西葫芦皮蛋金针菇怎么炒,西葫芦拌金针菇怎么做,解腻减脂不上火,隔天吃一回都不腻呢?
西葫芦皮蛋金针菇怎么炒,西葫芦拌金针菇怎么做,解腻减脂不上火,隔天吃一回都不腻呢?
西葫芦是一种很好吃的蔬菜，不管是南方还是北方都会吃这种食物，西葫芦的制作方法也有很多，像茄汁西葫芦，西葫芦酿肉末，鸡蛋炒西葫芦等，味道不错营养价值又很高，大家可以了解清楚正确的做法，平时在家里面就可以做来吃，下面就来和看一下西葫芦怎么做好吃。
主料：金针菇1包、西葫芦半个、泡椒一汤勺、大蒜。辅料：油10克、糖5克、盐适量。金针菇洗净去掉老根，分成小朵。锅中添水烧开，放入金针菇汆烫。大火烧开，马上关火。不要汆烫过久，过久金针菇就会变老嚼不动。捞出投入凉水降温。汆烫蘑菇烧水的同时，把大蒜切成蒜末。
凉拌红油金针菇。特别是夏天，我们总想吃些凉拌菜来解解腻，那么，凉拌金针菇就是你*的选择，做的好吃，要真的可以一顿干三碗米饭。
作法：首先将红萝卜清理干净，除掉皮擦成细丝，放入一个碗中，在房间里添加二勺盐，腌渍10min。把腌渍出的水扔掉，大蒜去皮切成蒜泥，香莱切成两厘米的段。把胡萝卜丝里加入盐，醋，白糖，鸡精，蒜头，香油拌匀，上洒一撮香莱就可以。
可以切片炒鸡蛋、炒肉，还可以切大块和排骨一起炖，也可以切丝凉拌，还能做快手早餐饼，或者剁馅包饺子，我还用它做过芝士塔，也很好吃。西葫芦的吃法很多，什么*吃，那就因人而异了。下面我来分享两道用西葫芦制作的美食，是我个人比较偏爱的两种。那就是凉拌西葫芦丝和西葫芦鸡蛋饼。
凉拌金针菇做法：1，先把粉丝用温水泡发。2，金针菇去掉根部 ，掰散。3，起锅烧水，水烧开后，把金针菇开水里烫熟后捞出过凉水。4，泡发的粉丝也在开水里烫30秒左右，然后凉水淘凉。5，把金针菇和粉丝沥干水分放在盆内，加盐、生抽、香醋、白糖、蒜末、香油、香菜，拌均就可以食用了。
金针菇炒鸡蛋 材料：鸡蛋3个，金针菇1把，青椒1个，料酒少许，盐适量，油适量 做法： 金针菇去掉根部洗净焯水捞出切成小段。 鸡蛋、盐、料酒搅打散，炒熟盛出。 青椒去籽洗净切成丝，放入油锅中炒至断生，放入金针菇炒匀盐调味，放入鸡蛋一起炒匀即可，出锅撒葱花。
金针菇炒鸡蛋做法如下：用料：金针菇半个、鸡蛋3个、青椒半个、洋葱半个、蒜3瓣、盐2克、蚝油1勺、植物油适量。步骤：准备上面所有食材。金针菇洗净切去根部，掰散放入盘中。青椒切丝备用。洋葱切丝。蒜切蒜末。鸡蛋三个打散备用。将打散的蛋液倒入炒锅炒熟盛出备用。
金针菇炒鸡蛋原料：金针菇300.0g、鸡蛋100.0g、大葱0g、橄榄油30.0g、鸡精0g、精盐0g、大蒜0g、酱油0g做法金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。油锅烧热，倒入蛋液。
蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
