正宗香煎三文鱼怎么做(三文鱼的真实做法视频)
正宗香煎三文鱼怎么做(三文鱼的真实做法视频)
1、香煎三文鱼 口味：鲜香 操作难度：初级 准备材料：三文鱼150克、柠檬1角。调料：盐3克、黑胡椒碎3克、黄油5克，酱油5克、料酒5克，原味丘比酱一大勺。制作程序 将150克三文鱼均匀的切成两片，在鱼身表面加盐、黑胡椒碎腌制五分钟，用吸水纸 擦干鱼身，表面均匀沾上面粉。
清蒸三文鱼将三文鱼的水分沥干，切好姜丝，葱丝。碟子放姜丝葱丝放入三文鱼，再铺一层姜丝葱丝。锅里加入水，待水烧开后放入三文鱼，蒸2-3分钟。（看三文鱼厚度来定蒸的时间）蒸好拿出来倒掉碟子里面的水，加几滴蒸鱼豉油，橄榄油，香油，即可食用。
清蒸三文鱼的做法步骤4大蒜3瓣，拍碎，切末，均匀铺在三文鱼身上。清蒸三文鱼的做法步骤5蒸锅加水烧开，放入腌好的三文鱼，上汽后蒸10分钟，取出。清蒸三文鱼的做法步骤6鱼身上滴少许蒸鱼豉油，轻晃下盘子，让蒸鱼豉油和蒸鱼的水融合均匀，吃的时候鱼肉蘸着少许汤汁，味道棒极了。
步骤：三文鱼常温解冻，用厨房纸巾擦去水份。在盘底放上姜丝，放上腌制好的三文鱼，在鱼上面再放点姜丝。上锅蒸十分钟即可。把葱撕成葱丝放在鱼上面，浇一点点热油提香，淋上生抽就可以了。成品。
香煎三文鱼的做法 整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。铸铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。
菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面。
大马哈鱼，即三文鱼，肉质鲜美且营养丰富。我会选购新鲜鱼后，用盐、胡椒粉和橄榄油腌制片刻。放入预热好的烤箱以中火烤15-20分钟，至鱼肉嫩滑、表面微焦。最后挤上柠檬汁，撒上香菜末即可享用。这种简单做法能保留鱼的鲜美，是家常餐桌上的佳肴。
准备食材：三文鱼400克、大葱丝50克、芥末3茶匙、白糖1茶匙、味精1／2茶匙、植物油3茶匙、美极鲜酱油3茶匙、冰渣500克。
1、步骤：三文鱼和虾仁解冻后用黑胡椒和盐腌制入味。用锅将水煮沸，待水沸后加入高汤块和大量黄油（颜色会变深，味道更好）再把毛豆和虾仁放进去持续中小火十分钟，中途虾仁熟了取出。
2、做法：将三文鱼切成片，加入鸡蛋清、淀粉、柠檬汁拌匀；坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、水、盐、鸡精，开锅后加入蔬菜，煮熟、捞出放入盘中；再放入三文鱼略煮、捞出放入盘中；加入花椒、葱；坐锅点火倒油，油热后浇在三文鱼上即可。
3、第一种：烤三文鱼 把三文鱼片放在烤盘上，用胡椒和盐调味；将烤箱预热到375华氏度；将烤盘放入烤箱中，烤6-8分钟，或者至三文鱼表面熟透；取出，撒上切碎的香葱即可。
4、将红椒切丁。洋葱先切半，再切成细圈，葱也切成细圈。西葫芦和茄子都切成丁。柠檬切片待用。将切好的蔬菜放入大碗中，加入少许橄榄油。再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上。在蔬菜上各放上一份三文鱼。
制法： 将收拾好的鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末。 将汤倒入锅内，加入鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状。特点：色红白， 味鲜美，软烂。制作关键：要选择新鲜的鱼做原料。一定要剔净骨刺，将鱼肉煮烂。煮时火不能太大。
鱼汤 材料：鲜鱼块20克，葱姜各少许 做法：将鱼块放入锅内，加水、姜后沸煮，文火10分钟关火，用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥，合到鱼汤里。 鱼泥粥（4-6个月宝宝适用） 材料：鱼肉、米饭、牛奶、鱼汤 做法：将鱼肉炖熟后剃刺捣碎。取少许鱼汤放入锅中，加米饭和鱼肉同煮。
一般来说，宝宝八个月以后，就可以添加荤食了，也包括鱼类。孩子8~10个月以后，可以给孩子吃三文鱼，但是要记住，量要少，一定要煮熟，*是去刺捣细做成泥状，这样子比较好消化。孩子再小一些，就要慎吃。
三文鱼是最适合作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种对人体有益的微量元素，营养丰富又易于吸收利用，而且肉鲜少刺，非常适合宝宝食用。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。冰箱保存宝宝的辅食三文鱼，可以用冰箱保存，但是，我们再次给宝宝一定要注意加热。
三文鱼 虽然生吃* 但是小宝宝消化能力，抵抗能力不如成年人，容易感染寄生虫。
三文鱼对宝宝脑部发育很好的，不需要太多鱼肉的，用鱼腩部分就可以了，开始吃少做一点，粥熬好之后加入鱼肉就可以了。
生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身，先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时，或者用冰块稍微“镇”一下。拿出砧板和刀，*用医用酒精或二锅头酒烧一下，消毒。没有的话也一定要把砧板和刀洗干净 从冰箱取出三文鱼后，用刀将三文鱼鱼皮去除，鱼皮丢掉不要。
首先，要先把鱼头去掉。沿着虚线的部分在鱼鳍下方下刀，另外一面同样。然后。从鱼尾巴开始下刀，沿着鱼骨往鱼头方向走，把三文鱼分成两片。去掉多余的部分。如图所示去掉鱼身上不能吃的部分，这一部分主要是一些大刺。去鱼刺。三文鱼的刺集中分布在身体两侧，图中虚线部分。
三文鱼生鱼片的做法一 材料：三文鱼肉250克、紫苏叶12片、柠檬1个、万字酱油40克、芥末适量。做法：首先把片刀水煮消毒，把新鲜的三文鱼去头尾，沿脊骨片开，去脊骨和腹部大刺，然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出 ，分割成块，用保鲜膜包起冷冻保存。
