豆渣加肉丸子的做法大全,豆腐渣炸丸子怎么做好吃

黑豆豆渣汤圆

1、黑豆洗净，放入豆浆机中，加些冷水打豆浆。2打豆浆，取黑豆渣。三将猪肉剁成肉末，姜和洋葱切碎。四将豆腐压碎，加入黑豆渣。五加入肉末，姜葱碎，淀粉，盐和胡椒粉。六将沥干的糯米倒入豆腐中，拌匀。七用手将糯米卷成球。八将准备好的丸子放入锅中，烧开水，蒸15分钟。九将酥糖去皮，碾碎备用。

豆腐渣炸丸子怎么做好吃

1、准备食材，胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用 步骤step 2 混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味 步骤step 3 用筷子顺着一个方向搅拌成糊状 步骤step 4 锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可。

2、做豆浆过滤出来的豆腐渣。请点击输入图片描述 先把冬笋洗净，莲藕洗净去皮。请点击输入图片描述 豆腐渣挤净豆汁。请点击输入图片描述 冬笋切成碎末。请点击输入图片描述 莲藕切成薄片，用热水烫一下。请点击输入图片描述 把藕片剁成碎末。

3、葱、姜末各5克、料酒、胡椒粉、鸡精、香油各1/2小匙、盐适量。做法：香菇洗净，用热水烫一下，然后切成小粒；洋葱洗净切丁；然后和豆渣一起放入肉馅中，再加入所有“调料”，拌匀；将“2”揉成小丸子，沾蛋液，再过上一层面包糠，轻轻捏实；入油锅中炸至金黄，捞出沥油即可。

4、将豆渣，鸡蛋混合，淀粉用凉水化开，倒入豆渣中，搅拌均匀。每次取适量团成丸子。油烧热，丸子入锅，中火炸制，待丸子浮上来，呈金黄色时捞出。控油之后装盘，OK！小贴士编辑炸豆渣丸子炸豆渣丸子（5张）榨好的丸子色泽金黄，散发着豆香，表皮酥，内里洁白细致，口感细腻。

5、香菜碎，胡萝卜碎，姜粉，花椒粉，盐。方法/步骤：将豆渣挤干，放入葱碎、胡萝卜碎、香菜碎、姜粉、花椒粉、盐。放入鸡蛋、面粉、剩米饭（我还加了点燕麦片）。加入黑、白芝麻。搅拌均匀成稍干的糊状。油锅烧至八成热，用手挤成一个个丸子下锅炸制金黄即可捞出，炸时用中火就可以了。

豆腐渣炸丸子怎么做?

猪肉馅加料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜末，搅拌均匀，豆腐切小块 锅入清水加热，下入姜丝，盐，豆腐煮2-3分钟 肉馅用手挤，或者用勺子，做成肉丸，下入锅中，待丸子浮起，下入葱花 盛出，撒上香菜，胡椒粉，香油，完成 第二种 准备好豆腐、番薯粉、瘦肉。

做法：香菇洗净，用热水烫一下，然后切成小粒；洋葱洗净切丁；然后和豆渣一起放入肉馅中，再加入所有“调料”，拌匀；将“2”揉成小丸子，沾蛋液，再过上一层面包糠，轻轻捏实；入油锅中炸至金黄，捞出沥油即可。

将豆渣，鸡蛋混合，淀粉用凉水化开，倒入豆渣中，搅拌均匀。每次取适量团成丸子。油烧热，丸子入锅，中火炸制，待丸子浮上来，呈金黄色时捞出。控油之后装盘，OK！小贴士编辑炸豆渣丸子炸豆渣丸子（5张）榨好的丸子色泽金黄，散发着豆香，表皮酥，内里洁白细致，口感细腻。

香菜碎，胡萝卜碎，姜粉，花椒粉，盐。方法/步骤：将豆渣挤干，放入葱碎、胡萝卜碎、香菜碎、姜粉、花椒粉、盐。放入鸡蛋、面粉、剩米饭（我还加了点燕麦片）。加入黑、白芝麻。搅拌均匀成稍干的糊状。油锅烧至八成热，用手挤成一个个丸子下锅炸制金黄即可捞出，炸时用中火就可以了。

油炸牛肉丸子怎么做好吃

1、将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。 将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。将牛肉末放入盆内，加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀，再陆续放入牛奶或水和成馅，分成8-10个肉团，外裹一层面包粉，即成牛肉丸子。

2、将牛里脊肉剁成馅 打入一个鸡蛋清，放入淀粉，花椒粉，精盐，白胡椒粉，姜粉适量。搅拌均匀。油烧至6成热，左手握住肉馅，在虎口处挤出，用大拇指配合将丸子搓圆，用右手大拇指将丸子挑如油中，炸至金黄，即可 问题五：怎样炸牛肉丸子 原料：牛肉馅。

3、油炸牛肉丸子的做法 1 牛肉剁成肉糜。2 生姜、葱切成末备用。3 牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4 随后加入适量干淀。5 继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

豆渣炸丸子的制作方法

食材准备 辅料准备。劳动保护准备。萝卜擦成丝，葱切成丝。豆渣攥干水份，然后将面粉、豆腐渣、鸡蛋、萝卜丝、葱丝、味素、食盐、花椒粉倒入容器中。加入20毫升色拉油。将容器中食材慢々加水搅匀。注意不要过稀，也不要过稠。在锅中加500毫升油，烧至八成热。

干馒头做成馒头屑加入豆渣盆，北豆腐准备。将豆腐与豆渣、馒头屑混合。大葱剁碎 去皮生姜剁成末。加入五香粉、精盐、姜末、葱末，用手抓揉混合 再加入蛋液用手充分抓揉均匀。炒锅烧热加入适量食用油 油至七八成热。用手抓起一小团豆腐豆渣拌合物约14克左右。

豆渣加鸡蛋数个《一斤渣+2--3个》，加入玉米淀粉三羮勺，拌均。肉--加葱，姜等调味，起锅加油---榨。先团一个肉丸，将一团豆渣拍扁，把肉丸放在中间再把它完全的裹起来，入油榨！火要适度，大了糊，小了窝油。至熟。可直接吃，也可以改为炖菜。

豆渣丸子的做法窍门

糯米淘洗干净，添加没过糯米的清水，浸泡 2 小时。 猪瘦肉洗净，切成小块。 葱和姜均去皮洗净，切碎。 鲜香菇清洗干净，切成小丁。 猪瘦肉、葱、姜、鲜香菇丁、生抽、盐、白胡椒粉和植物油一起放入料理机内，搅打至食材细腻后取出。 加入豆渣和胡萝卜丁，沿着一个方向搅拌上劲。

猪肉馅加料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜末，搅拌均匀，豆腐切小块 锅入清水加热，下入姜丝，盐，豆腐煮2-3分钟 肉馅用手挤，或者用勺子，做成肉丸，下入锅中，待丸子浮起，下入葱花 盛出，撒上香菜，胡椒粉，香油，完成 第二种 准备好豆腐、番薯粉、瘦肉。

半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状； 姜切成末； 小油菜氽烫后放盘底； 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀； 捏成丸子，蒸约15分钟； 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐与香菇，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。

小诀窍 我用的豆渣是豆浆机里面过滤出来的豆渣，属于熟豆渣，所以在炸丸子时只要将丸子炸至定型即可。如果你用的是生豆渣就要多炸一会儿，保证豆渣炸熟才能食用。生豆渣如果食用容易导致腹泻甚至食物中毒。

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