银耳需要泡多久 (银耳泡多长时间*)
银耳需要泡多久 (银耳泡多长时间*)
银耳浸泡至泡发的时长一般是需要4个小时为宜。当然泡发的时间还是要根据品种、水温和季节来决定，冬季需要的浸泡时间久一点，冬季泡银耳，可以用温水，可以缩短时间。
泡10-15分钟即可。准备材料：银耳1朵。准备工具、刀一把。首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。
需要泡发半小时。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：银耳 1个、红枣 2克、枸杞 10克、水 1升、冰糖 15克。准备银耳1个，加入冷水泡发半小时。将泡好的银耳撕成小块。
*泡久一点，比较好煮，一般用温水泡1-3个小时都没有问题的。
银耳汤的正确做法2 银耳汤要煮多久 先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。
银耳使用前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸、煮、炖。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发，泡发后去掉呈淡黄色的部分。视情况而定。
银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，*程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。
