艾草馍馍的做法步骤图,艾草馍馍怎么做好吃(澄粉怎么蒸馒头)

艾草馍馍的做法步骤图,艾草馍馍怎么做好吃

1、艾叶清洗干净，放进加了食用碱的开水焯水1分钟。艾草馍馍的做法 步骤1 捞出艾叶用凉水过一下，然后放进料理机打碎。（捞起艾叶放进料理机时不控水）艾草馍馍的做法 步骤2 把艾叶打成糊状，加糯米粉和澄粉，白糖，揉成光滑的面团。艾草馍馍的做法 步骤3 面团盖上醒十分钟。

自制小麦淀粉(澄面)和面筋怎么做好吃

1、把水全部揉成的乳白色，并且水里面有一点粘稠，面就揉好了。现在我们得到两样东西。那就是小麦淀粉溶液，和面筋。至此面筋就做好了。将小麦淀粉溶液装入小不锈钢盘中，放到电饼铛上加热。一边加热一边用筷子搅动，防止糊锅。加热5分钟左右，小麦淀粉面团的雏形就已经出来了。

2、自制澄粉的做法 面粉加水揉成团，放盆中醒1个小时。盆中加入清水，开始洗面筋了。（之一次加水）用两个盆子换着洗。（第二次加水）直至面筋变小。（第三次加水）洗到水很清，面筋不会变小就好了。过滤一下，以免会有面筋颗粒。放一边沉淀两三个小时吧。倒掉水，把干面浆取出来晒干，磨成粉。

3、提前1小时把澄粉和面粉混合均匀，加适量清水搅成淀粉糊。将淀粉糊放置大约20分钟左右，再放少许碱面搅拌均匀待用。取两只盘子洗干净，并在盘子上刷上一层油待用。做法步骤：蒸锅倒水烧开后，在其中一只盘子里倒适量淀粉糊，放入蒸锅并盖上锅盖，蒸2～3分钟左右出锅。

4、面和平时和饺子面一样，加点盐，和好面醒30分钟，然后放水里，洗几遍。最后在盆里的就是面筋了，手感可好了，滑滑嫩嫩地 洗面筋的水可不能扔了啊，我之前做过的水晶饺可就是那东西做出来的，水里面的就是小麦淀粉，也就是澄面了。

糯米馒头的做法,糯米馒头怎么做好吃,糯米馒头的家常

1、 *** ：牛奶加水加热到40度，面粉里加发酵粉和面，做成发面团。白江米洗净放到电饭煲里闷熟，趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜，搅拌均匀做成馅。把发面团擀成小饼，把做好的馅包在里边，揉成馒头状。放半个小时，看到比原来大一倍时，凉锅上屉，起气开始蒸20分钟即可。

2、糯米馒头的做法 糯米粉、糖和清水混合，揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟，加到糯米团里，再放入玉米油，一起揉成团。分成平均的小团，放到刷了油的盘子上。开水上锅蒸8分钟，呈半透明状即可。晾凉至温热，压扁后包入豆沙馅，整形。在熟糯米粉中滚一下即可。

3、加到糯米团里，再放入玉米油，一起揉成团。糯米馒头的做法步骤3分成平均的小团，放到刷了油的盘子上。糯米馒头的做法步骤4开水上锅蒸8分钟，呈半透明状即可。糯米馒头的做法步骤5晾凉至温热，压扁后包入豆沙馅，整形。

4、食材：面粉适量，糯米粉适量，南瓜一小块，水适量，酵母适量。 *** ：先来发面，取适量面粉，加入酵母温水和面，后放到温暖的地方发酵2-3小时，面团长到2倍左右就行了。然后来处理南瓜，将南瓜切薄片，放进蒸蛋器蒸熟。将熟南瓜放入料理机打成南瓜蓉。

5、糯米面蒸馒头的做法 如何做糯米面蒸馒头 食材：糯米粉350g、水适量、糖三四勺、发酵粉适量。糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。然后排气后的样子。馒头捏好，成为剂子。放在蒸锅当中，盖上盖子，蒸20分钟。时间到后即可取出，这样就完成了。

6、糯米馒头的做法步骤：3 3放入葱、姜翻炒。糯米馒头的做法步骤：4 4放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。糯米馒头的做法步骤：5 5糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。糯米馒头的做法步骤：6 6炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分。

低蛋白淀粉怎样做馒头

澄面是不能用来做馒头的。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来 *** 各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

低蛋白面粉想蒸馒头蓬松 跟普通面粉没有太大的区别 要想合面时你可以加点纯牛奶 牛奶做出的面食蓬松 还有补钙 还可以少量加点小苏打 小苏打能起到蓬松作用的 你还可以少加一点点泡打粉 泡打粉起蓬松作用着强 这几种加上 其它的酵母粉正常放就可以了 保证你蒸出馒头又松软又美味。

首先是揉面，面粉加上酵母再加上适量的水，以面剂软硬适中，表面光滑不粘手为准；发面：静置40分钟右，面发起如分蜂窝。揉面剂，先把整块发面用力揉，直到表面光滑，再分成小剂，我一般是一两面做一个，不会揉圆馒头的，可将面块揉成长条状再用刀子切块。

跟着来看看。怎么做淡馒头 首先先准备好酵母，在准备好温水和面粉，白糖，玉米粉。有咸鲜姜面粉和玉米粉放在一起可以选择1：1的比例，然后再放入一些白糖进行搅拌。搅拌好以后，在慢慢的和面一定要活得比较筋道，这样的话味道非常好吃，而且口感也是非常好的。

馒头一般都用纯面粉可以适量加入点淀粉蒸制。淀粉可以加入少量面粉和的面皮可以做水晶蒸饺的面料。而馒头必须是全面粉发酵也叫笨发然后加入适量碱水柔均，（如果想吃速成的馒头可在干面粉放酵母，泡打粉的和水柔均，醒30分，即可蒸食）醒十分钟分成需要大小的面团反复柔均，然后上锅蒸15分钟左右即可。

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