首先准备食材:酵母、温水、菠菜汁、面粉,将温水和菠菜汁里分别加入5克酵母,搅拌均匀。分别倒入125克面粉,边用搅拌,边倒入,揉至光滑表面,盖上保鲜膜,发酵至2倍大,发酵时间约摸一个小时。发酵好的面团,按压一个洞不回缩。两个面团充分排气,白色面团搓成小球。
1、m+早餐辅食 奶香夹心小馒头 奶香红枣夹心馒头:奶粉20g、酵母2g、水100g、面粉200g,红枣泥适量;所有食材一起放入碗中,搅拌成絮状,揉成光滑面团,用擀面杖擀平挤上红枣泥,卷起来 切段,发酵至两倍大,蒸锅水开蒸6分钟焖3分钟。
2、奶香夹心小馒头。紫薯夹心小馒头 食材:面粉100g、紫薯泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。步骤:紫薯去皮蒸熟,加适量水趁热压成泥,取60g备用。将除果泥以外的所有食材混合,搅拌成絮状。 揉成光滑的面团,将面团擀成3毫米薄面皮。
3、四款奶香夹心小馒头,松软香甜红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉、酵母,红薯蒸熟压成泥,100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,搓成长条,擀开挤入红薯泥,切成小剂子,醒发至两倍大,水开上锅蒸15分钟闷5。
1、如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成圆形馒头。 上屉蒸熟: 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。
2、在寒冷的冬天,蒸一锅香喷喷、热腾腾的馒头,不仅能给家人带来温暖,还能在寒冷的冬日里带来一份家的温馨。那么,如何在冬天蒸好馒头呢?以下是我个人的推荐: 首先,要选用优质的面粉。好的面粉是蒸好馒头的基础。在选购面粉时,要选择品牌信誉好、质量有保障的面粉。
3、酵母温水稀释 蒸馒头一定要用到酵母,酵母是要加温水稀释的,具体做法是面盆里倒入适量凉水,然后开始加热水,一边加一边试水温,大约四十度左右就可以,手温感觉不烫手很温和为准。你也可以单独用一个碗稀释酵母,然后加入面粉中。
4、蒸馒头首先得看面粉,一般是家庭粉*。用老肥发面,做好后醒半个小时。任何再上 屉蒸半个小时就熟了,不要马上接锅,回回气 就可以了。
在橙汁里加入普通面粉、酵母菌、糖,把所有食材拌和成絮状物。我这次做的是甜酸口味小馒头,因此少加了一点糖,家里有小月龄宝宝也可以不用加。然后搓成光洁面团。将面糊摊成煎饼样子,再切分为相等的小三角样子。第二步盖紧保鲜袋,在温暖的地方,将小馒头发酵至原先两倍大。
、酵母 2克。步骤 1 将酵母溶于水后倒入面粉中,用筷子顺着一个方向搅拌。步骤 2 搅好成面絮,放置醒十分钟再揉。步骤 3 揉成光滑的面团。步骤 4 将面团搓成长条,用刀切成等份,这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小,吃起来非常方便。步骤 5 把做成型的面团放在垫布上。
玉米是一种粗粮,多吃一些粗粮对身体健康十分有益,增加肠道蠕动,预防便秘。
开小火,煎至底部定型后,翻面继续煎,直至两面微黄的状态。*我这款是外脆内软型的,如果宝宝爱吃纯粹的、柔软的小馒头,你们可以用上锅蒸的方式,开中大火蒸13~15分钟,焖5分钟再取出 步骤10 等全部熟透后就可以盛出来了。