蒸馒头发酵好后怎么做面包做馒头的面粉可不可以做面包

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头发酵好后怎么做面包做馒头的面粉可不可以做面包 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、所以你说的馒头粉是属于中筋面粉不能做面包，做面包必须用面包粉或者其它高筋面粉 *** 。

2、答案是肯定的。事实上，用做馒头的面粉也可以做出美味的面包。不同的面粉在配方、面团处理和烘焙过程中可能会有所不同，但是大多数的面粉都可以用来 *** 面包。然而，需要注意的是，用做馒头的面粉 *** 面包时，需要掌握好面团的处理技巧和烘焙的时间和温度。

3、可以的，面包粉松软，适合做馒头。面包粉，硬麦 *** 而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。

4、也行，但是口感不好。泡打粉是蓬松面团的，酵母是发酵的。

做馒头的 *** 可以做面包吗

可以啊。。过去就是和蒸馒头差不多，面粉发酵，加点糖，然后烤。。为了松软，现在会在普通面粉里，加小苏打，后来用泡打粉，小苏打还好，泡打粉含铝，对人不好。。自己做面包，真的挺费事的。。

可以做面包。具体做法如下，首先准备材料：面粉：300克、酸奶：180克、鸡蛋：50克、糖：50克、盐：3克、酵母：3克、黄油：30克。除黄油外，把所有的食材放入面包机内，然后选择两次揉面键。把黄油融化，然后揉进面团里，再放置一旁发酵。面团发酵至两倍大，中间按下去不回弹即可。

也行，但是口感不好。泡打粉是蓬松面团的，酵母是发酵的。

酵母粉发面好以后怎么操作?

发好的面团需要放在案板上，轻轻揉几下以排气，这样可以使面团更加柔软。将面团分割成适当大小的小块，方便操作并搓圆。为了增强面团的弹性和口感，可以进行二次发酵。将面团放置在温暖的地方，覆盖湿布或保鲜膜，让其继续发酵大约30分钟至1小时，具体时间根据室温和面团大小而定。

酵母粉发面后的操作主要包括揉面、二次发酵、造型、刷蛋液和烘焙等步骤。通过以上简单的操作，我们就能够 *** 出口感松软、味道香甜的美味面包。

取适量的鸡蛋，将其蛋清以蛋黄分开，放入两个无水的盆里面。将蛋黄打成蛋液，然后在里面加入面粉，发酵粉，盐，白糖，食用油，牛奶，然后将用打蛋器将她打发成面糊放在一旁备用。蛋清先用打蛋器打成泡沫状，然后加入白砂糖。第二次打发打成细泡沫时，再次加入白砂糖继续高速打发。

开始用温开水（约20度1大碗）将酵母粉在盆中融化开，然后，将面粉约（1大碗）倒入盆中，用筷子搅拌均匀，盖盖子，放置4~5小时以上让面糊自然发酵（温度要25度左右）。以上操作一般是在前一天晚上做好，第二天清早，将食用碱面适量（约小半勺），放在碗中，用温开水约20度融化开（半小碗）。

首先，将酵母粉用约20度的温开水溶解，然后加入面粉，搅拌均匀，覆盖上盖子，放置在25度左右的环境中，让它自然发酵4到5小时以上。这一步骤通常在晚上进行，以便第二天早上继续操作。第二天清早，取适量的食用碱面（大约半勺），放入碗中，加入温开水（约20度），搅拌至溶解，制成碱水。

酵母和糖倒入温水中，用筷子搅拌均匀。把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。揉成光滑的面团。将面团揉成长条形。放到多功能锅的蒸架上，室温低的话，在蒸锅中加入温热水，让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右。

用普通蒸馒头用的酵母可以用来做面包么?

1、可以做面包。具体做法如下，首先准备材料：面粉：300克、酸奶：180克、鸡蛋：50克、糖：50克、盐：3克、酵母：3克、黄油：30克。除黄油外，把所有的食材放入面包机内，然后选择两次揉面键。把黄油融化，然后揉进面团里，再放置一旁发酵。面团发酵至两倍大，中间按下去不回弹即可。

2、是一样的。主料：高筋面粉170g、低筋面粉70g、酵母3g、盐3g辅料：清水135g酵母用水溶化，静置5分钟。高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。再和成光滑的面团，饧发30分钟。30分钟后再次将面团揉光滑。然后分成三个小面团。

3、可以的，面包粉松软，适合做馒头。面包粉，硬麦 *** 而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。

面粉可不可以做发酵的面包啊

1、面团揉到可以用手轻轻扩展延伸薄膜，但是很快就会有破洞，这时就可以停止揉面了。面团揉到可以扩展的阶段后，加入黄油，继续揉。加入黄油揉搓的面团。揉搓好的面团放入盆里，用保鲜膜封住，让面团发酵大约一小时。发酵好的面团比原来大2倍。

2、可以做面包。具体做法如下，首先准备材料：面粉：300克、酸奶：180克、鸡蛋：50克、糖：50克、盐：3克、酵母：3克、黄油：30克。除黄油外，把所有的食材放入面包机内，然后选择两次揉面键。把黄油融化，然后揉进面团里，再放置一旁发酵。面团发酵至两倍大，中间按下去不回弹即可。

3、将面包粉、全麦粉、吉士粉、酵母、白糖、食盐、鸡蛋混合。慢慢的加入温水开始揉面，一开始面团很粘，待揉到出筋膜后自然就不粘手了。揉到面团能拉出筋膜。加入黄油，继续揉均匀。把揉好的面团整理好，放进深盆内进行发酵，发至是原来的2倍大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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