地三鲜豆角炖土豆做法豆角土豆条这种食物是哪里的美食

今天阿莫来给大家分享一些关于地三鲜豆角炖土豆做法豆角土豆条这种食物是哪里的美食 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、引言：豆角土豆条在东北的餐桌上是一道必备菜肴，几乎每家每户的东北人民都会做这样一道美食。豆角土豆条中和了土豆绵软的口感，以及豆角爽脆清香的味道，在制作上也有很多的方法，有人喜欢加入一些辣椒，做成香辣的口味，也有人喜欢清淡一点的。不管怎么做都不影响这道菜的美味。

2、豆角土豆条是一道东三省的一道家常菜，几乎家家户户都会做的一道美食，豆角爽脆清香、土豆软绵细腻是一道非常下饭的家常菜，此菜具体北方菜的典型特色和味道。

3、土豆已经成为了人们餐桌上必不可少的美食之一了，东北的黑龙江省是中国*的土豆种植基地。在东北，有一道非常受本地人所喜欢的菜——叫做三烀一炸，就是将土豆、苞米、茄子放在锅中蒸熟，再配上一碗鸡蛋酱或者鸡蛋焖子，吃起来特别香。

4、接下来调一个糖醋汁，碗里放入生抽，放入一勺白糖。再放入一勺蚝油、2勺白醋、一勺淀粉，2勺清水。用勺把所有的调料搅拌均匀，这样一个糖醋汁就调好了。锅里倒入少许油，先把豆角和土豆条放进去，煎一下，煎到土豆条表面焦黄，豆角也熟透为止，其实这一步就是爸这两种食材煎熟。

5、豆角是北方的叫法儿，其实就是我们常说的四季豆，富含卵白质及多种蛋白质，经常吃豆角，可以健胃消食、促进食欲。喜欢吃素的人家，可以直接把土豆和豆角一起炖，也很好吃。但如果不排斥肉的话，建议*放点肉进去一起炖，尤其是肥瘦相宜的五花肉，菜的味道*会更好。

6、引言：在北方豆角是大家非常常见的一种蔬菜，而且它在市场上一年4季都会存在，因此大家对这种豆角也都格外的熟悉，也非常喜欢吃豆角烹饪而成的菜肴，例如豆角土豆条，是一道味道非常好的家常菜。

搭配的豆角的地三鲜如何做?

水差不多焖干后，打开锅盖，起锅。热腾腾、香喷喷的地三鲜就出炉了！注意事项四季豆和土豆没熟的时候不要试吃，可能会食物中毒。水焖干后菜没熟，可以再加水。

说明一下：我们这里做地三鲜一般选用土豆、豆角（刀豆）和茄子三种主食材，大蒜和青椒一般作为配料，和东北地三鲜选材略有区别，但做法大致相同。处理食材：茄子洗净去蒂切长条，土豆去皮切成长条，豆角摘洗后掐成段，大蒜剥皮，青椒切长条（只用了半个）。

地三鲜做法如下：用料：茄子1根、青椒1个、土豆1个、豆角5根、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖适量、盐适量、淀粉适量。食材，土豆，茄子，豆角切成条状。土豆，茄子裹上一层淀粉。下土豆、茄子，煎至金黄。豆角油炸后捞出。油炸后捞出备用。

具体步骤为：准备食材。食材切块。锅中放油。油温8成热后开始放土豆和茄子炸。茄子炸熟先捞出。土豆炸熟捞出。记得控干油分。然后锅底留少许油，再放入西红柿翻炒。放生抽耗油，白糖，盐和少许水煸炒均匀。倒入土豆和茄子炒至汤汁粘稠即可。装盘。地三鲜完成。

豆角土豆茄子地三鲜做法

1、步骤：蔬菜切块，全部刷油（其中茄子刷油蘸点淀粉）。土豆空气炸锅180度5分钟，继续加入豆角炸3分钟，继续加入茄子炸5分钟，继续加入辣椒蒜炸3分钟。酱料起锅烧开，倒入炸好的蔬菜拌匀即可。

2、一道地三鲜食材：茄子，土豆，豆角，青椒做法：土豆和茄子分别裹上一层淀粉，下油锅煎，至两面金黄豆角炸后捞出备用，一勺生抽，一勺蚝油，半勺生抽，少许盐鸡精，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。

3、准备食材。食材切块。锅中放油。油温8成热后开始放土豆和茄子炸。茄子炸熟先捞出。土豆炸熟捞出。记得控干油分。然后锅底留少许油，再放入西红柿翻炒。放生抽耗油，白糖，盐和少许水煸炒均匀。倒入土豆和茄子炒至汤汁粘稠即可。装盘。地三鲜完成。

4、食材，土豆，茄子，豆角切成条状。土豆，茄子裹上一层淀粉。下土豆、茄子，煎至金黄。豆角油炸后捞出。油炸后捞出备用。1勺生抽，1勺蚝油，半勺生抽，少许盐，鸡精，白糖，淀粉，加入少许清水，搅拌均匀。锅留底油，放蒜末，小米椒，青椒炒香。

5、茄子豆角土豆地三鲜的家常做法如下：材料准备：茄子500克、辣椒50克、土豆50克、盐10克、酱油10克、味精10克、糖10克、葱花10克、蒜末20克、刀、盘子、锅等。茄子洗净，切成块备用。土豆切成块。辣椒切成片。蒜切成末。锅中加入油，放入土豆煸炒。炒透。小火。放入茄子。

茄子豆角土豆地三鲜的家常做法

准备食材。食材切块。锅中放油。油温8成热后开始放土豆和茄子炸。茄子炸熟先捞出。土豆炸熟捞出。记得控干油分。然后锅底留少许油，再放入西红柿翻炒。放生抽耗油，白糖，盐和少许水煸炒均匀。倒入土豆和茄子炒至汤汁粘稠即可。装盘。地三鲜完成。

茄子豆角土豆地三鲜的家常做法如下：材料准备：茄子500克、辣椒50克、土豆50克、盐10克、酱油10克、味精10克、糖10克、葱花10克、蒜末20克、刀、盘子、锅等。茄子洗净，切成块备用。土豆切成块。辣椒切成片。蒜切成末。锅中加入油，放入土豆煸炒。炒透。小火。放入茄子。

地三鲜的做法准备食材：土豆、茄子、青椒，蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精、淀粉，葱姜蒜末。土豆洗净去皮，切滚刀块，浸泡在水中。茄子洗净，切成滚刀块，浸泡在盐水中。青椒洗净，掰成块状。葱、姜、蒜分别切碎，放在一边备用。准备好酱料。

地三鲜和蛋黄豆角怎么做啊

豆角摘去两头的筋脉，清水洗净，切成小段。坐开水锅，把豆角焯熟.捞出.备用。

把土豆洗净去皮后切成滚刀块，当然也可以切成厚片，改刀的方式根据自己的喜好来就可以，切成块成菜更好看，切片的话更容易熟。把茄子洗净后同样切成滚刀块，放在盆中，撒上适量的清水打湿茄子，然后在茄子表面均匀地拍上一层淀粉。

制作过程准备食材：长茄子两根、豆角1把、土豆1个、大蒜1头和青椒1个。说明一下：我们这里做地三鲜一般选用土豆、豆角（刀豆）和茄子三种主食材，大蒜和青椒一般作为配料，和东北地三鲜选材略有区别，但做法大致相同。

/7放入青椒，盐、豆瓣酱、酱油，翻炒均匀。6/7加入适量水，大概一碗左右，加上锅盖焖。7/7水差不多焖干后，打开锅盖，起锅。热腾腾、香喷喷的地三鲜就出炉了！注意事项四季豆和土豆没熟的时候不要试吃，可能会食物中毒。水焖干后菜没熟，可以再加水。

地三鲜土豆茄子豆角的家常做法有哪些

1、准备好食材，将土豆和茄子洗净切条，四季豆去筋择成段，青椒切条，蒜切成片，备用。查看剩余3张图2/7热锅倒油，放几颗花椒，油热后将土豆条倒进锅中，放入蒜片，翻炒均匀。3/7将四季豆倒入锅中，翻炒均匀。四季豆不易熟，多炒一会，大概2分钟。

2、准备食材。食材切块。锅中放油。油温8成热后开始放土豆和茄子炸。茄子炸熟先捞出。土豆炸熟捞出。记得控干油分。然后锅底留少许油，再放入西红柿翻炒。放生抽耗油，白糖，盐和少许水煸炒均匀。倒入土豆和茄子炒至汤汁粘稠即可。装盘。地三鲜完成。

3、茄子豆角土豆地三鲜的家常做法如下：材料准备：茄子500克、辣椒50克、土豆50克、盐10克、酱油10克、味精10克、糖10克、葱花10克、蒜末20克、刀、盘子、锅等。茄子洗净，切成块备用。土豆切成块。辣椒切成片。蒜切成末。锅中加入油，放入土豆煸炒。炒透。小火。放入茄子。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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