怎么做面食蒸馒头好吃做馒头的过程馒头怎么做*吃
怎么做面食蒸馒头好吃做馒头的过程馒头怎么做*吃
今天阿莫来给大家分享一些关于怎么做面食蒸馒头好吃做馒头的过程馒头怎么做*吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、桌面撒点面粉，取出面团，（面团发酵成棉絮状*）揉至没有面粉。切成自己喜欢的形状，排好。1切面应该是这样细腻的，没有孔，结实的！盖上盖子醒发20分钟。1冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！1切大了蒸的时间加5分钟。1出锅。
2、按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。馒头的制作馒头是家庭里常见的主食之一。
3、怎样蒸馒头好吃材料普通面粉1斤多（就是平常吃饭的两碗半）酵母8-9克温水一碗（平常吃饭的碗），水温一定要有一点温温的但不烫手的那种糖适量可以根据自己的喜好做法取一个大的容器，倒入半碗的温水，另外半碗温水加糖搅拌好备用。
4、白面团：将菠菜汁换成50克水菠菜双色花卷馒头的花样的做法把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。两种面团揉成团，揉透揉均匀后分别分割成四份。
5、如何做好馒头，这里面也有不少学问。做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙，再蒸10~15分钟可变白。
6、压出来的样子。1把尖角朝上竖起来。1捏住尖角往下压。1再捏住刚才切出来的、放在*部的两片大三角形的两边，往两边慢慢捏长。1包住中间压出来的面团，并捏紧。1深的蒸锅烧开水后，放上蒸了，中大火蒸8分钟，关火焖3分钟再拿出来晾凉，或趁热吃*吃。
不能用超过35度的水搅拌。在面粉中加入白糖需要放在温暖的地方醒发。发酵要两次。【操作步骤】酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉中。加入少许白糖，适量温水，用筷子将面粉搅拌成面絮。将面絮揉搓成光滑的面团，放在温暖的地方发酵30分钟左右。
酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。
将面粉倒入瓷盆中；把酵母放入碗中，用温水把酵母散开。将活好的酵母放入面粉中，倒入水，和面。将面和成均匀的面团。将面放入室温中发酵，等面发起后，开始揉面蒸馒头。将发好的面揉好后，分出好多个小的面团。
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
最后，在蒸馒头时，要注意火候和时间。一般来说，将馒头放入蒸锅中后，需要大火蒸15-20分钟。在蒸的过程中，要保持蒸锅的密闭性，避免漏气。蒸好后，不要立即打开蒸锅盖，以免馒头突然遇冷回缩。可以稍等片刻，待冷却后会变得更加松软可口。
酵母粉发面蒸馒头的方法如下：把适量的面放到盆里。按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。
花样面食合集︱香甜松软的馒头们宝宝葱油花卷步骤：200g面粉，105g，清水2g，酵母5g铺食油混合。揉成非常光滑的的面团。不用发酵搓成条切小段。按扁擀成长方形薄片。刷核桃油撒葱花胡萝卜。从下往上卷起来，从中间切开，不要切断。两条扭起来。从尾端开始卷起。
宝宝葱油花卷：将200克面粉、105克清水、2克酵母和5克植物油混合均匀。揉成非常光滑的面团后，无需发酵，搓成条状并切成小段。按扁擀成长方形薄片，刷上核桃油，撒上葱花和胡萝卜丁。从下往上卷起来，在中间切开，但不要切断。
发馒头的间隙用料理机将核桃打碎，加入红糖，将混合好的核桃红糖粉放在馒头的切口上。蒸10分钟后关火，焖3分钟再打开，完成。柔软蓬松，香甜可爱的南瓜花样馒头食材：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g、食用油油少量。
馒头是中国北方地区非常常见的主食之一，可以搭配各种菜品一起食用，味道不错。而蒸馒头是制作馒头的一种方法，也是很受欢迎的一种制作方式。本文就为大家介绍100种花样的蒸馒头。奶黄馒头：将奶黄酱填在馒头里面，色泽真的很好看，口感也非常不错。
菠菜双色花卷馒头的花样的做法把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。两种面团揉成团，揉透揉均匀后分别分割成四份。每一个小面团都揉成光洁的小球，时刻盖上保鲜膜放置面团干燥。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。
面团排气完成之后，做成馒头的形状，这个时候不要急用蒸，放入笼屉内，静置20-30分钟，让面团再醒发一会，等馒头膨胀了再蒸，蒸出的馒头更蓬松、喧软。
馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。加适量面粉继续使劲揉。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
家庭馒头的做法温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。蒸锅加入热水，面团隔水发酵。发酵至两陪大。手指插进去面团不反弹。
做馒头的步骤和方法：主料：面粉500克、温水250克。辅料：细砂糖10克、酵母粉5克。步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。
1、蒸好的馒头拾到盖垫上放凉，馒头表面盖纱布。完全放凉后的馒头，切开看看，非常细腻密实。
2、进行二次发酵，做出来的馒头才松软，具体做法如下：准备材料：全麦面粉：250克、高筋面粉：125克、酵母粉：5克、温水：适量。全麦粉与高筋粉混合，加入酵母粉。加适量温水，边加边搅拌。将面粉和成面团。在案板上用力反复揉压，揉成一个稍具光滑的面团。
3、面粉450克，糖适量，混合。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。大概一个多小时，面团变成2倍大。
4、放入案板上，打上少许的干面粉，然后用手继续揉搓排气，再次将面团揉成光滑状即可。第四步，把揉好的面团先整理成长条，然后再分割成大小均匀的面剂子，然后再把每个面剂子做成馒头胚子，将做好的馒头胚子放到温暖的地方继续醒发20分钟左右。经过二次醒发后蒸出来的馒头蓬松香软更加好吃。
5、馒头的做法第一步首先将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用发面时，不能只放酵母和糖多加这2味，馒头又香又软又白又好吃第二步将面粉放入。
6、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀请点击输入图片描述酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活请点击输入图片描述面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。
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