西葫芦甜酱炒肉怎么做西葫芦炒肉的做法西葫芦炒肉的烹饪 ***

今天阿莫来给大家分享一些关于西葫芦甜酱炒肉怎么做西葫芦炒肉的做法西葫芦炒肉的烹饪 *** 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、西葫芦去皮瓤，切成片。猪肉切薄片，放碗内，加蛋清及少许盐、水淀粉拌匀。热锅加油烧至五成热时，放入西葫芦稍炸，捞出沥油。然后放入肉片划散，捞出沥油。

2、材料：西葫芦一个、五花肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2个。西葫芦洗净，擦成粗丝备用。将五花肉肉剁成蓉；生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。锅中加入适量油加热至6成，放入肉馅炒散至变色，加入料酒和老抽翻炒均匀。

3、主料：西葫芦250克、猪肉100克、胡萝卜50克。辅料：蒜片5克、香葱1根、食用油5毫升、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、生抽15克、蚝油2克、水淀粉15克。准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。

西葫芦和甜面酱怎么炒的做法

1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。

2、做法：蘑菇剪去根部，撕成小条洗净，放入烧开的沸水中，焯两分钟，捞出水分挤干。西葫芦头去尾洗净先切成厚片，斜切成片。锅中倒入适量食用油烧热，将切好的辣椒段姜末放入锅中，中小火煸炒出香味。倒入西葫芦将翻炒变色见软出水，接着倒入生菜段大火翻炒均匀。

3、准备好原材料。准备好调料。将所有材料切丁。肉丁里面放入料酒，糖，盐，胡椒粉，香油等少许，番茄丁，香菇丁，木耳丁，蒜末，生姜末，亨氏番茄酱2大勺，欣和韩式豆瓣酱2大勺，欣和韩式辣酱2大勺，葱伴侣甜面酱2大勺。搅拌均匀并腌制2小时。

肉炒西葫芦的家常做法

1、食材食谱热量：1193（大卡）主料猪肉200g西葫芦400g *** /步骤1把西葫芦切块。2猪肉也切块。3下油放进蒜头和猪肉。4倒进西葫芦继续炒。5放进红辣椒炒至熟。6最后加盐和酱油调味。

2、西葫芦200克猪颈肉100克辅料油适量盐适量姜片3克蒜片3克白糖2克鸡精2克胡椒粉少许淀粉适量步骤准备好食材。将猪颈肉切成1毫米的肉片。

3、用料：西葫芦400克、猪肉（瘦）200克、泡椒6个、青蒜2棵、生姜1块、蒜2瓣、食盐4克、生抽6克、蚝油5克、生粉6克、植物油15克。西葫芦切成片。瘦肉切成片。瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉，抓匀。青蒜切成小段，生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。

4、准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。

5、主料西葫芦：1个冷冻蚬肉：150辅料油：适量盐：适量葱：适量生抽：适量花椒粉：适量具体步骤之一步冷冻蚬肉放入冷水中自然解冻，挤去水分备用。

6、肉炒西葫芦的家常做法如下：工具/原料：西葫芦1根切片、瘦肉适量切片、盐、油、味精、糖适量、酱油、生粉少许、小米辣适量切粒、小碗两个、盆一个、炒锅一个，锅铲一个。肉片，加生粉、酱油少许，揉进入味。静放10分钟备用。小米辣，切成颗粒备用。西葫芦，切片备用。

酱爆西葫芦怎样烹饪才能使味道更独特?

在烹饪过程中，火候的掌握也非常关键。应该使用旺火快炒，这样可以使西葫芦保持脆嫩，避免出水变得软塌。如果喜欢口感更为鲜嫩的西葫芦，可以在炒制前用沸水焯一下，但时间不宜过长，以免西葫芦变得太软。

第三就是炒制时的放入顺序和火候。现在就给大家分享一道好吃的家常菜“酸辣西葫芦”，酸辣咸鲜，很够味，很下饭，老少皆宜，保证全家都喜欢。

酱爆西葫芦 *** 步骤准备食材：西葫芦、姜、葱、蒜、小米辣、玉米淀粉、蚝油、酱油、鸡精、白糖、五香粉、黄豆酱要选嫩一点的西葫芦，口感更好，把西葫芦洗干净，去掉两头，切成两半，把里面的瓤去掉，切成片；姜葱蒜洗干净，将蒜切末，葱切葱花，小米辣洗干净切段。

肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉时火候要大，动作要快，这样肉片才会更加滑嫩。西葫芦不宜炒得过熟，以保持脆嫩的口感。根据个人口味，可以适当添加一些辣椒提味，或者加入蚝油增加鲜味。按照以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的西葫芦炒肉。

酱爆西葫芦：西葫芦切片或切条，用盐腌制后沥干水分。锅中放油，油热后加入葱姜蒜爆香。加入西葫芦快速翻炒，然后加入适量的豆瓣酱或者生抽、老抽。炒至西葫芦完全吸收酱料的味道，出锅前可以撒上葱花增香。西葫芦炒木耳：西葫芦切片，黑木耳提前泡发并撕成小片。

怎样做美味的酱香西葫芦香菇炒牛肉?

1、准备食材：选择新鲜的西葫芦和牛肉。西葫芦要选择表皮光滑、颜色鲜绿、质地坚实的；牛肉则选择肉质鲜嫩、纹理清晰的部位，如里脊或者牛腩。将牛肉切成薄片，西葫芦切成均匀的厚片或条状。

2、香菇炒牛肉的做法步骤1牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。2香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。3青红尖椒切成小块。4炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。5牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。6出锅备用。

3、之一种炒西葫芦的 *** ：西葫芦炒牛肉。牛肉可以提供足够的蛋白质，搭配西葫芦，可以吃出美味的健康美食。所需材料：西葫芦、牛肉、姜片、蒜末、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉以及油。第二种炒西葫芦的 *** ：西葫芦炒鸡蛋。鸡蛋的营养价值是非常高的，与西葫芦搭配炒，可以呈现出混合的口感，十分美味。

4、调料：可乐、生姜、水淀粉、油、盐、味精。做法：准备好所有的材料。

5、步骤香菇，洗净。准备适量的牛肉片。准备洋葱、姜和辣椒。香菇切片。香菇在热水里煮5分钟内左右。捞出沥水。热油锅，放入洋葱、姜和干辣椒。煸炒。随后加入牛肉片。将刚才的香菇，放入锅中，大火爆炒。随后加入盐。加入鸡精。1加入酱油。1快速翻炒均匀，即可。

6、锅内加入少量的油加热，放入腌制好的牛肉进行翻炒，根据牛肉的情况加一些水，炒熟后装盘备用。锅内加一点油或者不加油，放入葱蒜炒香，然后加入我们切好的香菇片翻炒；加入少量的盐、酱油。待香菇着色，倒入炒好的牛肉，待两者炒好拌匀，放少量的鸡精提味，牛肉炒香菇就做好了。

肉片炒西葫芦的家常做法

西葫芦200克猪颈肉100克辅料油适量盐适量姜片3克蒜片3克白糖2克鸡精2克胡椒粉少许淀粉适量步骤准备好食材。将猪颈肉切成1毫米的肉片。

西葫芦炒肉材料：西葫芦猪肉辣椒大蒜1：备菜：猪肉切薄片放调料（一勺淀粉+一勺生抽+一勺料酒）腌制10分钟，西葫芦清洗干净切片后焯水，辣椒和大蒜切圈后备用。2：热油后放入蒜爆香，倒入腌制好的肉片，中火油煸到金黄色，放入调料（一勺生抽+一勺蚝油+辣椒）。

食材食谱热量：1193（大卡）主料猪肉200g西葫芦400g *** /步骤1把西葫芦切块。2猪肉也切块。3下油放进蒜头和猪肉。4倒进西葫芦继续炒。5放进红辣椒炒至熟。6最后加盐和酱油调味。

用料：西葫芦400克、猪肉（瘦）200克、泡椒6个、青蒜2棵、生姜1块、蒜2瓣、食盐4克、生抽6克、蚝油5克、生粉6克、植物油15克。西葫芦切成片。瘦肉切成片。瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉，抓匀。青蒜切成小段，生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。

主料西葫芦一根熟肉皮小半碗胡萝卜草根大葱一段花生油适量辅料盐适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量步骤备好材料西葫芦去瓤洗净，切片。大葱切碎，胡萝卜切片备用。平底锅放油，烧热。放入葱花爆香。放入胡萝卜。翻炒片刻。加入猪肉皮，料酒，翻炒。

将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。好吃又下饭的西葫芦炒肉片。蛋花葫芦丝材料：西葫芦（1个）、鸡蛋（2个）。做法：西葫芦洗净，切成均匀的薄片。然后切成均匀的丝状。鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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