炒西葫芦时,需要去皮吗 (清炒西葫芦鸡蛋怎么做好吃)

炒西葫芦时,需要去皮吗?

1、炒西葫芦的时候，不需要削皮。西葫芦皮中含有丰富的纤维素和多种维生素，多吃对人体有益。西葫芦：别名占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫芦营养丰富含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

鸡蛋的做法,西葫芦炒青椒鸡蛋怎么做好吃

1、主料：西葫芦一个鸡蛋两个青椒一个 辅料：油适量盐少许酱油，醋少许蒜，家里没了就没放两三瓣，临出锅前放西葫芦炒鸡蛋的做法 西胡洗好，切片。怎么切随意啦。不要太厚。（一分为二，再一分为二，刀斜着切）打两个鸡蛋放入碗中，用筷子打散，打好待用！将所需的所有配料全部备齐。

2、西葫芦切片 我用的毛葱做的葱花，姜片，蒜末，不喜欢姜的可以不放。辣椒斜着切丝 锅中倒入油烧热，葱姜蒜爆香，放入辣椒，角瓜片。放入盐，鸡精，花椒面，生抽，翻炒。炒至八分熟时撒点味精起锅。小贴士 1：不喜欢蒜和姜的可以不放。2：西葫芦切的薄一点比较好炒熟。

3、…流程如下所示：【西葫芦炒荷包蛋】的家常做法。之一步食物提前准备：西葫芦一根，生鸡蛋二颗，黑木耳适当，青红辣椒二根，蒜头两半，辣椒干二根西葫芦清洗去头去尾，斜着横着割开，除去内瓤，斜刀切片，摆盘预留，生鸡蛋打进碗里预留，木耳泡发清洗，青红辣椒切成片，蒜头切碎，辣椒干切条预留。

4、西葫芦和鸡蛋是做家常菜时常用的食材，将两者搭配起来炒制非常简单。首先，准备一个中等大小的西葫芦，去掉头部和尾部，然后将其切成小块。接着，将两到三个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒，用筷子搅拌均匀备用。最后，准备葱姜蒜等调料，以备炒制时使用。

5、新鲜西葫芦一个备用。鸡蛋三个备用。剁辣椒适量。西葫芦洗净用削皮刀去外皮。将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。将西葫芦切薄片备用。鸡蛋打散备用。炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。

西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃?

西葫芦炒鸡蛋 食材：西葫芦/红萝卜/木耳/鸡蛋 步骤： 料汁：一勺生抽一勺蚝油适量盐一勺玉米淀粉半碗清水。 鸡蛋炒熟捞出备用。 葱花蒜末炒香，倒入西葫芦红萝卜翻炒至西葫芦炒软（可以加点清水，加快菜炒熟），加入木耳翻炒至断生，最后加入炒好的鸡蛋。 倒入料汁翻炒至汤汁浓稠。

西葫芦木耳炒鸡蛋 准备食材 西葫芦、木耳、鸡蛋、葱蒜末 做法 准备料汁 1勺生抽、1勺耗油、少许白糖、1勺淀粉、小半碗水调匀备用。 三个鸡蛋放少许白醋和盐打散，锅中油热下鸡蛋炒散盛出备用。

首先将角瓜洗净，切片备用，如下图。鸡蛋搅拌后用过炒熟备用，如下图。锅内放适量食用油加热，放入葱花、花椒面炒香，同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒，同时加入适量的食用盐，待角瓜变软时加入适量的鸡精，如下图。

西葫芦瓜炒蛋怎么做

西葫芦炒鸡蛋 食材：西葫芦/红萝卜/木耳/鸡蛋 步骤： 料汁：一勺生抽一勺蚝油适量盐一勺玉米淀粉半碗清水。 鸡蛋炒熟捞出备用。 葱花蒜末炒香，倒入西葫芦红萝卜翻炒至西葫芦炒软（可以加点清水，加快菜炒熟），加入木耳翻炒至断生，最后加入炒好的鸡蛋。 倒入料汁翻炒至汤汁浓稠。

西葫芦炒鸡蛋 食材：西葫芦、鸡蛋、葱蒜； 做法： 西葫芦洗干净切片，调好料汁（生抽1勺、蚝油1勺，盐少许、淀粉少许、蒜末、半碗水搅拌） 锅内倒油，炒熟鸡蛋盛出；爆香葱蒜，放入西葫芦翻炒； 西葫芦变软放入鸡蛋，倒入料汁煮2分钟； 放入葱段盛出即可。

新鲜西葫芦一个备用。鸡蛋三个备用。剁辣椒适量。西葫芦洗净用削皮刀去外皮。将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。将西葫芦切薄片备用。鸡蛋打散备用。炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。

步骤：西葫芦清洗干净切成片，葱蒜切碎，鸡蛋打散，以上食材准备就绪就可以进行下一步操作了。平底锅中火加入适量食用油，下入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用。另外拿一个干净的平底锅，中火加热加入油，下入葱蒜翻炒出香味。下入西葫芦继续炒制变软。加入生抽，蚝油继续翻炒。

西葫芦番茄炒鸡蛋 步骤： 调料汁：两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、适量鸡精和一小勺水。 准备好食材，西葫芦一劈四瓣去籽。 鸡蛋炒熟，蒜末炝锅，西红柿炒出汁，下西葫芦翻炒到断生，倒入料汁和鸡蛋，翻炒粘稠即可。

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