咖喱做什么好吃家常菜茄子,咖喱豆腐炖茄子如何做简单又美味?

咖喱豆腐炖茄子如何做简单又下饭?

炖煮：盖上锅盖，中小火慢炖，让豆腐和茄子充分吸收咖喱和椰浆的香味。收汁：待汤汁浓稠，茄子和豆腐熟透后，打开锅盖，转大火收汁至适宜浓度。加入青红椒：如果使用青红椒，此时加入，快速翻炒均匀。出锅装盘：将炖好的咖喱豆腐炖茄子装盘，撒上葱花作为点缀。

咖喱豆腐炖茄子如何做简单又美味?

1、炖煮：将煎好的豆腐块加入锅中，轻轻翻拌，避免豆腐碎裂。盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，让茄子和豆腐充分吸收咖喱汁。调味：根据个人口味加入适量的盐、糖和黑胡椒粉调味，炖煮至茄子变软。收汁：待茄子炖至软糯，汤汁浓稠后，开大火收汁至适宜的浓稠度。

2、炖煮：盖上锅盖，中小火慢炖，让豆腐和茄子充分吸收咖喱和椰浆的香味。收汁：待汤汁浓稠，茄子和豆腐熟透后，打开锅盖，转大火收汁至适宜浓度。加入青红椒：如果使用青红椒，此时加入，快速翻炒均匀。出锅装盘：将炖好的咖喱豆腐炖茄子装盘，撒上葱花作为点缀。

3、豆瓣酱1/2茶匙，醋，生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖1/3茶匙。芡料：生粉1茶匙，水1汤匙。做法 豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。

咖喱土豆烧茄子怎么做

1、香菜 咖喱土豆烧茄子的做法 姜、蒜切碎。洋葱、辣椒切圈。土豆去皮切块。茄子切块 姜、洋葱、打算和辣椒在油里炒香 加入土豆，翻炒一会。加入番茄沙司和咖喱粉。炒开后加入番茄。加入蔬菜汤、盐。盖上盖，小火烧20分钟 下入茄子，翻炒一下，继续上盖小火烧10分钟。

2、准备食材。（2）土豆去皮，切成滚刀块。茄子洗净，切成滚刀块。（3）大蒜去皮，轻拍一下。（4）起锅热油，加入蒜瓣炒出香味。（5）加入土豆茄子煸炒一会。（6）倒入少许清水，加入生抽，煮开后转小火将食材炖熟。（7）炖好开盖加入蚝油，少许盐调味翻炒均匀，出锅装盘撒上葱花即可。

3、咖喱酱 *** *** 如下：主料：胡萝卜 2根；茄子 1根；土豆 1个；洋葱 半个；牛片 200克；咖喱粉 15克。菜洗净后胡萝卜去皮，如下图所示。胡萝卜、土豆放清水里煮软（土豆为避免煮烂先保留外皮），如下图所示。

4、准备咖喱粉。7 准备葱花 8 锅中油热后，放入葱花爆香。9 然后下入茄子，翻炒。10 加入盐、少一点的酱油，翻炒 11 然后加入煮水后的猪肉块 12 这次倒入多一点的酱油。翻炒2分钟，翻炒均匀。13 然后下入土豆块，加入适量的水，大火炖。14 然后准备咖喱粉，加适量的清水。

5、做法 将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。绕过放油烧热，倒入土豆条煎。将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。

做法,咖喱土豆茄子胡萝卜鸡肉怎么做好吃

1、材料：鸡翅膀5个，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，咖哩粉适量，姜黄粉适量，辣椒粉适量，油适量，盐适量，糖少量，孜然粉适量。1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟。将土豆切成小块。（越小越好）将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。

2、用料：鸡腿3个、土豆1个、胡萝卜1根、大葱半根、八角1个、食用油适量、咖喱1块、老抽1勺、盐适量。步骤：鸡腿洗干净，用剪刀剪去外面的鸡皮。再用剪刀从中间剪开。去掉骨头，将鸡腿肉切成小块。锅内放水，将鸡腿肉凉水入锅，烧开以后关火，捞出鸡腿肉冲洗干净备用。

3、咖喱土豆鸡肉的做法 食材：鸡腿肉，土豆，青红椒，咖喱，大蒜，洋葱首先准备一下食材，准备一个鸡腿，剁成小块放在盆里，土豆削去外皮，洗净后切成菱形块放在盆里备用。红椒，青椒洗净，去籽后切成菱形片，洋葱半个切开后用手抓散，生姜切成薄片，大葱白切成碎沫，大蒜切成薄片。

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