馒头花馍怎么蒸,蒸花馍的流程?

陕西花馍做法大全图

1、毫升 花馍馍的做法 面粉倒在盆中，酵母粉用温水融化。拌到无干粉。请点击输入图片描述 用手揉和成面团，放在温暖的地方密封发酵半个小时左右。请点击输入图片描述 有点半发酵的面团揉出气体。请点击输入图片描述 分成小面胚。

蒸花馍的流程?

把两边掀起放上两颗红枣，上锅蒸，开锅后20分钟即可。

、将花朵生坯放在蒸屉上，整理一下花形，用手掌将中间部分向下轻轻按压，使其平整，这样利于摆放第二层生坯，也使花馍涨发后不会形成空洞。1取3个面团擀成同样大小的椭圆形，两边分别放一颗红枣，对捏。13个排列在一起，中间用筷子一夹。1一朵6瓣花就形成了。

蒸花馍的做法步骤流程 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面团揉匀分成小块。将每一份揉匀。取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道。整理成型。用剪刀剪开。

蒸20分钟关火，焖5分钟再开锅盖。烹饪技巧：面粉与水的比例可以根据实际情况有所调整。夏天发面室温就可以，发到面团胀到2倍大，抓起面团里面呈蜂窝状即可。关火后要过5分钟后再开锅盖。小窍门：如果碱放得多，花馍就会发黄，味道也会不太好，可以在蒸锅里少放一些醋，就好啦。

花馍怎么做

1、花馍做法如下：用料：中筋面粉300克、干酵母3克、室温清水165克、红枣15颗。步骤：材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟。

2、【步骤一】在碗中加入1斤面粉、3克酵母粉、10克白糖，混合均匀。逐渐加入温水，边加边搅拌，直至面粉完全吸收水分，无干粉状态，然后揉成光滑的面团。将面团覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积扩大一倍。【步骤二】待面团发酵完成后，取出排气，反复揉搓5分钟，将面团恢复至原大小。

3、中间撒上两瓣大枣，上面再盖一张面饼。之后将一个面团揉成细条，从一头开始朝上平卷，另一头朝下平卷，中间用筷子一夹，出来个花，用刀在花的四瓣上轻轻压三道，每一个花瓣都压三道痕，将它放在中心面饼上，然后最中间插上一颗大枣。将花馍放入蒸锅中，开大火蒸30分钟，出锅即可。

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