芒果蛋糕卷的简单做法蛋糕卷怎么做好吃又好看

今天阿莫来给大家分享一些关于芒果蛋糕卷的简单做法蛋糕卷怎么做好吃又好看方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、克淡奶油加20克糖打发到奶油不流动，足够硬的状态。我用的蓝风车。奶油可增加到250克，会卷得更漂亮哟。请点击输入图片描述将奶油抹在蛋糕片上，起始端和两侧涂满，起始端涂厚一点，收尾端偏薄，尾部3厘米处不涂。借助擀面杖卷起。请点击输入图片描述入冰箱冷藏半个小时定型。

2、将烤盘放进加热好一点的电烤箱，150度烤25min。将15克细砂糖放进鲜奶油里消磨预留。将烤好的蛋糕取下晾凉。把放凉的生日蛋糕盖一张油纸，翻过去，涂上消磨的鲜奶油，挨近自身方位多涂一点，依靠擀面棍提到油纸，卷起来，包裹油纸，冷藏室定形。30分钟取下切片。

3、将放凉的蛋糕卷放油纸上，抹上一层打发的淡奶油，再将蜜红豆均匀铺在淡奶油面上，借助擀面杖，一边把油纸卷入擀面杖，一边将蛋糕推成卷状，整个卷好后用油纸包住蛋糕，放冰箱冷藏定型10分钟即可。定型好的蛋糕卷，用刀慢慢锯开即可。组织细腻，美味可口，老少皆宜，做法简单，你也试试吧。

4、肉松蛋糕卷是一种将柔软的蛋糕卷和咸香的肉松结合的甜点。

5、再将蛋糕卷卷起来，放30分钟固定。吃食切片，*用锯齿刀。小贴士烤时不可开炉，否则会没有皱纹.此份量为专业烤盘一盘，如果一般家庭烤箱可能要灭半甚至用1/3的量。蛋白打至倒扣不倒。蛋黄*用电动打蛋器多搅拌一会儿。这样蛋糕会更松软。

巧可力芒果蛋糕卷做法大全

准备食材：低筋面粉75g玉米油50g纯牛奶50g4个鸡蛋（鸡蛋提前冷藏好）白糖50个柠檬汁适量～芒果丁适量～淡奶油250克+30g白糖～做法：先将蛋白蛋黄分离蛋清一定要放在无水无油的盆中。碗中放入4个蛋黄加牛奶玉米油搅拌均匀完全乳化状态～再筛入低筋面粉Z字形搅拌成细腻的面糊备用。

果蛋糕卷材料：鸡蛋3个，低筋面粉48克，植物油30克，牛奶30克，细砂糖42克，芒果，打发好奶油适量。做法1，将油和牛奶倒入容器中。2，混合均匀。3，低筋面粉过筛。4，将低筋面粉倒入牛奶液中。5，然后再放入蛋黄。6，搅拌均匀备用。7，蛋白加分三次加入糖打至湿性发泡。

芒果蛋糕卷（瑞士卷）--小四卷皮~的做法步骤将蛋清，蛋黄分离，30g糖分三次加入蛋白打发，打到湿性偏硬状态，如图中的大弯勾状态，随后放入冰箱冷藏保存。蛋黄加入10g糖打发，打到颜色变浅，变浓稠为止。加入玉米油，牛奶搅拌均匀筛入面粉，用电动打蛋器搅拌均匀，大约低速10余秒。

蛋糕卷做法：南瓜一部分切片蒸熟，糖压成泥，紫薯一部分切片蒸熟，糖、牛奶压成泥，南瓜/紫薯另一部分切成小丁。南瓜泥/紫薯泥100g、牛奶40g、中筋面粉180g、酵母5g、一点油，揉成紫色面团。南瓜丁/紫薯丁70g、中筋面粉125g、牛奶65g、酵母5g、糖10g，揉成南瓜/紫薯丁面团。

长颈鹿芒果蛋糕卷不开裂小技巧

1、为了避免蛋糕卷开裂，需要综合考虑以上因素，调整配方比例，控制好搅拌程度，选择合适的烘焙温度和时间，注意材料温度，保持烤箱适宜的湿度，采用正确的冷却方法，以及合理的铺展技巧和烤盘准备。通过这些细节的把控，可以大大提高蛋糕卷的质量，避免开裂的问题。

2、解决方法：拉着蛋糕片底下的油纸来卷（不要直接用手卷），再用擀面杖压紧。卷入的内陷。失败原因：内陷太少导致卷起的弧度太小。解决方法：加入适量的内陷，3个鸡蛋的配方一般150ml淡奶油。4个鸡蛋的配方200ml淡奶油。蛋糕取出放置时间。

3、取出烤好的长颈鹿花纹烤盆，倒入蛋糕糊。整理平整。放入烤箱中层，用上下火170度烤15分钟。2烤好了取出，备一张较大的油纸。2倒扣在备好的油纸上面。2撕开底部的油纸。2再盖上一张干净的油纸。2再反过来，将花纹朝下。在蛋糕上每隔2cm用小刀划出一条浅线（防止卷起来时开裂）。

4、烤盘铺油布将做好的面糊倒入～抹平～轻震2下。烤箱提前预热中层160度上下火20分钟（烤箱温度不同根据实际情况适量调节即可）。时间到取出倒扣放凉。

芒果戚风蛋糕卷做法大全

1、准备食材：低筋面粉75g玉米油50g纯牛奶50g4个鸡蛋（鸡蛋提前冷藏好）白糖50个柠檬汁适量～芒果丁适量～淡奶油250克+30g白糖～做法：先将蛋白蛋黄分离蛋清一定要放在无水无油的盆中。碗中放入4个蛋黄加牛奶玉米油搅拌均匀完全乳化状态～再筛入低筋面粉Z字形搅拌成细腻的面糊备用。

2、淡奶油芒果花蛋糕的做法所有的食材准备好蛋清蛋黄分离，将蛋清装在无油无水的盆里，分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡，放入冰箱备用。

3、巧克力芒果蛋糕卷的制作流程是什么样的？提前准备：青芒大半个，切成小丁，预留。（青芒丁撒进是多少随自己喜爱）提前准备：蛋5个，每一个60克上下。分离出来蛋清蛋黄，将鸡蛋清磕入没有水全无油的盆中，入冷藏室。提前准备：豆油56克、巧克力粉15克，混和后手动式搅打匀称。

4、蛋黄1个细砂糖12g玉米淀粉7g低筋面粉3g淡奶油35g牛奶35g其他四寸戚风蛋糕2个烤熟的杏仁片适量芒果奶盖雪崩蛋糕的做法先制作芒果牛奶，芒果切小块，和牛奶一起加入料理机中搅打均匀成细腻的芒果牛奶。

5、芒果干其实可以做很多点心，很多甜品或者烘焙美食里都可以用到芒果干，下面就教你们*芒果干戚风蛋糕的做法。

6、玉米油30g细砂糖45g装饰部分淡奶油450g糖粉3040g芒果2个芒果奶油蛋糕的做法食材集体照～请点击输入图片描述这是松下的宝藏小方到家后的第二烤，戚风蛋糕对温准和受热是否均匀要求都很高。

芒果蛋糕卷怎么做?

蛋糕卷做法：南瓜一部分切片蒸熟，糖压成泥，紫薯一部分切片蒸熟，糖、牛奶压成泥，南瓜/紫薯另一部分切成小丁。南瓜泥/紫薯泥100g、牛奶40g、中筋面粉180g、酵母5g、一点油，揉成紫色面团。南瓜丁/紫薯丁70g、中筋面粉125g、牛奶65g、酵母5g、糖10g，揉成南瓜/紫薯丁面团。

巧克力芒果蛋糕卷的制作流程是什么样的？提前准备：青芒大半个，切成小丁，预留。（青芒丁撒进是多少随自己喜爱）提前准备：蛋5个，每一个60克上下。分离出来蛋清蛋黄，将鸡蛋清磕入没有水全无油的盆中，入冷藏室。提前准备：豆油56克、巧克力粉15克，混和后手动式搅打匀称。

材料：蛋糕卷：鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖40-50克、低粉60克、红曲粉5克。（可不加）夹馅：淡奶油100克、细砂糖8克。表面装饰：淡奶油100克、细砂糖8克、芒果、无花果、胡椒叶。烤盘：28*28cm，油布。230ml蛋糕盒：8个。

芒果蛋糕卷

1、准备食材：低筋面粉75g玉米油50g纯牛奶50g4个鸡蛋（鸡蛋提前冷藏好）白糖50个柠檬汁适量～芒果丁适量～淡奶油250克+30g白糖～做法：先将蛋白蛋黄分离蛋清一定要放在无水无油的盆中。碗中放入4个蛋黄加牛奶玉米油搅拌均匀完全乳化状态～再筛入低筋面粉Z字形搅拌成细腻的面糊备用。

2、蛋糕卷做法：南瓜一部分切片蒸熟，糖压成泥，紫薯一部分切片蒸熟，糖、牛奶压成泥，南瓜/紫薯另一部分切成小丁。南瓜泥/紫薯泥100g、牛奶40g、中筋面粉180g、酵母5g、一点油，揉成紫色面团。南瓜丁/紫薯丁70g、中筋面粉125g、牛奶65g、酵母5g、糖10g，揉成南瓜/紫薯丁面团。

3、巧克力芒果蛋糕卷的制作流程是什么样的？提前准备：青芒大半个，切成小丁，预留。（青芒丁撒进是多少随自己喜爱）提前准备：蛋5个，每一个60克上下。分离出来蛋清蛋黄，将鸡蛋清磕入没有水全无油的盆中，入冷藏室。提前准备：豆油56克、巧克力粉15克，混和后手动式搅打匀称。

4、芒果奶油蛋糕卷材料：鸡蛋4个、细砂糖60克、柠檬汁几滴、牛奶52克、沙拉油40克、低筋面粉52克、动物性淡奶油120ML、细砂糖12克、芒果肉200克制作过程：鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，准备60克细砂糖，细砂糖是分3次加入蛋白里打发的，低筋面粉过筛2次。

5、主料鸡蛋4个糖40g玉米油40g水或牛奶40g低筋面粉40g芒果蛋糕卷（瑞士卷）--小四卷皮~的做法步骤将蛋清，蛋黄分离，30g糖分三次加入蛋白打发，打到湿性偏硬状态，如图中的大弯勾状态，随后放入冰箱冷藏保存。蛋黄加入10g糖打发，打到颜色变浅，变浓稠为止。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除