炒肉末什么比较好吃家常菜,肉末炒什么菜好吃简单
炒肉末什么比较好吃家常菜,肉末炒什么菜好吃简单
制作步骤 带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。 炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。起锅前，加味精，装盘即成。
放入四季豆稍炒一下，烹八黄酒，加调料，汤少许略焖一下，收干水分，淋麻油，翻匀后装盘即成。二： 肉末豆腐：主料：嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5 克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。
肉末茄子：茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎；炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出；锅留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散；烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少许生抽同炒，最后加盐和葱花炒匀后即可。
肉末炒茄子，肉末炒粉条都好吃。肉末炒茄子 将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁。将油放入锅内，热后，投入葱姜炝锅， 即下入肉末煸炒，视肉末变色加入酱油拌均匀，再把茄丁放入一同炒，然后加入精盐、蒜末拌匀，同烧至入味即成。
雪菜放入清水中浸泡一下，捞出挤掉水分，切成末；干辣椒切小段，葱切末，姜切末；锅中倒入食用油，烧热后下入姜、葱、干辣椒煸香，放入肉末滑散，炒出香味；接着加入雪里蕻煸香，翻炒2分钟左右盛出即可。可以配上现蒸的米饭，非常可口。
里脊肉切末。黄玉米蒸熟，冷却待用。肉末用可乐腌制。待用 玉米剥粒。葱切断，辣椒切末。姜两片。准备好所需食材。热锅冷油。倒入肉末，翻炒至断生。加入葱末辣椒姜片。一勺盐。生抽一勺 1料酒一勺 1最后加入玉米粒。一同翻炒。
瘦肉切片，用生油和生抽拌匀，腌10分钟 小玉米洗净捞起备用 蒜头切末 先把蒜末爆香 倒入肉片 放入小玉米一起翻炒 再倒入适量的水和盐翻炒均匀 盖上锅盖煮15分钟左右，等收干水份 脆爽的肉片炒小玉米即可出锅了 小贴士 因为小玉米比较厚，所以煮的时间稍微会长些。
炒肉末玉米粒 材料 玉米粒300g绞肉100g蒜末1大匙葱花2大匙辣椒末2根本黑胡椒酱1大匙糖1小匙 做法 爆香蒜末跟葱白部份 加入绞肉炒至肉变白色 加入玉米粒拌炒 再入黑胡椒酱，糖，水1大匙拌炒 洒上葱花，辣椒末拌炒，约1分钟即可起锅了。
准猪肉碎。准备玉米粒 用生粉，盐，鸡精将猪肉碎拌均匀。炒锅放入少许食用油烧热然后放入猪肉炒香。再放入玉米加盐鸡精拌炒均匀熟。炒锅前洒些香葱翻炒几下即可。这款“肉碎炒玉米”清甜爽口，玉米鲜嫩，加了肉碎更有营养。
首先盐菜用温水泡5分钟，接着洗净切段。新鲜猪肉剁成肉末。 锅内放入菜油适量温热好，接着放入切好的干辣椒翻炒会放入肉末。 肉末翻炒为半熟后，放入盐菜翻炒。 盐菜翻炒出香味后放入适量的米饭，几分钟后放入食盐、葱后出锅。
材料：凉米饭4碗、猪瘦肉150克、鸡蛋4个、青菜心20克、木耳20克。调料：葱末、姜末、熟猪油、味精、料酒、盐各适量。做法：1．青菜心洗净，切末；木耳用热水泡发后，洗净切末；猪肉洗净切丁；鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用。
葱切末，姜切末备用；米饭200备用；肉馅加入老抽和白糖，少许葱末搅拌好备用；锅中放油，油热后，倒入葱姜末；倒入肉馅炒熟后；倒入米饭，翻炒均匀即可。
葱切末，姜切末备用 米饭200克备用 肉馅加入老抽和白糖，少许葱末搅拌好备用 锅中放油，油热后，倒入葱姜末 倒入肉馅炒熟后 倒入米饭，翻炒均匀即可。
剩米饭 适量 鸡蛋 1个 辅料 葱 10克 盐 3克 花生油 20毫升 步骤 猪头肉切小丁。香葱切碎。热锅下油。打入鸡蛋。将鸡蛋炒散。放入猪头肉。翻炒出香味。加入大米饭。用铲子翻炒至米饭颗粒分明。最后加盐翻炒均匀关火即可。小贴士 米饭*是隔夜的炒出来才香。
肉沫可以炒各种各样的蔬菜，荤素搭配、营养均衡。常见的有肉沫茄子、肉沫豆角、肉沫豆腐、酸菜肉沫、肉沫炒马铃薯、蚂蚁上树等。
肉末四季豆：主料：四季豆150克，猪肉（肥瘦）50克，芥菜20克 调料：料酒10克，味精4克，白砂糖3克，大葱5克，姜3克，香油10克，花生油20克 特色： 色泽清新，鲜咸香美，脆嫩适口。
茄子、青豆、粉丝、土豆、豆角等。肉末茄子：茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎。炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。锅留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散。烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少许生抽同炒，最后加盐和葱花炒匀即可。
