牛肉丸子的更佳配菜(家常牛肉丸子和白菜的做法)

牛肉丸子的更佳配菜

1、金针菇炒肉丝：金针菇的爽脆与细嫩的肉丝搭配，加入适量的调味料，可以作为牛肉丸的底菜，增加菜品的多样性。海鲜类：清蒸鱼：选择一条新鲜的鱼进行清蒸，鱼肉的鲜美与牛肉丸的浓郁口感形成鲜明对比，同时也能够减轻胃部的负担。

白菜汆丸子怎么做窍门

小白菜汆丸子的做法图解8加入白菜杆。再加一勺食盐。继续煮。小白菜汆丸子的做法图解9煮至锅中汤开，加一勺料酒。小白菜汆丸子的做法图解10再将白菜叶加入。转中小火继续煮。小白菜汆丸子的做法图解111加一勺食盐，半勺白糖。小白菜汆丸子的做法图解121煮至汤再次开，即可出锅啦。

牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆。 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽。 葱姜剁成末放进去。 打入一个鸡蛋清。 慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲。 锅内放入适量清水，开小火。 将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子。 一个一个放进锅里。 烧开后撇去浮沫至汤清。

葱末、姜末都要剁的很碎很碎，这样吃起来才不会有吃到调料的感觉。老爸的窍门是剁的差不多的时候再用刀背捣一捣，成茸茸才好。白菜丝用白菜梢，就是绿叶部分，味道口感都更理想。汤中的盐要少，偏淡一点更能体现出汤和丸子的鲜美。

准备食材：小白菜 将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。大葱和姜分别切成碎末后，放到肉馅碗里。打入一个鸡蛋。

肉馅要剁碎，可以防止入锅就散。配菜要剁碎，可以防止入锅就散。加入适量鸡蛋液，可以防止入锅就散。加入适量淀粉，可以防止入锅就散。汆丸子的做法：汆丸子 主料：猪肉200克，鸡蛋1个，小白菜200克。调料：葱花10克，姜末5克。 *** 过程：小白菜洗净沥水。猪肉加葱姜剁好。

前言 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

牛肉丸子配什么菜好吃

1、大白菜牛肉丸大白菜牛肉丸准备：大白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸做法：1。

2、今天要 *** 的是一道小炒菜，营养好吃，味道好。花菜炒牛肉丸子， *** 超级的简单哟，喜欢的小伙伴可以试试这道菜呢，营养又好吃呢。准备需要的食材：有机花菜300克，牛肉丸150克，小米椒2个，生姜5克，生抽20ML，盐2克，食用油20ML，葱花适量。步骤一：先来准备主要原材料。

3、花菜炒牛肉丸 材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量 做法：先将花菜变成小朵，然后清洗干净了，捞出备用。将牛肉丸的包装拆开了，然后切成两半，备用。然后在锅里面倒入油，烧热了，然后在锅里面倒入清水，翻炒一会就可以了。然后，就将切好的牛肉丸放入翻炒一下。

小白菜牛肉汆丸做法

水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。撇去浮末。加入焯水后剁成段的小白菜。加入葱花。1加入盐。小白菜丸子汤的家常做法二 材料： 猪肉末500g、小白菜250g、油适量、盐适量、味精适量、蛋清适量、玉米淀粉适量、葱花适量、姜片适量。

小白菜汆丸子家常做法如下：猪肉馅加葱姜末、料酒、食盐、清水、香油搅拌均匀并上劲儿。这个过程一般需要至少五分钟。馅搅上劲儿做出来的丸子才有弹性、口感才好。小白菜洗净切大寸段。粉丝不用浸泡，直接下锅即可。小白菜更好用小苏打水浸泡半小时，这样洗出来的才安全、可靠。

小白菜洗净，猪肉洗净切小块。 葱切成葱花大小，姜切姜末。 把肉和葱姜放在一起剁成肉馅。 把肉馅放入盆中，打入一个蛋清，放入油，生抽，料酒，少许盐和鸡精。 一个方向把肉馅搅拌至上劲儿。 锅中放入清水烧开，用汤勺舀适量肉馅在盆中汆成丸子形状。 一个一个的下入水中。

牛肉丸做法 做法一 主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。步骤 牛肉剁成肉泥，生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀粉，继续搅拌几分钟。

向锅中加入适量的水，让水保持℡☎联系：开的状态，用汆丸器逐个下入丸子。没有汆丸器的，可以用其他工具，只要将牛肉馅团成团圆状就可以了。7向水中加入两粒八角。直到所有的丸子全部下入锅中，开大火煮。锅中有浮沫飘起的时候，要用勺子撇去浮沫！8煮几分钟之后，放入几片洗干净的小白菜叶子。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除