牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶包,立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中,然后倒入煮好的奶茶即可。
先准备食材,红茶10克,用漏网把茶叶清洗干净备用。 奶粉30克,这里用到奶粉,可以增加奶茶的奶香味。 煮茶汤,把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟,然后关火,泡两分钟,再开火煮两分钟,然后用漏网过滤掉茶叶,留出来茶汤。
做奶茶需要的食材: 白砂糖40克、绿茶3克、纯牛奶300毫升 焦糖奶茶的做法: 准备食材 锅中无水无油,冷锅放入白砂糖,大火融化。熬糖时间不要过长,容易发苦。 焦糖熬好后加入牛奶。 再加入茶叶。茶叶可以是红茶,绿茶,乌龙茶都可以。依据个人口味可以调整。 中火煮开,微微沸腾即可。
做奶茶需要的食材: 红茶叶1小袋、纯牛奶2盒、白糖适量。 奶茶的做法: 将红茶叶和白糖一起放入锅中小火慢炒。 炒至糖完全融化,炒出焦糖色。 炒好加入一点冷水,煮开。 水开后倒入两盒纯牛奶。 小火煮开,期间不停搅拌防止粘锅。 牛奶煮开就可以关火了。
加入白砂糖,按照个人口味而定放多少;倒入2/3杯的茶水,按照个人口味加入冰块,家常版的奶茶就完成了;成品图。
做奶茶通常需要以下设备:煮水设备:如电水壶或烧水壶,用于烧开水。煮锅/奶锅:用于煮煎茶叶或煮奶茶底。过滤器:用于过滤茶叶渣或奶茶底渣。搅拌器/搅拌棒:用于搅拌奶茶底或混合配料。杯具:如奶茶杯、带吸管的杯子等,用于盛装奶茶。
自制奶茶需要准备一些工具和食材。以下是您可能需要的工具和食材列表:工具:茶壶或热水壶:用于烧水和泡茶。滤网:用于过滤茶叶,使茶汤更加清澈。搅拌棒或勺子:用于搅拌奶茶,使其充分融合。杯子:用于盛放制作好的奶茶。量杯:用于准确测量食材的份量。刀具和砧板:用于切割水果等配料。