三文鱼凉拌冰菜的做法窍门,冰冻三文鱼家常做法

如何优雅的享用冰鲜三文鱼?

1、冰鲜三文鱼*的享用办法有两种。第一种就是首先冷冻冰鲜三文鱼，等肉质变得紧致细腻的时候就可以拿出来进行削片，然后趁它还没完全化掉上桌，准备一个小碟子，倒上凉拌醋，再加上一点芥末，一份特别美味的冰鲜三文鱼就出台了。

冰冻三文鱼家常做法

1、卤三文鱼，将冰冻三文鱼放入带有咸香的水中煮沸，常见的卤料多为白糖、醋、葱花、八角、胡椒、料酒，煮制时间一般为3-5分钟，能将鱼肉的鲜香和风味*限度地保留下来。

2、清蒸三文鱼 材料：冰冻三文鱼、葱姜、盐、料酒、食用油。步骤：a.将三文鱼解冻后洗净。b.将三文鱼切成适当大小的块。c.葱姜切末备用。d.取蒸锅，倒入少量开水，加入葱姜末，盐和适量料酒，烧开。e.将三文鱼放入蒸锅内，用中火蒸8分钟左右，无需翻面。

3、将三文鱼解冻，放置在菜板上。 用刀将三文鱼切成段，备用。 加入柠檬汁，增加酸味。 在加入盐及料酒。 用手将料抓匀，去除鱼腥味。 腌制两小时，备用。 锅里加入油，烧制微热。 在加入三文鱼，开始煎炸。 慢慢煎至一面煎好。 翻面继续煎。

三文鱼的做法

香煎三文鱼的做法 整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。铸铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。

菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。

买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面。

三文鱼蔬菜沙拉的家常做法

1、成品 芒果切片。 生菜黄瓜洗干净，可以用盐水泡半小时 柠檬两片，挪威三文鱼3两，一般的店会根据你的要求切薄片。 蔬菜沙拉酱适量摆盘。

2、准备蔬菜：将混合蔬菜沙拉洗净，沥干水分。可根据个人喜好切成适当大小。制作调料：将橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒混合在一起，搅拌均匀。如喜欢芥末味，可加入芥末酱或蜂蜜芥末酱。拼盘：将蔬菜摆放在盘子里，将煎好的三文鱼放在蔬菜上。最后，淋上调料，即可享用美味的三文鱼沙拉。

3、【菜名】：三文鱼时蔬 【所需食材】：三文鱼200克、西蓝花100克、洋葱100克、土豆150克、黄油15克。黑胡椒粉2克、海盐2克、辣椒粉适量。【烹饪步骤】： 首先需要准备好以上食材：三文鱼、西蓝花、洋葱、土豆、黄油、盐、黑胡椒、辣椒粉。

4、做法：三文鱼洗净，切大片，加一点点盐腌渍一下，然后把它加工熟，可以蒸，可以用开水烫熟，可以平底锅煎熟。

5、蔬菜沙拉的制作 [编辑本段] 蔬菜沙拉（一） 主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料：千岛沙拉酱 蔬菜沙拉做法： 花叶生菜掰成大块放在盘子里。 将玉兰菜均匀地摆开。 放入红椒圈和切开的小西红柿。 加适量豆苗和紫甘蓝丝。

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