蒜蓉粉丝娃娃菜的做法,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃?需要焯水吗?
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃?需要焯水吗?
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：主料：娃娃菜2颗，龙口粉丝1把，大蒜1头，小米辣1个，葱1根。辅料：蒸鱼豉油2勺，盐3克，味精少许，食用油适量。
娃娃菜用清水加少许盐浸泡十分钟左右，这一步很重要。将娃娃菜从根部顺着切开，再切成2厘米左右的条，再放入清水冲洗一下。
准备好所有的食材，粉丝看情况可有可无。蒜、葱和辣椒都切成段或碎末。娃娃菜切成适当的条状。娃娃菜焯水，煮熟捞起备用。热锅倒油，放入葱、蒜、辣椒，加一点酱油，炒出香味。
如果是给孩子吃，我们也可以采用另外一种做法。先把娃娃菜分成6份，锅中烧水，水开后加入食盐和食用油，把娃娃菜放进去完全煮熟。粉丝提前泡软，放在锅内煮两分钟之后捞出过凉。
先把粉丝用冷水泡软。如下图所示。颗娃娃菜去掉外面的老叶，切成四份。把切好的娃娃菜有间隔地放在盘子上，把粉丝放在娃娃菜中间部位。蒸锅加入适量清水烧开，粉丝娃娃菜放进锅里，上汽后蒸8分钟就好了。
粉丝提前用清水泡软，铺在盘子上。娃娃菜切成小片，铺在粉丝上。一头大蒜切成蒜末。平底锅放适量的油，油热后放入蒜末煸至金黄。蒜末盛出，加入三大勺酱油，一大勺耗油，一勺鸡精，少许清水调成汁。
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：主料：娃娃菜2颗，龙口粉丝1把，大蒜1头，小米辣1个，葱1根。辅料：蒸鱼豉油2勺，盐3克，味精少许，食用油适量。
1、蒜蓉娃娃菜的家常做法 准备娃娃菜3棵，先从中间切开，再切成长条，放入盘中备用。红椒半片，切成长条，和娃娃菜放在一起，大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末放入料盆中备用。
2、粉丝提前用清水泡软，铺在盘子上。娃娃菜切成小片，铺在粉丝上。一头大蒜切成蒜末。平底锅放适量的油，油热后放入蒜末煸至金黄。蒜末盛出，加入三大勺酱油，一大勺耗油，一勺鸡精，少许清水调成汁。
3、食材：娃娃菜200克，粉丝200克，小米椒10克，小尖椒10克，蒜蓉10克，生抽10克，盐10克，蚝油10克。首先将娃娃菜洗净，切成八块。锅中烧水，水开加一勺盐，将娃娃菜放入焯熟。
4、蒜蓉粉丝娃娃菜需要食材：娃娃菜1包、细粉丝1把、蒜子100克、青红椒约10克 需要调料：蒸鱼豉油10克、色拉油耗50克 制作方法：娃娃菜用清水加少许盐浸泡十分钟左右，这一步很重要。
做法：将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，参加生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
食材：娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段。准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。
做法：粉丝泡软，油热下蒜末炒香，加入两勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，一点清水煮至冒泡即可关火盛出备用。把娃娃菜平铺在盘底，放上粉丝，倒上蒜蓉，上锅蒸十五分钟即可。
1、食材：娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段。准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。
2、娃娃菜洗干净一分为四焯水30秒。粉丝用温水泡发。锅中倒油，油温五成热将剩余蒜末和小米辣圈放进去小火慢炒。里面加少许盐，鸡精，蚝油和生抽将大蒜末炒成金黄色。将一部分粉丝铺在盘子里。
3、蒜蓉粉丝娃娃菜是一道经典的蒸菜，因为娃娃菜蒸熟后鲜嫩多汁，蒜香味特别浓，尤其很多人爱吃蒜蓉蒸过的粉丝，蘸点豉油食用，总能找到吃扇贝的感觉，不过确实味道很鲜美，也不过于油腻，所以吃中餐大家都爱点它。
4、因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。
