zenggao,甑糕怎么读?

甑糕是什么

甑糕，读音：zèng gāo。陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。

甑糕怎么读?

甑糕，读音：zèng gāo。陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。

甑糕：zèng gāo。甑：生母z，韵母eng，读4声。糕：生母g，韵母ao，读1声。

一般读音是[zèng] [gāo]，甑糕（甑，jing，四声，西安本地人发音为jing，不用字本音zeng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。

甑糕是哪的特产

1、是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。甑糕（zèng gāo），陕西人一般称其为jìng gāo，是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。

2、甑糕是西安、关中地区、晋南地区的特产。主料是红枣、蜜枣、糯米、红豆，用铁锅蒸。这种点心的历史非常悠久。其中，制作甑饼的容器“甑”是中国古代非常古老的器皿，制作甑的材料也各不相同，如陶、木、铁、铜等。

3、陕西。甑糕（zènggāo），是陕西传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。对陕西人来说，就是一顿甜蜜的早餐，早餐摊点上，会有人推着小车叫卖。

4、大枣甑糕又名水晶龙凤糕，是陕西西安特产。甑糕是关中地区的传统早点食品和风味小吃，历史悠久，极富盛名。

5、甑(zèng)糕，旬邑地方食品。其历史悠久，源远流长。据考，甑糕是从我国最古老的“粉糍”演变而来，唐代趋于定型。因为甑糕是用“甑”蒸成的糕，故谓之甑糕。甑糕的制作工艺较为复杂，原料为江米和大枣。

西安甑糕

其次，西安甄糕在制作工艺上有着非常高的要求，每一步都是精心制作，选用的原材料也必须是优质的。因此，西安甄糕不仅具有美味的口感，更细腻而又富有营养。

首先，将糯米粉加入葱花、姜末、盐和水，搅拌至均匀。然后将红枣、核桃等任意坚果和水果加入，继续搅拌。接着，将面糊倒入已经预热过的甑中，蒸熟后晾凉。

甑糕西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。

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