家常地三鲜盖饭菜做法,盖浇饭有哪些盖浇饭的来历

盖饭是什么

盖饭 [gài fàn] [盖饭]基本解释 在米饭上加菜做成的一种按份儿出售的饭。又名盖浇饭 [盖饭]百科解释 盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。

盖浇饭有哪些盖浇饭的来历

历史：盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。 《礼记注疏》中 “淳熬”的作法是：“煎醢 （hai，肉酱）加以陆稻上，沃之以膏。”醢是肉酱，陆稻是北方种植的黄米和小米，沃是浇的意思，膏即油脂。

盖浇饭是在西周 八珍之一淳熬的基础上发展而来的。 《礼记注疏》谓 淳熬的作法是：煎醢 （hai，肉酱）加以陆稻上，沃之以膏。醢是肉酱，陆稻是北方种植的黄米和小米，沃是浇的意思，膏即油脂。全文大意是：将肉酱煎熬好以后，加在黄米 （或小米）饭上，然后再浇上油脂，就成 淳熬。

被列为十三经之一的《周礼.天官冢宰》讲“膳夫掌王之食饮膳羞”，其中有“珍用八物”的要求；十三经的另一经《礼记.内则》，对于淳熬、淳毋、炮、珍、渍、为熬、糁、肝这作为养老食物的“八珍”，已有详细的制作要求。

适合小两口的家常食谱,终于不用为每天做什么发愁了

红烧肉：它是一种以牛羊的肉为原料，将肉切块后装入锅中，用适量的洋葱、姜片、干辣椒、料酒、白糖等煮熟而成的美食。麻婆豆腐：这是一道来自四川地区的传统菜式，主要由豆腐、肉末、蒜苔以及砂糖、生抽、花椒粉等调料组成。

家常豆腐 材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

对于家庭主妇来说，每天都需要为家人准备早餐、午餐以及晚餐，而家常菜正是大多数家庭的*。但是，每天都想要做出一道新鲜好吃的家常菜也并不容易，因此我们特意整理了几道简单易做的家常菜食谱，希望可以给您带来些许帮助。

适合便当族的家常菜食谱 适合便当族的家常菜食谱 青椒爆炒牛肉 食材：黄瓜条（牛臀尖肉）、圆青椒一只、小辣椒一根、香葱、蒜片、姜片。

母女盖饭是什意思

盖饭，亦称为盖浇饭，是一种将各种美味的菜肴连同汤汁一起覆盖在米饭上的餐饮方式。这种做法起源于我国北方，尤其在东三省颇为流行。传统的盖饭种类繁多，如地三鲜盖饭、肉段烧茄子盖饭和木须柿子盖饭等。

原意是指鸡肉鸡蛋盖浇饭。日本语中的“亲子”的意思是指孩子及其双亲，因为鸡肉和鸡蛋就像人类的父子（父女、母子、母女）关系，所以鸡肉鸡蛋盖浇饭被日本人称为“亲子丼”（亲子盖浇饭）。

问题一：S什么意思 在「井」字中间加上一点便成了「S」，中文译作「盖饭」，这是日本自创的汉字，发音是DONBURI，如跟在名词后，便减省尾后读音念成「DON」。其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三份二的饭，再铺上材料。

盖饭的解释[rice served with meat and vegetables on top] 在米饭上加菜做成的一种按份儿出售的饭。又名盖浇饭 详细解释 一种论份儿吃的饭，用碗盘等盛米饭后在上面加菜而成。也叫盖浇饭。 词语分解 盖的解释 盖 （盖） à 有 遮蔽 作用的 东西 ：盖子。锅盖。瓶盖。膝盖。天灵盖。

“姐妹盖饭”是指的二次元的动画或者游戏里，后宫番或者类似的恋爱故事中，“姐妹通吃”的情况。这个“_妹_”也并不是原生的二次元词汇，而是衍生出来的词汇。“_”就是盖浇饭的意思，“牛_”就是牛肉盖饭，是日本非常常见的日常餐食。

盖饭的意思是盖浇饭。主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方，东三省最为流行。

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