肉丸子酸菜的做法大全家常,用酸菜鲜腌制的酸菜可以和鱼丸牛肉丸同吃吗?

酸菜香菇肉丸汤怎么做好吃

1、香菇肉丸汤的做法步骤：1 1香菇洗净去根焯水切丁。香菇肉丸汤的做法步骤：2 2加入肉馅。香菇肉丸汤的做法步骤：3 3加入适量葱花、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。香菇肉丸汤的做法步骤：4 4打入一个鸡蛋，搅拌均匀。香菇肉丸汤的做法步骤：5 5加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

用酸菜鲜腌制的酸菜可以和鱼丸牛肉丸同吃吗?

1、用酸菜鲜腌制的酸菜可以和鱼丸和牛肉丸同吃吗可以的他们可以同吃的，而且肠胃也很好的我们吃火锅，经常用酸菜，下火锅而且鱼儿能玩海鲜都在一起吃味道非常鲜美。可以的啊，没什么问题的。

2、在腌制过程中，不能沾油，以防白菜腐烂。现在也有加酸菜鲜（防腐剂）的，但是菜容易变硬，而且毕竟还是不加防腐剂的好一些。2：要在天凉以后腌制，便于保存。3：酸菜腌制一定要超过一个月才能吃，否则腌菜过程中产生的有害物质会影响身体健康。

3、二者是酸菜鱼的主材。鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达百分之九十六，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

4、咸菜和鱼是可以同时吃的。但是咸菜是不宜多吃的：人体需要的维生素C，主要是靠新鲜蔬菜，特别是菜叶提供的。而菜在腌制中，大量维生素C会遭到破坏，因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。

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g 辅料 水 适量 香菜 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 步骤 锅里加入适量水，烧开。加入牛肉丸。加入酸菜丝，煮开。加入适量香菜提味，适量盐和胡椒粉调味。起锅了，那爽脆的口感，真是好吃极了。小贴士 酸菜本身有一定的咸味，最后调味的时候要注意盐的分量。

猪肉末250g、酸菜250g、粉条250g、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、大葱适量、大蒜适量。做法：猪肉末用食盐、酱油、葱花、蒜等腌制半小时。酸菜洗净备用，酸菜切丝备用。锅中热油，将猪肉末攒成丸子状，放入锅中炸。待猪肉丸子两面炸至金黄后控油捞出。

酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段。猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可，热热乎乎的吃了。

用东北酸菜能够搞好多特色美食，在其中有“渍菜粉”，“杀猪菜”，“酸菜炖粉条”，“酸菜饺子”，“酸菜馅儿饼”，“汆白肉”等。但用酸菜做汆（cuan）肉丸子，味儿更好美味。

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