不用糖的简单蛋糕做法窍门,有没有少放糖和油的做蛋糕的 ***

蛋糕不放糖可以做吗

当然可以不放糖，但是没有糖的蛋糕会口感不香。蛋糕蓬起来是因为放泡打粉的关系。如果不喜欢太甜，可以尝试放麦芽糖醇，或者蛋白糖，常见的做蛋糕要先用筛子筛面粉，面粉过筛可以增加吸水性。材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g 。

有没有少放糖和油的做蛋糕的 ***

橄榄油、冷开水、木糖醇一起拌匀后，加入已过筛的粉类拌匀，即完成蛋黄面糊。（因为是素蛋糕，没有加真正的蛋黄，所以面糊是呈现白色的。）step22打发素蛋白霜：素蛋粉与温水拌匀后，依据打发新鲜蛋白的方式将之打发，即完成素蛋白霜。

克 无糖蛋糕的做法 鸡蛋3个（我的鸡蛋比较大）。水20克（建议使用冷白开水）。油20克（色拉油）。低筋面粉42克。因为完全没有加入糖，所以如果不介意泡打粉，可添加大概2克泡打粉，以帮助膨发。请点击输入图片描述 将鸡蛋分离蛋白和蛋黄。然后将蛋白盆放入冰箱内，先处理蛋黄盆。

第三，戚风蛋糕的配方比例尤为关键。油、水、面粉的比例一定要协调。油水多，面粉少，可能会导致回缩。第四，烤箱温度一定要控制好。每个烤箱都有自己的脾气。温度要根据自己的脾气来设定。烘烤过程中，烤箱门不应经常打开。烤箱门打开，温度反差比较大，蛋糕会缩水。

准备一些食材 用蒸锅蒸蛋糕，要准备一口厚点的大蒸锅，里面要多放一些水。要准备三个鸡蛋，准备一些低筋的面粉，再准备一些白糖，准备一些牛奶。这些就是蒸无油少糖的蒸蛋糕需要准备的食材，如果你喜欢用椰汁的，也可以代替牛奶，你也可以选用果汁来代替，可以按照你的口味来选择就好。

山药蒸熟，去皮，打成泥。与杏仁露，牛奶混合。吉力丁片用冷水泡软备用。淡奶油加木糖醇打发。吉力丁片隔水加热至融化。倒入山药泥，搅拌均匀，与淡奶油混合，搅拌均匀。慕斯泥就做好了。

无糖蛋糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 蛋清放冰箱先冷藏 步骤 2 蛋黄，水与油倒在一起 步骤 3 混合到一起，我一般都用打蛋器打。步骤 4 混合到乳化，发白，一定要乳化。步骤 5 将面粉分3次筛入，翻拌到没有干粉，注意不要起筋 步骤 6 蛋白打到硬性。

无糖蛋糕的做法和配方有哪些?

无糖蛋糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 蛋清放冰箱先冷藏 步骤 2 蛋黄，水与油倒在一起 步骤 3 混合到一起，我一般都用打蛋器打。步骤 4 混合到乳化，发白，一定要乳化。步骤 5 将面粉分3次筛入，翻拌到没有干粉，注意不要起筋 步骤 6 蛋白打到硬性。越老越好，打之前放入一点柠檬汁。

- 脱模：脱模后冷却，并进行包装，即成成品。 配方：- 高筋粉 1000克、无糖改良剂 70克、酵母 12克、全蛋 80克、SP蛋糕油 20克、食盐 12克、水 550克、黄奶油 80克、无糖海绵蛋糕 1盘。 *** *** ：- 混合所有干性材料，搅拌均匀。- 加入所有湿性材料，慢速搅拌至面筋达到70%。

无糖蛋糕的做法步骤 先将蛋清蛋黄分开 将蛋黄用打蛋器打发，由于没有糖，发得不大 加水，加油后分别打发 面粉过筛 面粉加入蛋黄液中后反复搅拌，至面粉细腻无颗粒。注意不要打圈圈，以免消泡。 蛋白打发，发至盆底朝天时也不会流下来为止。

无糖蛋糕的做法 鸡蛋3个（我的鸡蛋比较大）。水20克（建议使用冷白开水）。油20克（色拉油）。低筋面粉42克。因为完全没有加入糖，所以如果不介意泡打粉，可添加大概2克泡打粉，以帮助膨发。请点击输入图片描述 将鸡蛋分离蛋白和蛋黄。然后将蛋白盆放入冰箱内，先处理蛋黄盆。

操作：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。

求教:做蛋糕可以不加糖吗?怎样做啊?

作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。

你好，无糖蛋糕 *** *** 如下：无糖蛋糕只是在 *** 过程中用功能性甜味剂———麦芽糖醇替代了蔗糖。麦芽糖醇作为一种无糖原料，具有以下几种功能特性：1．口感纯正，清凉绵软，不被口腔内的链球菌转化成酸，能够预防龋齿的发生。2．促进人体对钙的消化和吸收。

可以，蛋糕可以不放糖，做成无糖蛋 *** 为 ：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。

*** 山药蒸熟，去皮，打成泥。与杏仁露，牛奶混合。吉力丁片用冷水泡软备用。淡奶油加木糖醇打发。吉力丁片隔水加热至融化。倒入山药泥，搅拌均匀，与淡奶油混合，搅拌均匀。慕斯泥就做好了。

可以。戚风蛋糕不放糖做法：主料：鸡蛋4个，牛奶80毫升，植物油40毫升，低筋面粉100克，柠檬汁2小勺，无糖细砂糖60克。步骤：准备两个干净的无油无水的不锈钢盆，将蛋黄和蛋清分别打在两个盆中。蛋清要过滤干净，不能有蛋黄在里面。将蛋黄中加入植物油和牛奶。

可以，不加糖的话，做出来的蛋糕没有味道如果加糖的话，就比较好吃。当糖在蛋糕 *** 中只有调味的作用时或其他作用比较弱，比如说 *** 慕斯蛋糕冻芝士蛋糕等免烤蛋糕时，对于烘烤类蛋糕还是不建议完全不放糖另外打发淡奶油也可以不放糖打发，一样可以顺利打发，只不过会寡淡无味，这里你。

自己做蛋糕可以不放糖吗做蛋糕不放糖用什么替代

1、用有甜味的食材代替糖类，增加风味 比如紫薯、南瓜、红枣...都是自带甜味的食材，做蛋糕时加一点，蛋糕也不会索然无味了。糖在蛋糕中的作用 如果说不添加黄油还能勉强做一个海绵蛋糕，那么糖却是必不可少的原料之一。

2、可以不放糖，但是没有糖的蛋糕会口感不香。蛋糕松软靠的是打发好的鸡蛋，要保持打发好的鸡蛋不消泡，靠的就是糖。如果不喜欢太甜，可以尝试放麦芽糖醇，或者蛋白糖。不加糖蛋糕的做法：用料：低筋面粉50克，鸡蛋3个，大豆油35克，酸奶45克，新鲜柠檬汗1克。

3、可以不放糖，但是没有糖的蛋糕会口感不香蛋糕松软靠的是打发好的鸡蛋，要保持打发好的鸡蛋不消泡，靠的就是糖如果不喜欢太甜，可以尝试放麦芽糖醇，或者蛋白糖不加糖蛋糕的做法用料低筋面粉50克，鸡蛋3个，大。

4、用电饭锅做蛋糕时没绵白糖可以用盐代替的 用电饭锅做蛋糕做法 食材明细 鸡蛋 5个 面粉 200g 牛奶 100ml 盐 10g 食用油 5g 步骤 打散鸡蛋去蛋黄剩下蛋清倒入容器中，蛋清里加一点点的盐和50ml牛奶用打蛋器顺一个方向继续不停地打，打至奶油状。

5、做蒸蛋糕时没有白糖可以放盐的，可以做成咸味的蒸蛋糕。咸味蒸蛋糕做法 食材明细 面粉200g 鸡蛋100g 食用盐20g 酵母3g 泡打粉适量 小苏打适量 步骤 鸡蛋打散倒入干净容器中，鸡蛋不用打全发，出泡泡就可以。再加入食用盐，酵母，小苏打和泡打粉，继续打。

6、可以用糖粉代替细砂糖。糖粉蛋糕的做法，首先准备材料：糖粉：适量。鸡蛋：2个、玉米油：适量、核桃仁：适量。

慕斯蛋糕能做无糖的吗?

慕斯蛋糕可以做到无糖的标准下面就是无糖生日蛋糕的做法 *** 操作，希望能够给你们带来一定的帮助 这个叫做超级生粉，也就是玉米淀粉，家里没有低筋面粉的，可以用普通面粉和玉米淀粉8：2的比例来做 这个是木糖醇，蛋白分开放在一个容器中，鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中，用手动打蛋器将蛋黄搅散。

这款芝士蛋糕使用了无糖的鲜奶油和牛奶来替代传统的奶油和牛奶，同时也不含添加剂和防腐剂。加上乳酸菌的添加，使这款蛋糕更有益于肠道健康。无糖慕斯蛋糕 为了做出更轻盈的慕斯蛋糕，这款蛋糕使用了鸡蛋白替代了蛋黄，也使用了以低糖水果和果汁调制宝藏的果泥来代替糖浆。

无糖慕斯蛋糕：慕斯蛋糕以其轻盈细腻而受到欢迎。使用无糖替代品 *** 的慕斯蛋糕可以同样美味，同时减少了糖分的摄入。无糖纽约芝士蛋糕：纽约芝士蛋糕是经典的甜品之一。通过使用无糖奶油奶酪和代糖，可以 *** 出既健康又美味的无糖版本。

可以，不加糖的话，做出来的蛋糕没有味道如果加糖的话，就比较好吃。当糖在蛋糕 *** 中只有调味的作用时或其他作用比较弱，比如说 *** 慕斯蛋糕冻芝士蛋糕等免烤蛋糕时，对于烘烤类蛋糕还是不建议完全不放糖另外打发淡奶油也可以不放糖打发，一样可以顺利打发，只不过会寡淡无味，这里你。

哪些情况下可以不放糖？当糖在蛋糕 *** 中只有调味的作用时（或其他作用比较弱），比如说 *** 慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕等免烤蛋糕时，对于烘烤类蛋糕还是不建议完全不放糖。另外打发淡奶油也可以不放糖打发，一样可以顺利打发，只不过会寡淡无味，这里你就可以用木糖醇等代糖代替。

慕斯，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。所以慕斯蛋糕看上去有种晶莹剔透的感觉。而鲜奶蛋糕就是蛋糕加奶油的那种，视觉上没有穿透感。

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