怎么做红烧肉好吃红烧肉怎么做更好吃
怎么做红烧肉好吃红烧肉怎么做更好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于怎么做红烧肉好吃红烧肉怎么做更好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、整块五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一起煮5分钟左右，捞出洗净面上浮沫，切成小块备用。煮肉的清汤水留住备用。土豆去皮切成小块待用。
2、首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉，这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。把五花肉切成小块，这里切得比较小块，大家也可以切成厚一些的方块。
3、第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
4、操作步骤：首先挑选一块上等的五花肉，我们在做红烧肉的时候，*选择上五花肉。上五花肉吃起来肥而不腻，而且软烂入味，不干还不柴。大家在买五花肉的时候，可以直接问商家要哦。
梅干菜红烧肉的做法：将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。
第红烧肉炖土豆准备五花肉500克、2个土豆。将土豆清洗干净，切成滚刀块备用。锅中加入适量清水，几片生姜、几块葱段、40克的料酒，然后将五花肉下锅，大火烧开，烧开后撇去浮沫，煮15分钟。
做法：准备两斤多五花肉切成块，炖的时候五花肉会缩小，所以可以切得稍大一些，这样吃着解馋也不会炖烂。锅中加入清水，把五花肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒可以去腥，开大火烧开。
干煸红烧肉需要将五花肉放入锅中用大火煸炒出油后再将五花肉盛出。这样做出来的干煸红烧肉，味道更加浓郁好吃。糖醋红烧肉糖醋红烧肉的做法是将红烧肉煸炒后，再放入配料炒香；再加入清水炖煮，并加入冰糖和老抽调色。
操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
将五花肉切成长宽约2cm的丁，姜切片，葱切末，白菜撕片。锅中加油，等油热放入五花肉煸炒，见肉发黄时将其漏干油，盛入碟子备用。放油，放入糖并搅拌，以防粘锅。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
