羊骨头炖什么好吃有营养(羊骨头炖什么好吃家常菜)
羊骨头炖什么好吃有营养(羊骨头炖什么好吃家常菜)
羊骨头清炖的好吃，尤其是加上萝卜一起炖，萝卜的青辣中合了羊肉的膻，连吃带喝的羊肉萝卜相得益彰，再配上油辣子和醋，那真是吃了一碗还想再来一碗。羊大骨清炖萝卜汤的做法如下：主料：羊骨1000克、青萝卜2个。辅料：大葱1节、鲜姜7片、花椒适量、盐适量。
具体做法是：选用新鲜的骨头或者是排骨，清洗干净，锅里放入姜片，大葱以及适量的料酒，放入锅中煮熟。捞出清洗干净，去掉浮沫。锅里加入适量的清水，把之前煮好的骨头放进去，加入料酒、生姜、葱段，放入切好的萝卜，喜欢吃玉米棒的，可以放些玉米棒，加入几粒枸杞和几粒红枣。骨头汤炖萝卜十分的甘旨。
炖羊骨头做法如下：羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。
第一步把洗好的羊骨头放入锅中焯水，焯水后捞出用清水洗净。然后使用菜刀把准备好的萝卜切块，放一旁备用。锅里放入准备好的水、羊肉、萝卜、八角、花椒、香叶、姜、葱辣椒，用勺子搅拌均匀。盖上盖子使用大火煮开，然后换成小火继续炖，放入葱段。
羊大骨清炖萝卜汤的做法如下：主料：羊骨1000克、青萝卜2个。辅料：大葱1节、鲜姜7片、花椒适量、盐适量。步骤：羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫。煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火。将大骨捞出。煮锅重新注水，将汆过水的大骨头放入，煮开后放上姜片和花椒包，改小火。
主料：羊排骨2000g、羊腿骨1只 步骤：步骤一：羊骨下热水锅里煮，煮出血沫。步骤二：洗干净重煮。步骤三：盛出再次煮出的血沫。步骤四：放入生姜和花椒。步骤五：放入橙子皮，然后大火煮至汤色开始变白。步骤六：加满水，盖上盖子转中小火慢熬。
做法：锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，去除血水，浮沫捞出。红白萝卜洗净切块备用。高压锅放适量清水，然后放如、入焯过水的羊骨头，放入准备好的萝卜，八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒。高压锅调煲汤模式，自动计时结束借口。等高压锅泄气完开锅加入适量盐调味即可盛出食用。
1、羊排骨炖好吃又简单的方法如下： 羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。大葱和姜，八角桂皮备用。焯水后的羊肉冲洗干净。汤锅另入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。 加盐调味即可出锅。食用前撒入葱花和香菜。
2、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。煸出香味后下排骨。小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。翻炒均匀上色。加入足量的热水。
3、第一步将羊排洗净切块，放旁边备用，如下图所示。然后将准备好的白萝卜切块，放旁边备用，如下图所示。锅里放入适量的清水，大葱，姜片和羊排，如下图所示。大火烧开，去血水放入温水里洗净浮沫备用，如下图所示。
4、煮羊排骨的正确做法为：羊排绰一下水，用温水冲洗一下。捞入煮锅中，姜片放入，花椒放十几粒也行。大火煮一个小时。汤白肉熟。汤可以调成羊肉汤泡馍。大功告成。
1、可以放很多菜，白菜、香菜、粉丝、西红柿、菠菜胡、胡萝卜、白萝卜等都可以。烹调注意：第一：压气味。可放葱、姜、孜然 第二：显鲜香。可放萝卜，白菜，等淡味蔬菜。
2、可以放很多菜，白菜、香菜、粉丝、西红柿、菠菜胡、胡萝卜、白萝卜等都可以。用一锅开水把骨头煮几分钟，捞起备用在汤锅内放入七分满水，再把配料及骨头，一起放汤锅内煲2-3个小时，喝之前放适量的盐就好了。羊骨头汤的材料：羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。
3、羊骨头炖白萝卜、胡萝卜、山药或莲藕等蔬菜都是非常好的选择。这些蔬菜不仅能够吸收羊骨头的鲜美，还能为整道菜肴增添丰富的口感和营养价值。首先，白萝卜是羊骨头汤的经典搭配之一。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，而羊骨头有补益气血、滋补脾胃的作用。
4、莲藕 中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕炖羊骨头汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，*选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
5、主料：胡萝卜（200克）、羊排（150克）、白菜（200克）、花生（50克）、香菇（适量）、姜（5朵）。做法 准备好所有原料。我们将姜切成片，然后是将羊排洗干净了切成段，在沸水里面焯一下，这样是可以更好的排出羊排里面的血丝。
6、食材：羊骨头1斤、大白萝卜1根、盐少许、白胡椒少许、生姜一小块。羊骨头热水洗净。 大白萝卜切厚片，生姜切片。 羊骨头和生姜片放入砂锅里，加水。烧开后撇去浮沫，20分钟后放大白萝卜。30分钟后调味，加盐，白胡椒，3分钟后出锅。
1、步骤一：生姜切片，大葱切段。步骤二：羊骨头洗干净。步骤三：羊骨头到开水里面捞一下。步骤四：骨头捞出来。步骤五：砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右。步骤六：煮好了，加点盐调味就可以喝了。步骤七：成品。
2、准备好材料，生姜切片，大葱切段，如图所示。接下来，把羊骨头洗干净，如图所示。然后羊骨头到开水里面焯一下，如图所示。然后把它们全部骨头捞出来，如图所示。砂锅里的水煮沸腾了的，放入好骨头、姜、葱，放入少许料酒、醋，盖上盖子，大火烧起来，把火烧开，炖约2小时。
3、生姜切片，大葱切段 羊骨头洗干净 羊骨头到开水里面捞一下 骨头捞出来 砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右 煮好了，可以直接加点盐喝，也可以做高汤。盛出，撒上一些葱花即可饮用。
4、差不多后倒掉血水，再把骨头洗一遍，然后锅里放骨头，添更多的水，滴几滴醋，为的是释放骨头里的营养物质，还是小火慢熬，等水开了要不断撇去上面的杂质。小火熬上一小时左右，杂质撇的没有多少了，再用中火熬，里面更多的杂质会浮上来，不断地撇去杂质。
生姜切片，大葱切段 羊骨头洗干净 羊骨头到开水里面捞一下 骨头捞出来 砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右 煮好了，可以直接加点盐喝，也可以做高汤。盛出，撒上一些葱花即可饮用。
炖羊骨头做法如下：羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。
买回来的羊骨头放入一个小盆子里，然后加入清水冲洗干净，接着盆子中再加入适量的清水，并加一些料酒，浸泡一个小时。浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。
炖羊骨头的做法如下：羊骨头500g，葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好，羊骨头上的肉片下来，接着放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。泡好后，将羊骨头放入开水中煮十分钟，再放入高压锅中，将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入，等开锅的时候加入香菜即可。
