多种吃法和做法，通常家常的做法是蒸鸡蛋或者卤蛋。还有一道比较经典的菜叫做虎皮鸡蛋，这道菜十分下饭，很多小朋友喜欢吃，甚至一次能吃好几个。
4、虎皮鸡蛋有很多吃法，卤制，红烧，做汤，甚至烧烤都可以，就看您怎么吃了，我这里说一下最常见的卤制和红烧。卤制：卤肉的老汤单独舀出一锅，烧开后将虎皮鸡蛋放入小火卤制5分钟关火，浸泡6小时后即可食用。
5、咸香虎皮蛋做法：1将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。
6、首先冷水煮蛋，煮熟鸡蛋后放进冷水浸泡一会儿后，剥皮待用。
1、将鸡蛋煮熟放入冷水中凉一下捞出，快速剥掉蛋壳在锅中倒入油，热锅，将煮熟的鸡蛋放入用小火炸至金黄色，当鸡蛋表皮炸至蛋白起皱呈金黄色，捞出后冷却备用。
2、虎皮鸡蛋的做法如下：原料：鸡蛋8个、菠菜适量、鸡汤适量。生鸡蛋洗干净备用。如下图所示。生鸡蛋凉水下锅煮熟。如下图所示。煮好的鸡蛋捞出。如下图所示。
3、锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色。捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮。
4、虎皮鸡蛋做法一，材料【主料】鸡蛋【辅料】水豆油白沙糖做法先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋。5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后。把鸡蛋皮扒开。
5、虎皮鸡蛋的做法：准备2斤鸡蛋，新鸡蛋的表面有一层脏东西，需要冲洗干净表面，尽量用软布擦洗，不要破坏蛋壳，起锅烧水，水开以后下入鸡蛋，大火煮上6分钟，关火再焖5分钟，关火捞出鸡蛋，泡入凉水中。
将鸡蛋煮熟放入冷水中凉一下捞出，快速剥掉蛋壳在锅中倒入油，热锅，将煮熟的鸡蛋放入用小火炸至金黄色，当鸡蛋表皮炸至蛋白起皱呈金黄色，捞出后冷却备用。
首先准备九个生鸡蛋，煮熟。水煮蛋剥开，在凉水中冲一下，这样小的蛋壳就不会粘在鸡蛋上了。锅中倒入少量色拉油，油温六成热时，放入鸡蛋，中大火慢慢炸，适当的翻炒以免粘锅。
鸡蛋放入水中煮熟，然后捞出来剥去鸡蛋壳备用。鸡蛋去壳后，放到大碗中，加点生抽、老抽和水腌制1小时。起锅倒入高汤，加生抽、老抽、葱姜、冰糖、盐和料包（八角、桂皮、香叶、花椒）煮沸。
虎皮鸡蛋做法一，材料【主料】鸡蛋【辅料】水豆油白沙糖做法先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋。5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后。把鸡蛋皮扒开。
虎皮鸡蛋的做法如下：工具/材料：2斤鸡蛋、2个八角，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺糖。
将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。
煮熟的鸡蛋去皮；放入油锅小火炸至金黄；锅中留底油爆香八角、辣椒；加入酱油、糖、盐和葱姜；加入炸好的鸡蛋，加水没过鸡蛋；大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。
我们自己可以在家制作虎皮鸡蛋，制作方法相当简单，需要用的材料有生鸡蛋，大葱，姜，料酒，植物油，酱油各适量。我们首先将生鸡蛋放在凉水中煮熟，大约煮5-6分钟即可。
而且虎皮鸡蛋一次吃不完还可以冷藏起来，最多能保存三天呢，在汤汁里浸泡的时间越长虎皮鸡蛋就会更加的入味。注意：在炸鸡蛋的时候一定要注意油温，而且一定要把鸡蛋翻动翻动，把鸡蛋炸出金黄的酥壳。
虎皮鸡蛋食材：鸡蛋10个，葱姜，白芝麻，八角，干辣椒做法：鸡蛋冷水下锅煮8分钟捞出过凉，剥壳切花刀备用。锅里少许油放入鸡蛋小火煎至表面金黄，放入蒜姜爆香。
1、我们自己可以在家制作虎皮鸡蛋，制作方法相当简单，需要用的材料有生鸡蛋，大葱，姜，料酒，植物油，酱油各适量。我们首先将生鸡蛋放在凉水中煮熟，大约煮5-6分钟即可。
2、调料汁，按下图比例，在碗中分别加入生抽、老抽、蚝油、醋以及白糖并搅拌均匀。起锅烧水，先把鸡蛋冷水放入锅内，然后再加盖焖煮，等水开后关火闷3-5分钟，接着把鸡蛋捞出至冷水中冲洗浸泡。
3、将鸡蛋煮熟放入冷水中凉一下捞出，快速剥掉蛋壳在锅中倒入油，热锅，将煮熟的鸡蛋放入用小火炸至金黄色，当鸡蛋表皮炸至蛋白起皱呈金黄色，捞出后冷却备用。
1、将鸡蛋煮熟放入冷水中凉一下捞出，快速剥掉蛋壳在锅中倒入油，热锅，将煮熟的鸡蛋放入用小火炸至金黄色，当鸡蛋表皮炸至蛋白起皱呈金黄色，捞出后冷却备用。
2、他只比普通的虎皮鸡蛋多了一个步骤。就是在鸡蛋剥壳完成后，把鸡蛋放入酱油中腌制40分钟。腌制完成后，再放入油锅中进行炸制。炸好后需放入高汤中再浸泡12分钟。吃的时候直接从汤汁中取出，切成两半摆盘即可。
3、开收汁，不断拿勺子煸炒，料汁浓厚后就可以吃了，摆入盘里后上洒熟白芝麻和葱段，好吃的东西清炖虎皮鸡蛋就做好。做清炖虎皮鸡蛋，次序至关重要，要先炸后卤，不可以先卤再炸，因此鸡蛋一定要先煮开。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
