猪肉丸子怎么做 (蒜末肉丸子的做法窍门图片)

猪肉丸子怎么做?

把肉丸放入锅内的温水中。 用小火煮丸子，煮到锅内沸腾，再煮上3分钟。 时间到了就可以出锅了，转盘即可。 1成品图。做好的猪肉丸子特别Q弹，吃起来带有脆脆的口感，不管是做汤，还是烫火锅，或者切开炒着吃，都非常不错。 烹饪小贴士： 我们选择的肉特别关键，更好是选择前胛肉。

牛肉丸子的馅怎么做

牛肉泥400克加入老抽1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐2克、姜末、黑胡椒粉和十三香拌均匀。分多次打入打入清水大约100毫升，这要根据肉的含水量定。加入面粉30-50克拌均匀。加洋葱碎约100克拌均匀，到此牛肉丸馅料就拌好了。

步骤：1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。肉馅中加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油，再次顺着一个方向搅拌均匀。

准备新鲜牛肉馅600克，将所有调味料备齐。干馒头提前用凉水泡透，备用 牛肉馅与姜末，姜粉，盐，十三香粉，香油，料酒，少许生抽酱油，白胡椒粉一同放入容器中，再把鸡蛋磕入。然后将馒头去皮，挤干水分后放入牛肉馅中，拌均匀 然后添加适量干淀粉，拌均匀。

牛肉用清水洗净后用刀剁成肉糜。（也可用料理机打）生姜、葱切成末备用。剁好的牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。肉馅搅拌好后加入适量干淀。继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性，接着就可以开始炸丸子了。

猪肉丸子怎么做

把猪肉洗净。 把猪肉剁成肉末。 往肉馅里放入一大勺淀粉，打入1个鸡蛋，倒入水，搅打均匀。 把藕切碎。 将葱切末。 把姜切末。 把葱末、姜末、切碎的藕一块倒入肉馅里，放入盐，倒入生抽，拌匀。 取一小块馅料揉成肉圆子。 往不粘锅里倒入油，油温6成热放入肉圆子。

用小火煮丸子，煮到锅内沸腾，再煮上3分钟。 时间到了就可以出锅了，转盘即可。 1成品图。做好的猪肉丸子特别Q弹，吃起来带有脆脆的口感，不管是做汤，还是烫火锅，或者切开炒着吃，都非常不错。 烹饪小贴士： 我们选择的肉特别关键，更好是选择前胛肉。

我认为猪肉丸子 *** 步骤：准备猪肉、葱姜、鸡蛋、玉米淀粉等材料，将猪肉剁成肉馅并加入调料搅拌均匀，搓成小丸子形状后蒸15-20分钟即可。可根据个人口味调整调料用量或加入其他配料。

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