蒸馒头时间不够关火了怎么补救馒头没蒸熟怎么补救

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头时间不够关火了怎么补救馒头没蒸熟怎么补救方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、加入白酒：在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头即熟。这是因为白酒的挥发性能可以提高蒸馏水的温度，使馍能够更快地达到适宜的温度并完成蒸熟过程。再蒸一段时间：将没熟透的馍重新放回笼屉中再进行一段时间的蒸制。通过延长整个蛋黄和小苏打反应以及保持合理持乐观态度就可以解决这个问题。

2、馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以之一次蒸的时候一定要注意一些细节。

3、馒头一般更好是一次蒸熟的，如果没有一次蒸熟，那就只能采取补救措施了，但是比较费时：可以在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟了。这个 *** 不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。

蒸馒头用冷水还是热水?关火后要不要“闷”一会?

蒸馒头用冷水下锅。用冷水来蒸馒头，先把火给调到大火，然后把馒头给放进去，在大火的作用下，锅内的水蒸气会变多变热，馒头均匀受热，可以进一步帮助馒头发酵，让馒头更加好吃，避免了表皮变硬的情况，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸20分钟，然后关火，再闷5分钟就可以了。

馒头需要用冷水上锅蒸。蒸馒头的时候一定要冷水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才又大又白，软嫩好吃。蒸馒头时，馒头放置的不能紧挨，要留一定的距离，保证馒头变大以后不会拥挤。（不加白糖，喜欢加碱面的朋友，蒸馒头就需要用热水！效果更好。）焖馒头。

蒸馒头要冷水上锅，锅中加水，放上蒸笼，把馒头垫上玉米叶子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开蒸20分钟就熟了。为什么不能热水蒸呢？因为锅中温度高，放入馒头会把表面烫熟，那就变成烫面馒头了，导致不松软，馒头表面也会不光滑。

蒸馒头开水下锅还是冷水下锅1蒸馒头一定要用冷水下锅，先小火将蒸锅的水烧开，让慢慢腾起的蒸汽帮助馒头发酵，没有充分发酵的馒头用冷水蒸的过程中，温度是逐渐上升的，馒头不仅可以均匀受热，还有利于馒头的进一步发酵水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。

蒸包子中途熄火了怎么办

包子蒸到一半停火了，及时发现重新开火继续蒸熟问题不大。虽然停火了但是没有打开盖子，锅中的水蒸气还在。如果时间长，让水蒸气都断了就有影响，馒头不能一次成型，如果中间断了火，馒头会起不来，干瘪。馒头要蒸多长时间取决于馒头的大小，水开的程度等等。

检查减压阀是否用错，更好用优质0.6低压阀，不能调节大小的那种，如有用错必须更换检查调大小火开关后面（电磁阀红、黄、黑三根）线路是否断开或其接着处有松动，如线路有断开，把线路接好，并把接头处拉下来重新再接好。

包子蒸到一半突然没有电了，不应停止蒸包子，而立即应做一下处理：立即挪到天然气炉子上继续蒸，否则这锅包子就会因为中途停火而蒸不好，或蒸不熟。立即挪到大锅里，烧柴禾继续蒸包子，直到把包子蒸熟即可。在蒸包子的过程中想办法把电维修好。如果你家有煤气的话，那就放到煤气上继续做。

正常的温度下每500克面粉5克就足够了。水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，更好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。

该情况的解决办法有切换能源、使用其他炊具。切换能源：如设备允许，可以考虑切换到其他类型的燃料，比如天然气。身边没有燃气，也可以使用柴禾在大锅里烧水继续蒸包子。使用其他炊具：如身边有其他类型的炊具，比如电磁炉或者电饭煲，也可以试着使用它们来继续蒸包子。

馒头刚做锅一会儿停电了,不能蒸了怎么办?

1、千万别把屉打开，快速启动别的能用的锅灶，继续蒸。

2、这要看蒸到什么程度了。如果靣制品还未蒸发澎大，马上连锅移到其他火源是可以继续蒸的。如果已经澎发一半大了就要迅速移到大火火源上并且快速在靣制品上洒些滚开水继续蒸。如果靣制品已全部澎大就剩熟透过程了那就不用紧张，继续用大火蒸熟就行了。

3、你好，发了一盆面，锅坏了不能蒸馒头，那么你可以找一个平底锅来烙发面饼吃，发面饼也是口感很好的，如果你有时间还可以做一些馅料做成发面馅饼。

4、拿出来啊，用一锅把饭倒进去，然后撒点水，用盖子盖上，根据你饭熟的程度，蒸个5-15分钟就行了。

5、馒头蒸不起来像死面似的怎么办可能是面发的不够，似发非发的。发过头了。蒸馒头的火候掌握不好，没有蒸发。可能主要问题是不能用冷水上锅，要把水烧开后再放入锅，然后大火5分钟，再转成中火15分钟。

6、如果不能弹起来，说明还没有完全蒸熟，需要再蒸一会儿。拿起一个馒头，撕一下馒头的皮，如果能轻易撕下，多表示馒头已经熟了，如果撕不下来，则还要再继续蒸。3蒸馒头停火后多长时间出锅3-5分钟。

燃气灶早上蒸馒头忘记关火了6个小时,水全部烧干了,发现后,还可以做饭...

蒸锅的大小，添加的水的多少，所蒸的馒头的大小和多少都会成为蒸馒头的影响的因素哪迅。一般蒸馒头的时间控制在20分钟左右就明李可以，如果不确定激缓迟是否熟了，可以在蒸的过程中打开锅看一下馒头表面是否光滑，光滑就代表已经熟了。

长时间干烧的锅更好是不要使用了，因为很多锅面上都有涂层，长时间干烧会破坏涂层产生的有毒物质，更好是买个新的来使用。

燃气不泄漏的话，一般不会爆炸，但一直无人烧水有可能水溢出熄灭燃气导致燃气泄漏，达到一定浓度后遇明火发生爆炸。长时间干烧有引发火灾可能，并有爆炸的危险。长时间干烧的锅建议不要用了，现在很多的锅上面都有涂层，长时间干烧会破坏涂层产生有毒物质。

忘记关火是个 *** 烦，后果有可能很严重。如果是全金属的蒸笼，那还好办，因为最多就是锅里的馒头全部烧糊了，龙烟滚滚，但不会有明火。如果是竹子的或可燃的蒸笼，那么水烧干后，锅就会烧红，继而把蒸笼引燃，引发大火。

只能用钢丝球用力擦了。但锅底的图层肯定破坏了。我之前试过 *** 都不好用。

运气好锅里水没烧干馒头蒸过了，运气不好锅底烧漏了，倒霉点引发火灾再来个煤气爆炸。所以要注意用火安全。

蒸馒头关火后几分钟开盖?

1、推荐蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后更好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意，掀开锅盖的动作要迅速，不要让锅盖上的水流到馒头表面了。

2、分钟。蒸馒头用冷水下锅，中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，这样蒸出的馒头层次分明，可以撕着吃。刚蒸好的馒头中含有大量水蒸气，立即开锅容易使馒头出现软榻的情况，关火后5分钟再开锅，馒头可以借助剩下的热度定型，这样蒸出来的馒头会比较饱满、充实。

3、正确做法是关了火等5分钟再开锅。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。另外在开锅的时候先把锅盖转几圈，让水蒸气沿着锅沿流下来，这样馒头就不容易回缩了。以下是蒸馒头的具体做法。

4、等10分钟左右再打开锅盖。馒头蒸好后不要马上打开锅盖，因为馒头蒸好后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟，这样会使馒头发酵得更好。蒸馒头的时候会受力不均匀，多焖一段时间，可以避免出现受力不均匀而导致半生不熟的现象。

5、馒头蒸好后建议等上一会再打开。馒头在蒸好之后，尽量不要立即打开盖子。可以先等待5-10分钟或者等慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里，馒头可以借着余温定型，这样出来的馒头会更加饱满。蒸馒头的注意事项在蒸馒头的过程中尽量不要中途开盖，而且更好用中大火去蒸。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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