没有发面怎么蒸馒头,不用酵母发面怎么蒸馒头

不用发面就可以做的奶香小馒头

第二步：分次加入180毫升温牛奶，奶的温度大约30度左右，一边倒一边用筷子搅拌成面絮，没有明显的干面粉就可以了，由于面粉的吸水性不同，一般预留出10毫升左右的牛奶，根据面的软硬度再增减，下手揉成面团。

不用酵母发面怎么蒸馒头

1、做馒头不用酵母粉发酵 *** ：使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的 *** ，都是采用这种 *** ，速度快，基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面。可以到卖包子的哪里买一点来，需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。使用白酒。

2、可以用老面或者小苏打代替酵母粉发面蒸馒头。首先，使用老面是一种传统的 *** 。老面，也被称为“面引子”或“面头”，是之前发酵过的面团留下的一小部分。它富含酵母菌，可以作为新的面团的发酵剂。要使用老面发面，只需将其与新的面粉和水混合，然后放在温暖的地方让其自然发酵。

3、用保鲜膜封住盆口，放到温暖的地方发酵3—4个小时。加适量的碱，将3克碱面和8毫升水混合成碱水，分3次倒入发酵好的面团里，按平常的 *** 揉面。

4、传统的老面馒头是不用酵母的，先来 *** 老面馒头的酵头，面粉200克，40度的温水200毫升，搅拌到没有颗粒状后装起来。一定要密封好，建议盖上保鲜膜后再拧紧瓶盖，让它自然发酵，当然，温度越高，发酵的越快，这个是发酵好的，打开全是密集的气孔，还有浓浓的酸味。

5、可以，在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵，bai蒸出来会更白更软，吃起来更香（淡淡的米酒清香味），更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材：中筋面粉500克，米酒400克（其中米酒水120克），水120克（温度35度）。

没有发酵粉如何蒸馒头

1、没有发酵粉发面蒸馒头 *** 如下：使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的 *** ，都是采用这种 *** 。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面。这是以前的传统 *** ！可以到卖包子的哪里买一点来。

2、可以用老面或者小苏打代替酵母粉发面蒸馒头。首先，使用老面是一种传统的 *** 。老面，也被称为“面引子”或“面头”，是之前发酵过的面团留下的一小部分。它富含酵母菌，可以作为新的面团的发酵剂。要使用老面发面，只需将其与新的面粉和水混合，然后放在温暖的地方让其自然发酵。

3、用发酵粉代替酵母粉 其实酵母粉就是发酵粉类中的一种。发酵粉是一种化学蓬松剂，它是由小苏打、明矾、臭粉等多种物质混合成的食物发酵粉，适用于食物 *** ，比如蒸馒头的时的面粉发酵。

4、用起子，就是上次蒸馒头时留出来的一小团面 然后放在暖的地方，我奶奶放在炕头上，一晚上就会发酵，标志就是掰开后会有许多小气孔，还有一股酸酸的味道 蒸时再用碱面，就是苏打，调一下就可以做馒头了。

没发酵粉怎么蒸馒头

没有发酵粉发面蒸馒头 *** 如下：使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的 *** ，都是采用这种 *** 。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面。这是以前的传统 *** ！可以到卖包子的哪里买一点来。

蒸馒头不用发酵粉的 *** 有以下几种：使用酵母：将干酵母泡在温水中，加入面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团后静置1-2小时让其发酵，然后揉成馒头并蒸熟。使用酸奶：将酸奶加入面粉中搅拌均匀，揉成面团后静置4-5小时让其发酵，然后揉成馒头并蒸熟。

用起子，就是上次蒸馒头时留出来的一小团面 然后放在暖的地方，我奶奶放在炕头上，一晚上就会发酵，标志就是掰开后会有许多小气孔，还有一股酸酸的味道 蒸时再用碱面，就是苏打，调一下就可以做馒头了。

用发酵粉代替酵母粉 其实酵母粉就是发酵粉类中的一种。发酵粉是一种化学蓬松剂，它是由小苏打、明矾、臭粉等多种物质混合成的食物发酵粉，适用于食物 *** ，比如蒸馒头的时的面粉发酵。

可以，在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵，bai蒸出来会更白更软，吃起来更香（淡淡的米酒清香味），更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材：中筋面粉500克，米酒400克（其中米酒水120克），水120克（温度35度）。

可以，在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵，蒸出来会更白更软，吃起来更香（淡淡的米酒清香味），更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材：中筋面粉500克，米酒400克（其中米酒水120克），水120克（温度35度）。

面没有发起来可以蒸馒头吗?

可以啊。。蒸出来馒头就是小小的。。没有发的面团吃起来很难吃。。

面粉不发酵不能做馒头。下面是馒头的做法。食材：面粉50克，辅料：盐2克，水适量。用温水把酵母融化。面粉里放入盐和糖，慢慢倒入酵母水，混合成絮状。在揉成光滑的面团，盖严，放温暖处饧发。面团发酵两倍大。取出面团排气揉光。

面没有发起，蒸的馒头能吃，没有发起的面做的馒头是死面馒头，做法如下：准备材料：玉米面（黄）80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。准备好玉米面。将玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋和酵母粉揉成光滑的面团，盖上湿布。面团擀成5毫米厚片，卷起来，切块。

面如果没有发起来，一般都是酵母粉放少了，或者失效了，这种面是不可以用来蒸馒头的。

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