1、蒸大虾的正确方法蒸5分钟即可,具体的做法如下:虾拿出来泡水里解冻。解冻后去除虾须虾脚。给虾开背,用剪刀开开背后,挑出虾线。(海白虾有的比较脏,处理虾线要认真一点,黑虎虾就比较方便)。锅内放水,大火烧开。
虾蒸5分钟*吃。具体时间要根据器皿大小以及虾的数量决定。若虾为整只蒸,一般需水开上锅蒸5分钟即熟。蒸制时间需控制在5分钟虾肉更加鲜嫩,不老;若虾为去头蒸,一般需水开上锅蒸4分钟即熟。
鲜虾的做法多种多样,最简单的还是清蒸,而且这种方法能够吃到虾本身的鲜美。一般情况下,水烧开后把虾直接放入锅内蒸7~8分钟左右,如果用的是带孔的蒸笼,6分钟左右就足够了。
如果是大火的话,整只虾蒸着吃大约需要3-5分钟。如果是中火的话,整只虾蒸熟的时间大约是8-10分钟。如果是去虾头蒸的话,蒸熟时间大约是4-5分钟。如果开背蒸或是蒸虾仁,水开上锅蒸3-4分钟左右即可熟。
虾蒸着吃需要10分钟。用冷水蒸虾一般需要10分钟左右,用热水蒸虾的话一般需要5分钟左右,具体根据虾的个体来确定。一般虾肉和虾壳由透明灰色变成红色就表示蒸熟了。
影响虾子的营养价值。因此建议蒸15-20分钟。15-20分钟。
1、虾蒸5分钟*吃。具体时间要根据器皿大小以及虾的数量决定。若虾为整只蒸,一般需水开上锅蒸5分钟即熟。蒸制时间需控制在5分钟虾肉更加鲜嫩,不老;若虾为去头蒸,一般需水开上锅蒸4分钟即熟。
2、一般情况下,水烧开后把虾直接放入锅内蒸7~8分钟左右,如果用的是带孔的蒸笼,6分钟左右就足够了。
3、虾要蒸5—10分钟*。虾属于生冷海鲜,时间不宜太长,蒸太久虾肉就会变老。清蒸虾时,要注意蒸时候的时间,一般大约15分钟左右,蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了。如果是大火,6分钟足矣。如果是中火,15分钟足够。