腊八蒜保质期是多长时间 (腊八蒜能放多久)
腊八蒜保质期是多长时间 (腊八蒜能放多久)
通常情况下，腊八蒜腌制7~14天就能吃了，如果发现腊八蒜不能变绿，可以继续腌制，直到腊八蒜变绿为止。腊八蒜是用大蒜和米醋腌制而成，由于民间习惯在每年的腊月初八前后腌制，因而得名“腊八蒜”。
1、腊八蒜在常温下可以保存十天左右，如果放进冰箱冷藏，则能保存1~2个月，若放在冰箱冷冻，可以保存半年以上。腊八蒜是用醋腌制的蒜，腌制好的腊八蒜呈翠绿色，口味偏酸微辣，不可吃太多。
2、温度在10到－15°之间，可以保存十天。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。
3、当然，腊八蒜的*保存时间是半个月，在这半个月中的腊八蒜味道会更佳。当腊八蒜变绿后，我们就可以把它放到冰箱里，当然了腊八蒜*的保存时间是半个月，有得也会一两年。
4、温度在10到-15°之间，可以保存十天。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。
5、放在阴凉处保存即可。腊八蒜一般可以存放在冰箱里，但不能长时间存放在冰箱里，否则容易滋生细菌变质，需要尽快食用。腊八蒜在室温下会加速醋和大蒜之间的化学反应，使大蒜变绿。
一般温度在10到-15°之间，可以保存十天。温度高太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。
而腌制20天时，刚好处于两种色素共存的时候，两种颜色叠加，就呈现出腊八蒜独有的碧绿色，有一定的抗氧化作用，可以放心吃。
腊八蒜保存温度在10到-15°之间，可以保存十天。太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。
在0~8℃时，20天左右为*食用期；20℃以上腌制，一周左右即可食用。腌制时间不宜过长，以防止部分营养成分流失。快速腌制的腊八蒜，缺少形成风味物质的时间，口味不如传统低温腌制的好。
可以白天放在热一些的地方，晚上放在冰箱里，这样可以加快变绿的速度。但是等蒜绿了以后，要马上把装蒜的容器放在冷一点的地方。腊八蒜的存放温度要适宜。
温度在10到－15°之间，可以保存十天。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。
一个月左右。根据有来医生网查询，如果是超市买的腊八蒜，开封后可以保存一个月左右，自己做的腊八蒜能保存10到15天左右的时间。
腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。
天左右。大蒜变绿须经过低温大蒜要变绿，必须经过“低温”。但为了不让自己冻死，处于休眠状态的大蒜会苏醒过来，其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应，参与形成蓝色素，由于其不稳定，会转变为黄色素。
腊八蒜在常温下可以保存十天左右，如果放进冰箱冷藏，则能保存1~2个月，若放在冰箱冷冻，可以保存半年以上。腊八蒜是用醋腌制的蒜，腌制好的腊八蒜呈翠绿色，口味偏酸微辣，不可吃太多。
北方人都喜欢腌制一些腊八蒜用来下饭，但是腌制好的腊八蒜一定要注意保存时间，在已经接触过油的腊八蒜要在15天之内食用完毕，没有的话可以保存一到两个月。腊八蒜可以保存多久 温度在10到-15°之间，可以保存十天。
温度在10到－15°之间，可以保存十天。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。
一般温度在10到-15°之间，可以保存十天。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八，腊八节)进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。
在0~8°C时，20天左右为*食用期；20°C以 上腌制，一周左右即可食用。腌制时间不宜过长，以防止部分营养成分流失。快速腌制的腊八蒜，缺少形成风味物质的时间，口味不如传统低温腌制的好。
腊八蒜适宜的储藏温度是多少 一般温度在10-15°之间，可存放十天。高温：温度太高，大蒜会枯萎变软，没有硬塌陷的感觉，瓷质坚实酥脆。但是，如果温度升高，大蒜变绿的过程也会加快，两三天就会变绿，所以各有优缺点。
一般温度在10到-15°之间，可以保存十天。 温度高 太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。
腊八蒜放在0~4℃低温条件下能变绿。腊八蒜的存放温度要适宜。腌制腊八蒜时，温度越高其绿变速度越快，一旦绿变就需要在0~4℃低温条件下贮藏。
腊八蒜可以放冰箱，放冰箱里一年后不能继续食用。腊八蒜腌20天最为适宜，大蒜变绿须经过低温大蒜要变绿，必须经过“低温”。
