如何制作三文鱼寿司 (三文鱼蒸糕的正宗做法)
如何制作三文鱼寿司 (三文鱼蒸糕的正宗做法)
1、三文鱼寿司的做法图解6 制作寿司饭，您如果不嫌麻烦，把海带和适量汤适量白菊醋加水煮好晾凉。熬制寿司醋。备用。
1、三文鱼寿司的做法图解6 制作寿司饭，您如果不嫌麻烦，把海带和适量汤适量白菊醋加水煮好晾凉。熬制寿司醋。备用。
2、买来的原块三文鱼腩按纹路分三段。 寿司米待用。 将米饭手握成饭团。 以上三种切法，根据肉质厚度和纹理选择哪种刀法。上图1号对应原始一号鱼腩段，由于肉质便厚，可以剖成两片，再对切。沿着白色脂肪纹理浅浅切出花纹，切记不要切断。
3、主料：三文鱼500克、大米100克、糯米20克。 辅料：寿司紫菜5克、寿司醋5毫升、寿司酱油5毫升、芥末膏2克、白糖5克、花雕5克、黄瓜20克、胡萝卜20克。 三文鱼寿司的做法步骤 大米和泡好的糯米混合，蒸熟，取出放入盆中，加入糖和寿司醋，搅拌均匀，晾凉待用。
4、三文鱼寿司 1 准备寿司饭：将适量的米浸泡半小时，用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散，并按一斤米100毫升醋的比例拌匀（为了使饭凉得快，可在拌的过程中使用风扇吹风），饭拌到有一定黏性即可。
5、步骤3三文鱼寿司的家常做法 碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。（如果有寿司醋可以直接使用寿司醋）步骤4三文鱼寿司的简单做法 把米饭趁热放入醋中搅拌均匀，放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试 步骤5三文鱼寿司怎么吃 手上蘸水，把一勺米饭用手握成纺锤状。
6、食材用料：三文鱼，米饭，寿司醋，熟蟹肉，黄瓜，鸡蛋皮，整张海苔各适量。首先在做好的米饭中倒入适量的寿司醋并搅拌均匀备用。三文鱼剖成薄片，将熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用。寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平。
1、首先我们应该要到市面上去买一个三文鱼回来进行一个清洗宰杀，然后将那些带刺的比较多骨头的地方去除，我们只留下那些精品的三文鱼肉，可以将它切成一条一条的细条，然后进行一个腌制，让三文鱼充分的入味，然后再放到碗里面进行一个备用。
2、制作方法 鸡蛋3个切丁，红元葱切丁。黄瓜切片，一半柠檬切片一半榨汁。红元葱丁，奶油芝士 2dl，盐少许，胡椒粉少许，majonns 1小勺。鸡蛋丁，茴香末少许，majonns 1小勺，酸奶油 3dl。土司面包切去边。6块做底，抹浆汁1。
3、先将土豆切片蒸熟，碾成泥，备用。将备好的西兰花煮熟，切碎，剁成泥也行，备用。把鸡蛋打成蛋液，备用。三文鱼肉提前用柠檬汁腌制一下，可以祛除腥味，十分钟作用。腌制好了，备用。把准备好的三文鱼肉打碎，打成泥，越细越好。
4、用一次性手套将米饭与醋抓匀，一旁晾至手温。在蛋糕模中垫入保鲜膜，将米饭放进去压实，铺上菠菜碎，挤上适量沙拉酱；接着放一层米饭，撒上一层肉松。再在肉松上铺一层米饭，压实后，放上鸡蛋碎。将三文鱼片卷起来放在最上面，便成玫瑰花样，用黄瓜皮切出薄薄的叶片点缀一下，取出模具即可。
三文鱼常温解冻，用厨房纸巾擦去水份。在盘底放上姜丝，放上腌制好的三文鱼，在鱼上面再放点姜丝。上锅蒸十分钟即可。把葱撕成葱丝放在鱼上面，浇一点点热油提香，淋上生抽就可以了。成品。
清蒸三文鱼将三文鱼的水分沥干，切好姜丝，葱丝。碟子放姜丝葱丝放入三文鱼，再铺一层姜丝葱丝。锅里加入水，待水烧开后放入三文鱼，蒸2-3分钟。（看三文鱼厚度来定蒸的时间）蒸好拿出来倒掉碟子里面的水，加几滴蒸鱼豉油，橄榄油，香油，即可食用。
把三文鱼放到圆葱丝、平菇片也有姜片上，上锅蒸约6-7分钟；取一个小盘子，把不久清蒸鱼流出去的料汁倒进来，再放进切完的蒜泥，点少量生抽酱油，加一点点白砂糖，翻拌随后淋在三文鱼上，撒少量香莱末就可以了，或是立即取鱼类蘸着味汁服用。
曝气后关火1： 30分钟，2： 30分钟后出锅。四淋上蒸好的鱼鼓油即可食用。本站将与大家分享清蒸鱿鱼的做法。蒸鱿鱼的步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何烹饪蒸鲑鱼。可以让清蒸三文鱼营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享蒸鲑鱼食谱的烧制结果。
清蒸鱼要蒸多长时间 清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟-15分钟之间。
豆豉 适量 步骤 鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）在两边鱼身各斜划几刀 大葱与姜切成丝 用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。
展开全部 推荐如下 豆豉蒸鱼片 准备食材： 鲈鱼，豆鼓，蒜蓉，姜末。 做法步骤： 鲈鱼切片洗净，加豆鼓，蒜末姜末，少许生粉，一勺生抽，一勺耗油，少许米酒，抓拌均匀腌制10分钟备用。 摆盘好撒小米辣上锅蒸8分钟，最后撒上葱花即可。
准备好一块有骨头的三文鱼。处理好之后擦干净水分放入盘子里，用少许盐与黑胡椒粉腌抽制备用。准备好配料：大蒜与豆豉。将大蒜去皮与豆豉一起剁碎。装盘小碗里用生抽、白糖、胡椒粉及少许生粉调成酱汁。将酱汁淋到鱼上。大火烧开水，座上蒸架，将装鱼的盘子放上。
作法 将活鱼清洗，拭干水份，用食盐、米酒、白胡椒粉、鸡精翻拌腌三十分钟，放进盘里预留；葱、姜、蒜剁碎末预留；将里脊切切丁，与水豆豉（清洗干净）、干红辣椒、葱末、生姜沫、蒜泥、生抽翻拌，浇在鱼的身上，用火灾蒸至刚熟时取下。
清蒸豆豉鱼的做法是：鱼肉买回来，清洗干净斩大块！所有辅料全部放入调味，搅拌均匀腌15-30分钟！切好姜丝，葱白切段，豆豉用清水洗一下。把腌好味道的鱼块摆碟，铺上姜丝葱白，最后放上豆豉。
