做肉丸子不放肉的做法大全不加肥肉丸子怎么做嫩
做肉丸子不放肉的做法大全不加肥肉丸子怎么做嫩
今天阿莫来给大家分享一些关于做肉丸子不放肉的做法大全不加肥肉丸子怎么做嫩方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉*是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。将腌制后的肉末再放入盐，味精，和酱油调味（盐不能最早就放，早就放进了盐，把肉里的水分都杀出来了，肉也就不滑嫩了）。
2、x0d选用七成瘦三成肥的猪肉，斩成茸（红肉圆较白肉圆略粗），加入适量水先将肉拌开，再加精盐、黄酒、酱油、白糖、葱姜末，用手将肉茸顺着一个方向使劲搅动（白肉圆应加葱姜汁、味精，不加酱油、白糖），边搅边分次加水，使其呈粘茸状。
3、清汤肉丸子的做法买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4：6到3：7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。
做法：丸子解冻。把料汁拌进去。放到空气炸锅里，180度正反面各5分钟。
四款过年炸丸子做法外酥里嫩！焦香酥脆！金针菇蔬菜肉丸子胡萝卜、肉未、香菜碎、全针菇2个鸡蛋、放入葱姜蒜1勺鲜油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺盐、1包小际肉粉搅祥均匀用手挤成丸子；油热下锅炸至金黄酥胞捞出。即可出钢开吃。
萍乡油炸猪肉丸子主料：肥瘦猪肉700克配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。
做法：盆中加入五花肉馅、糯米、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱姜末，顺时针搅拌均匀。再加入面粉、淀粉、泡打粉、五香粉，继续搅拌均匀。取一些肉馅放入手中，揉成小圆球。锅中油温烧至7成热，下入肉丸子。待表面定型，翻动炸至金黄，捞出沥油，出锅。
葱、香菜洗净切碎备用。萝卜丝放入香菜、葱、两个鸡蛋，加入面包糠、一勺面粉，一勺生粉、一勺五香粉、一勺鸡精、少许盐。带上手套，抓拌均匀，团成圆圆的一个个小丸子。起锅放入适量油，油热放入丸子，中小火慢炸，直至丸子漂起来，丸子炸至金黄捞出。
小锅冷水煮沸后，倒入小丸子，煮至浮起即可，捞出过冷水会更加Q弹，放一旁备用。芒果去皮切块放入碗中备用。准备一个小型的榨汁机，加入一小碗的芒果，再倒入一半的鲜牛奶，榨成芒果奶昔。组装装碗/一小勺小丸子，一层芒果奶昔多一点儿，再叫一小勺小丸子，最后加几块芒果点缀。
糯米粉和玉米淀粉混合，分次加入清水，清水不要一次全部加入，免得放太多了，直到能揉成团。煮开一锅热水，捏出一个个小丸子中火煮，可以一边捏一边丢进去煮，不用怕煮烂，煮到小丸子全部浮至水面就是熟了，捞起丢进100克冰牛奶里面先泡着。
私房爆款甜品——多芒小丸子，芒果香甜，丸子软糯，再加上颗颗西米，入口超满足，做法也很简单，学会这个再也不用买啦！赶快做起来吧！食材：芒果、西米、糯米丸子做法：西米煮熟后过凉水备用。糯米丸子煮熟。芒果肉用料理机搅打成果泥。碗底先倒入芒果泥，上面再放上糯米丸子、芒果块、西米。
这是小圆子，这是小丸子。颜色看去大概差不多。应该是可以替换的。附上多芒小丸子的做法锅里水煮开，把速冻小圆子放进去，用勺子搅拌下防止粘锅，中小火煮至小圆子浮起即可。把小圆子捞起，放入冷开水中待用。取半杯白糖和半杯水，放入锅中煮到白糖全部融化，糖水晾凉备用。
根据吾读小说网资料显示，《亲爱的律师大人》作者：多芒小丸子，在第518章《结局》中：乔振离离开之后，老爷子终于出动了，豁出他的身份，出现在早就卸任的会议上，亲自平反。陆泽承拉着傻眼了的单渝微进去了，也不知道从哪儿弄来的她的户口本，在她脑子还没转过来的时候，就已经将结婚证领了。
1、胡萝卜牛肉丸子的做法步骤10放入香菇丁，用筷子朝着一个方向搅上劲。胡萝卜牛肉丸子的做法步骤111用手取一块肉馅，双手搓成丸子。胡萝卜牛肉丸子的做法步骤121锅内的油烧6成热，丸子轻柔的放入锅中，中小火慢慢炸。当丸子全部浮起来之后，即可捞出来了。
2、丸子下锅后，不要翻动，等飘起来捞出，凉凉后，再复炸一次，表面会比较脆。
3、牛肉与淀粉比例是10：1，1斤牛肉放50g淀粉。具体做法如下：准备材料：牛肉500g、豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉50g、胡萝卜100g。第一步使用菜刀把牛肉切碎，放入碗中。然后碗中放入准备好的葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油。
4、肉馅半斤放入碟中。胡萝卜半根，插丝。锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。捞出过凉。把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。
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