蒸馒头怎么防潮保存好,自制的馒头怎么存放比较好?
蒸馒头怎么防潮保存好,自制的馒头怎么存放比较好?
1、若馒头三天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右。食用时彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。
自己蒸的馒头或者从馒头店里买的馒头刚出锅时候放到阴凉通风的地方，让馒头的热气散发掉。放置食物的地方如果是冬天气温很低的（8摄氏度以下），可以自然放置，用大点的盆放好后，用盖子盖上，不要密封，一般放置3-5天都没问题。
常温1-2天：在常温下20度以上的环境下，馒头很容易被细菌等微生物入侵，一般放在塑料袋里保存，夏季只能放一天，春秋季节温度稍微低些，大概可以放2天左右，但*尽快吃完。
冷藏 将刚蒸好的馒头放置冷却，把内部的水蒸气全部蒸干之后把馒头放进保鲜袋里，将保鲜袋封口之后放入冰箱内进行冷藏，这样馒头就可以保存一个星期。注意保存馒头的时候一定要放凉馒头，否则容易产生水汽。
1、放入冰箱：将烤好的馒头放入保鲜袋中，尽量挤出袋内空气，然后放入冰箱中保存。因为冰箱内的温度较低，可以有效地延缓馒头变质、发霉的速度。 烘干法：将馒头放在通风良好的阴凉处，让其自然风干。等到馒头表面干燥后，再放入密封袋中保存。
2、馒头的保存方法：将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。
3、馒头保存步骤：第一步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。第二步，将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。
4、冷藏保存。如果你购买了大量馒头，想要延长保存时间，可以将其放入冰箱冷藏。将馒头放入密封袋中，可以保持湿润度和香味。冷藏的馒头可以保存5-7天，但不宜保存过久，否则口感会变差。 冷冻保存。如果有大量馒头需要保存，且不会在短时间内食用完，可以考虑冷冻保存。
1、冷藏法：将熟馒头放入密封袋或者保鲜盒中，尽量排出空气，然后放入冰箱的冷藏室。这样可以延长馒头的保质期，一般可以保存3-5天。需要注意的是，冷藏后的馒头口感会变硬，食用前可以用蒸锅或者微波炉加热，使其恢复软糯的口感。
2、馒头放在什么下保存时间长 自己蒸的馒头或者从馒头店里买的馒头刚出锅时候放到阴凉通风的地方，让馒头的热气散发掉。放置食物的地方如果是冬天气温很低的（8摄氏度以下），可以自然放置，用大点的盆放好后，用盖子盖上，不要密封，一般放置3-5天都没问题。
3、需要注意的是，冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，随吃随买才是最明智的选择，冷冻时也需注意生熟分开。馒头属于面食，淀粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里会更快地变硬，因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法。
4、蒸好的热馒头放在一旁放凉，不要直接将热馒头放入冰箱，否则会在冰箱内凝霜。放凉的馒头放入干净的保鲜袋内，同时将袋口密封。把装好的馒头放入冰箱冷冻室内，在冰箱不停电的情况下，馒头至少可以保存1个月。
1、馒头保存不容易发霉，有以下几种方法： 放入冰箱：将烤好的馒头放入保鲜袋中，尽量挤出袋内空气，然后放入冰箱中保存。因为冰箱内的温度较低，可以有效地延缓馒头变质、发霉的速度。 烘干法：将馒头放在通风良好的阴凉处，让其自然风干。等到馒头表面干燥后，再放入密封袋中保存。
2、因为馒头不会受潮，所以不会发霉。馒头的保存还可以用上保鲜膜，将馒头放在保鲜膜上面将馒头包掩实了。中间也是不可以有空隙的，甚至不可以以留缝隙。如果中间有缝隙的话，馒头就会因为受潮而发霉。当我们把保鲜膜包裹好的馒头直接放进冰箱冷藏的时候，保存几个月再拿出来吃，也是没有问题的。
3、密封保存：首先如果馒头还是热的，那么一定要把馒头放凉了，然后再开始保存。因为后期我们是要把馒头用保鲜膜裹起来的，如果馒头还是热的，放到密封的空间里，就会产生水汽。这样不仅容易使得馒头被泡软，有水分的地方还容易发霉变质，影响口感。
4、准备一个透气的菜漏，然后把需要保存的馒头，放到菜漏中。这样馒头在保存的过程中，才不会发霉，大家一定要牢记。准备一块干净的棉布，然后把棉布放到清水中浸泡一下，再给它覆盖到馒头的表面。
